O'zingiz tayyorlang va xamirni qiling: smetana va boshqa xushbo'y narsalar

Ovqat pishirishda smetana pishirish jarayonida eng ko'p terilgan oziq-ovqatlardan biri bo'lganligi ma'lum bo'ldi. Ko'pchilik tajribali uy bekalari uni uy qurilishi keklarida muvaffaqiyatli qo'llashadi. Xamirdan tayyorlangan xamir juda tez bajariladi, shuningdek yumshoqlik, yumshoqlik va elastiklikka ega bo'lib, u turli xil shakllarni olishi mumkin.

Smetana, uyda pishirish oson bo'lgan do'konga qaraganda ancha arzon. Buni amalga oshirish uchun, yog 'miqdori 3.2 gacha bo'lgan yogurt to'plami xarid qilishingiz kerak va uni kecha davomida muzlatgichga qo'ying. Ertalab ikki qavatli gazli dumaloqni kovlab, muzlatilgan kefirga soling. Sarimsoq drenajlanadi va gazakka mazali smetana bo'lib qoladi.

Nordon qaymoq asosida yumshoq, havo pishiriqlari va mazali pishiriqlar, xushbo'y pattilar, pechenler va pishiriqlar tayyorlash mumkin. Asosiy tarkibiy qismlar, odatda, un, tuz, shakar, tuxum, soda (pishiruvchi kukun) dan iborat. Agar pishiriqli pishiriq bilan pishirsa, shakar qo'shilmaydi.

Agar siz piesni xohlasangiz, lekin xamirturush bilan sinashni xohlamasangiz, ushbu retsept:

Xamir: qaymoq (1/4 l), 200 g yumshatilgan margarin, taxminan 16 osh qoshiq un va bir chimdik tuzi. Xamirni yechib, muzlatgichga taxminan bir soat davomida joylashtiring. Siz shu vaqtda to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Buni ko'ring: pista yog'iga tug'ralgan piyozni qovuring, tug'ralgan karamni qo'shing. Ish qismi tayyor bo'lganda, eritilgan qaynatilgan tuxum, tuz, murch va qo'shing.

Piesni to'ldiring, ularni 1 sariyog 'va smetana aralashmasi bilan yog'lang. Pechkada pishgangacha 200 daraja pishirib.

Pechene uchun retseptlar juda ko'p, bu erda asosan xamirdan qilingan xamirdir. Bunday cookie fayllari bolalar bilan juda mashhur. Ovqat pishirish jarayoni hayajonli voqeaga aylanadi, bu yerda o'zingizning tasavvuringizni foydali tarzda namoyish etishingiz mumkin. Quyidagi retseptni taklif etamiz.

Xamir: qaymoq (5-6 osh qoshiq), 1 tuxum, 2 stakan un, shakar (shisha) dan ozroq, choy qoshiq pishirish kukuni.

Shakar va yumurtalar bir hil massaga qaytib, smetana, sutli un va pishiriladigan kukun qo'shing. Xamirni yechib, muzlatgichga taxminan yarim soat davomida joylashtiring. Keyin xamirni nozik bir qatlam shaklida siljitib, chivinlar yordamida raqamlarni kesib tashlang. Pechondagi pechkalarni 180 daraja haroratda taxminan uchdan biriga pishiring.

Sovuq pechene rangli chang yoki shokoladli muz bilan bezatilishi mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz ikkita kooketka qaynatilgan quyultirilgan sut yoki murabbolarni ulashingiz mumkin.

Bundan tashqari, uyatchan bo'lmagan va mehmonlarni davolaydigan mazali smetana pirojnoe tayyorlashga harakat qiling. Ovqat tayyorlashning murakkabligi juda oddiy retsepti ekanligiga o'zingizni qarang.

Xamir: qaymoq (shisha) tuxumdan tayyorlangan aralashmasi (3 dona) va shakar (bir stakandan bir oz kamroq) bilan aralashtiriladi. Keyin ozroq stakan ezilgan unni qo'shing (unda yarim choy qoshiq non pishirish kukuni qo'shing). Endi xamir bir hil bo'lib qoldiki, 200 g meva qo'sha olasiz. Bu rezavorlar, mayda kesilgan olma, nok, olxo'ri va boshqa bo'lishi mumkin.

Xamir ilgari surtilgan kalıplara tarqaldi va taxminan 20 daqiqa mobaynida 200 daraja haroratda pishiriladi. Tayyor kichkintoylar sariyog 'bilan yog'lanishi mumkin, keyin chang shakar bilan seping va siz kakao sirini yopishingiz mumkin.

Ba'zan (ayniqsa issiq mavsumda), qaymoq juda oz kislotali holga keltiriladi va bunday narsa yo'q. Smetana ozgina kislotali holga keltirilsa va buzilmasa, uni qo'llashingiz mumkin va mazali olma pancakes tayyorlang.

Bir nechta yangi olma oling va ularni ko'kni maydalash uchun ustiga grated.

Xamir: qaymoq (shisha) va 1 tuxum, bir oz shakar. Tayyorlangan olma qo'shing. Agar xohlasangiz, vanillin yoki doljin qo'shing. Keyin xamirning mustahkamligi juda qalin bo'lmasligi uchun unni juda ko'p kiritishingiz kerak.

Qoshiqni bir stakan suvga botirib, xamirni o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga solib, oltinrang jigarranggacha pishiring.

Yoqimli ishtaha.