Kek va pies retseptlari

Biz taklif qilayotgan retseptlar mazali piroglarni tayyorlang, hatto tajribasiz oshxona mutaxassisi bo'lishi mumkin. O'zingiz ko'rishingiz mumkin.

Shunday qilib, bizning maqolamizda biz butunlay yangi va, ehtimol, hali noma'lum piesni ta'kidlab o'tmoqchimiz. Bu retseptlar quyida keltiramiz.

Birinchi resept

Piyoz "yurakka"

Bu pirojnoe tayyorlash uchun juda oson va juda mazali, "xamirturushsiz pyures" toifasiga kiradi.

Sinov uchun siz yarim kilogramm un, tercihen yuqori sifatli, krem margarinli paket, bir tovuq tuxumi, xona haroratida yarim stakan qaynatilgan suv, bir oz chaynash tuzi va bir choy qoshiqda 9% sirka kerak.

Margarinni yaxshilab ajratilgan un bilan nozik tanaga soling, natijada massa ichida kichik tuynuk hosil qiling va unda tuxum, suv, tuz va sirka quyiladi. Barchasi yaxshilab aralashtiriladi, muzlatgichda tozalash uchun bir piyola ichiga kiradi va bir soat davomida barcha ingredientlar o'zaro yaxshi yopishadi.

Piyoda to'ldirishni tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi: 1 tovuq go'shti, 1 yirik piyoz, 6 ta o'rtacha kartoshka.

Suyakdan butun oyoqni kesib oling, tovuqni chin dildan tovuqga soling, piyoz va xom kartoshkani choping. Biz har bir narsani yaxshilab aralashtirib, tuz va murch sepib, uch choy qoshiq suvini quyamiz.

Sovutgichdan olingan xamir va ikkita teng bo'lmagan qismga bo'linadi. Pastadan tayyorlangan pastki qatlam uchun katta qismini ajratib oling va birinchi marta yog '(yog' yoki sabzavot, siz margarinadan foydalanishingiz mumkin) bilan yog'ga kerak bo'lgan pishirma varag'iga joylashtiring. Xamirning chekkalari pishirish tepsigacha qarashlari kerak. Pastki qatlamda plombalashni joylashtiring, uni to'g'ri yotqizib, ikkinchi xamir qatlami bilan yopib qo'ying va ko'z qirqib tashlagan qirralarni ichkariga soling (yaxshi qirg'in uchun). Yopiq pirojnoe chiqadi. Tuxum sarig'i bilan pirojnoe ustki qismida, o'rtada shisha hajmini teshik qiling. Pechga qo'ying. Kek pishirganda - darhol olib tashlang.

Bundan tashqari, boshqa piesni ham pishirishingiz mumkin, siz yangi retseptlar topishga hojat yo'q, shunchaki uni o'zgartiring. Ya'ni, bunday pirog turli xil plastinalar bilan pishiriladi: qovurilgan jo'xori, karam va tuxum bilan, qovurilgan piyoz va qo'ziqorin bilan, ta'mingizga ko'ra har qanday plomba bilan. Aqlli ishtaha!

Ikkinchi retsept

Haşhaş urug'i bilan g'alati pirojnoe

Biz uni birinchi bo'lib batafsil ravishda bo'yalmasligimiz kerak, chunki odatiy bo'lmaganligiga qaramasdan, bu juda sodda - yuqoridan ancha sodda.

Tarkibi

- un;
- margarin 200 g;
- pasterizatsiyalangan sut 150 g;
- taxminan 100 g shakar;
- tuxum (ikkita xamir uchun va ikkinchisiga moyni surtish uchun);
- 25 g gacha yangi xamirturush;
- ikki osh qoshiq asal. L;
- Haşhaş urug'i 100 gr.

Tayyorlash

Xamirni tayyorlash uchun, biz oldin bir oz qizdirilgan sutga xamirturush va shakar qo'shamiz va uni issiq joyga qo'yamiz. Yumshoq margarin, tuxum va tayyor xamirturush bir stakan ichiga joylashtiriladi va aralashtiriladi, asta-sekin qo'shib un. Xamirni oshxona sochiq bilan yopib qo'ying va yarim soat davomida tekshiruvdan o'tkazing. Xamir mos bo'lsa-da, biz pirog uchun to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun qani qahva maydalagichga solib, uni asal va ozgina qaynatilgan suv bilan aralashtirib, olovga qo'ying. Asal butunlay tarqalguncha aralashmani olovda besh daqiqa ushlab turamiz.

Taxminan xamir stolda yoğrilib, ikki qismga bo'linadi. Har ikki bo'lakni yarim santimetr qalin qilib tashlang. Bir parcha oldindan yog'langan, qolipning pastki qismiga qo'yiladi. Xamirg'irni to'ldirishni xamirga solib, qolgan xamir bilan yoping. Kek yigirma daqiqa turishi kerak, so'ngra tepadan tuxum bilan yog 'quyib, pechka qo'ying. Taxminan yarim soat uchun 175C haroratda pishiriladi.

Yuqorida ta'riflagan xamirturushli urug'lar bilan to'r pishiradi, salqinlash uchun qoldiring, keyin choy yoki sovuq sut uchun xizmat qiling! Yaxshi tuyadi!

Sizning e'tiboringizga pyuresi, ta'riflari juda oddiy! Agar ularni tayyorlashga harakat qilsak baxtiyormiz. Istagan retsepti tanlang va hozir pishirishni boshlang.