Falafel - bu nima? Falafel: photo

Isroil - ham an'anaviy arab taomlari namoyon bo'ladi kontrastlar va ajoyib madaniyatiga bir mamlakat. Bu erda, masalan, Falafel milliy taom. Nima bu? Va u egan nima? Lekin, bu Isroil imkonsiz tasavvur qaysi holda madaniyat ajralmas qismi hisoblanadi.

Falafel - faqat oziq-ovqat ko'proq

Isroilda, negadir Falafel kelib chiqishi haqida o'ylamadi. Bu ukrainlar uchun Oq uchun kartoshka yoki cho'chqa yog'i kabi aynan bir xil, bu mamlakat uchun tabiiy hodisa hisoblanadi. Hurmatli tadbirkorlar biznes tushlik paytida uni yeb, kam talabalari ovqat xonasida kuniga uch marta, uni eb, va dam olish kunlari barcha humussi taom oilalarini yubordi - kichik restoranlar qaysi, albatta, bir mazali falafel. Bu oshxona va restoranlar tashqarida bir idish bor, deb tuyuladi. Shuning uchun, biz xavfsiz, taklif mumkin, shuning uchun, Isroil bilan bir gastronomik sinonim gapirish - an'anaviy arab ovqat falafel. Nima bu? Nima u kabi ko'rinadi? Va nima uchun bu juda sodda bo'lgan?

Ba'zi zararli moddalar kabi bir qator o'z ichiga olmaydi, tez-ovqat Falafel farqli o'laroq, Amerika yo'li, "Isroil Gamburg" deb ataymiz, lekin. Balki - minerallar va oqsillar unga kiritilgan, saraton rivojlanishini oldini olish, shuningdek, qarish jarayonini pasaytirishi.

tarixiy trend

Arab falafel - qaynatilgan no'xot va ziravorlar iborat an'anaviy ovqat. Dukkaklilar zamin yoki pirojnoe, izchillik bilan to'la tritüre qilinadi, so'ngra oltin jigarrang qadar neft yaxshi qovurilgan.

Qisqa muddatga Bu oddiy taom, Shimoliy Afrika va Yaqin Sharqdagi keyin butun Yaqin Sharqda soxta mashhur bo'ldi, va. Tez foto darhol kichik restoranlar va ishlab chiqilgan menyusida ajralmas qismi bo'lib, butun dunyo bo'ylab tarqaldi uni qidirib, borib qiladi, falafel. U, ayniqsa, Isroil xalqini sevgan mamlakat ramzi bir turdagi aylandi. Eng tez-tez, u xushbo'y o'ralgan sabzavot yoki kulcha non suruv bilan xizmat qildi.

Qanday uyda falafel pishirishni?

Kompleks hech narsa yo'q. Asosiy narsa - barcha tavsiyalar rioya qilish, keyin xushbo'y to'plari aniq Isroil restoranlar bilan bir xil bo'lsin. Shunday qilib, birinchi siz pishirish uchun zarur ma'lumotni tushunish kerak. falafel, eslab - bu sezilarli an'anaviy taomlar mazasini buzadi, bizning kenglik shunday mahsulotlar bilan ularni o'rnini bosuvchi, zarur emas, degan ma'noni anglatadi arab taomlari.

quyidagi kerak tayyorlash uchun:

• Maxsus nohut - 500 gramm;
• 1 choy qoshiq baking soda;
• Ikki kichik lampalar;
• 3 - 5 sarimsoq chinnigullar;
• ko'katlar, uchastkalar - zarur petrushka va Cilantro bo'lishi mumkin;
• Coriander chorak choy qoshiq;
• neft deodorized;
• nonlar yoki nonlar;
• non crumbs yoki (yomon) un;
• Common sabzavot salat.

Falafel - arab oshxona

Bu an'anaviy Isroil taomlar asosiy tarkibiy qismi e'tibor arziydi - no'xati. Faqat, uni ishlatish kerak - hech narsa bilan almashtirilishi mumkin emas. Shunday qilib, dukkakli sovuq suvda kechada ho'llash kerak. Bu normal va Qo'rqma kerak - yuzasida ko'pik ertalab paydo bo'ladi. No'xat butunlay suv ostida yuvib turish kerak, so'ngra nohaqdan. Bu maqsadda blender mos emas - ingredientlar maydalangan, lekin hissiy kerak.

Skip eslatilgan o'tlar (petrushka Cilantro va nur) bilan go'sht maydalovchi orqali. Shuningdek, maydalangan piyoz va sarimsoq bor yuboring. Mavsumda butun narsa kashnich, tuz va qalampir (tatib). yaxshilab aralashtiramiz. aralashmasi bir suyuqlik aylandi bo'lsa, u sinib, bir oz miqdorda kiritish mumkin.

oltin jigarrang qadar deodorized neft bir qator o'rta hajmi to'p va bola kirib ketmoq.

falafel ovqat qilib

Nima bu taom hisoblanadi - u allaqachon aniq. Bu, odatda, eb nima bilan shug'ullanish qolmoqda. Uyda, falafel sharoitlar, masalan, faqat bir qator ba'zi achchiq qayla qo'yib stolga ttsatsiki olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, suvli sabzavot garnitür bilan mukammal bir qulay vaziyat Falafel ham. Siz kulcha non yoki kulcha non oldindan sotib olish va yangi sabzavot va giyohlar mo'l ularni o'rash orqali qizil to'p xizmat qilishi mumkin.

Nima Isroil va boshqa mamlakatlarda an'anaviy arab taom xizmat? Kimning rasm qizg'in tupurik salgılamayı sabab, tez-tez kulcha non xizmat Falafel. Buning uchun yuqori kesilgan qismi astar tehina ichki yog'lar bor va barglari marul, piyoz halqalarni, pomidor va boshqa sabzavotlar. Bu o'simlik konvertda oxirida ko'proq qizil falafelin investitsiya va engil har qanday SOS bilan sepiladigan.

An'anaviy arab taomlar foydalanish klassik versiyasi - issiq o'lkalarda SOS bilan falafel. Bundan tashqari, mukammal, biz mayonez ko'proq tanish bu qizil sharlar, xantal, smetana yoki ketchup.

Falafel haqida qiziqarli

Men ishonch ko'p, bu ajoyib taom inson faoliyatining ko'plab sohalarida, ichiga kirib hayron bo'ladi emasman. Isroil, siz ham bu qizil to'p bilan bog'liq oyatlarini ko'rish mumkin. Lekin, ehtimol bir necha bu an'anaviy arab taomlar nomi ham kino sanoatiga kirib ketdi, deb bilaman. film "U qo'lida Falafel bilan vafot," agar faqat, chunki nomi, ko'rishni istaydi qiziqarli va biroz g'alati kinokomediya.

Bu an'anaviy arab taomlar yana bir muhim xususiyati e'tiborga sazovordir. ba'zan Amerika Burger nisbatan qaramay, falafel, juda mantiqiy bo'ladi foydali moddalar, bir memba uning asosiy tarkibiy qismi, chunki - dukkakli.

Aytgancha, turli mamlakatlarda, bu taom har xil yo'llar bilan xizmat qiladi. Misol uchun, Livanda o'rniga issiq SOS siz Misrda bu yerda yogurt taklif va mumkin - loviya sous. Bundan tashqari, hatto shakli va hajmi bevosita o'zlari farq qilishi mumkin boncuklan.

sevish uchun emas, balki imkonsiz tashki, - bir falafel. Bu nima va qanday u eydi? javob topilgan bu savolga, siz endi har ashyolardan uchun do'konga yugurib va uyda an'anaviy arab taom pishirish boshlash kerak.