Fermentlar ta'sir mexanizmi

Fermentlar (fermentlar) - yuqori molekulyar og'irligi organik moddalar, organizmda bir rol faoliyat oqsil tabiatiga, biologik katalizatorlar.

fermentlar ta'sir mexanizmi

Fermentlarning katalitik chora asosiy mexanizmlari tushuntirish, fundamental muammolarni va biridir dolzarb muammolari enzimologiya, lekin zamonaviy biokimyo va molekulyar biologiya nafaqat.

fermentlar sof mavjud bo'lib, ularning tabiati sharhda ancha avval, fermentativ jarayon uchun muhim substrat uchun ferment bir qoplangan ega ekanligini ishonch hosil qilgan. topish uchun harakat bir murakkab tarkibdan bu murakkab o'zgaruvchan bo'lgani kabi, juda tez ajratadi, muvaffaqiyatga olib bermadi, uzoq vaqt davomida substrat bilan ferment. spektroskopiya usuli yordamida imkon katalaz, peroksidaz, spirtli dehidrojenazı, flavinzavisimyh fermenti ferment-substrat majmualari aniqlash qildi.

usuli X-ray tahlil tuzilishi haqida muhim ma'lumotlar va fermentlar ta'sirida katalitik mexanizmlarini ko'p olish uchun ruxsat berdi. Bu usul fermentlar Lizozim va qilingan kimotripsin shunga bilan aloqa substrat o'xshashi o'rnatish uchun ishlatilgan.

ferment-substrat komplekslari mavjud bo'lishi uchun, ba'zi to'g'ridan-to'g'ri dalil ferment katalitik davr bosqichlaridan biri substrat, degin qaerda olish muvaffaq bir kovalent bog orqali. Bir misol, qilingan kimotripsin shunga katalizatori n-nitrofenil atsetat gidroliz reaktsiya hisoblanadi. ferment qilingan kimotripsin shunga efir bilan aralashtirib reaktiv salqin Ortig'i Hidroksil guruhi da asetillenir. Bu bosqich tez, lekin asetat va bepul qilingan kimotripsin shunga shakllantirish bilan atsetilhimotripsina gidroliz ancha sekin bo'ladi. Shuning uchun oson n-nitrofenilasetat huzurida aniqlash qonga, atsetilhimotripsin.

tarkibda ferment substrat mavjudligi mumkin bo'lgan harakatsiz shaklida transfer EI beqaror kompleksi tomonidan "catch", masalan, kuchli kamaytirish ta'sir natriy borohidrit ferment-substrat kompleksi bilan davolash bilan. barqaror, kovalent lotin shaklida Bunday murakkab ferment aldolase aniqlangan edi. Bu substrat lizin bir molekula e-amino guruhi bilan o'zaro hamkorlik, deb topildi.

substrat ferment yoki faol maydon faol markazi deb ataladi muayyan qismi ferment bilan reaksiyaga.

faol markazi, yoki yadro ostida, substrat (va cofactors) ulangan va molekulada fermentativ xususiyatlarini sabab deb qismi fermenti oqsil molekulasi aql. faol sayt o'ziga xos xususiyatini hamda ferment katalitik faolligini belgilaydi va yaqin yondashuvga uchun moslashtirilgan qiyinchilik tuzilishi ma'lum bir darajasi bo'lishi va bir substrat molekulasi bilan o'zaro kerak, yoki uning qismlari bevosita reaksiya jalb.

funktsional guruhlar, ferment "katalitik faol" qismi kiritilgan va shakllantirish qismi maxsus yaqinlik (ferment uchun substrat majburiy) bilan ta'minlash ajralib turadi orasida - deb atalmish PIN, yoki "langar" (yoki ferment faol sayt adsorbsiyonu).

fermentlar ta'sir mexanizmi Michaelis-Menten tenglama nazariyasini bayon qiladi. Bu nazariyaga ko'ra, jarayon to'rt bosqichda sodir bo'ladi.

fermentlar ta'sir mexanizmi: Men bosqich

hosil EI ferment-substrat kompleksi, komponentlar değerdeş, ion, suv va boshqa obligatsiyalar bilan bog'langan bo'lib, bu erdagi - bir aloqasi paydo substrat (C) va ferment (E) o'rtasida.

fermentlar ta'sir mexanizmi: IІ bosqichi

biriktirilgan ferment ta'sir qolgan substrat faollashtirilgan va Evropa Ittifoqi kataliz tegishli reaksiyalar uchun mavjud bo'ladi.

fermentlar ta'sir mexanizmi: IІI bosqichi

Evropa Ittifoqi kataliz sodir. Bu nazariya eksperimental tadqiqotlar tomonidan qo'llab-quvvatlanadi.

Yevropa İttifoqi, Yevropa İttifoqi - - * - E + P. E + S: Nihoyat, IV bosqichi mahsulotlar o'zgarishlarning natija reaktsiya sifatida ko'rsatilishi mumkin fermenti molekulalar E va F. ozod bilan tavsiflanadi

ferment harakatlar o'ziga xosligi

Har bir ferment tarkibida o'xshash moddalar, ma'lum bir substrat yoki guruh bajaradi. faol sayt konfiguratsion va substrat o'xshashligi tufayli fermentativ faoliyati o'ziga xosligi. murakkab hosil ferment-substrat o'zaro davomida.