Uyda qanday pishiriladi

Yoz daryo balığıdır. Oshpazlik mutaxassislari ularning ta'mi uchun juda qadrlanadi. Bundan tashqari, bu - ko'p erkaklarning sevgan baliq. Aksariyat odamlar pivo eng yaxshi atirlar deb o'ylashadi. Agar siz quritilgan baliqni yoqtirmasangiz va siz kechki ovqat uchun biror narsa tayyorlashni xohlasangiz, unda pishiring yoki pishiring. Buni qanday qilish kerak? Ha, hamma narsa oddiy. Ushbu maqolada baliq tayyorlashning bir necha qiziqarli, ammo oddiy usullarini ko'rib chiqamiz. Eng oson variantni boshlaylik.

Yo'nalish birinchi

Preparatni tayyorlash uchun:

• Lampochka;
• Baliq;
• Yarim limon;
• Qalampir;
• Dere;
• Mayonez choy qoshiq;
• Tuz.

Tayyorlash

• Baliqni tozalang.
• Jildlarni kesib, tuxumni ichakda tuting. Baliqni yuving.
• Tana go'shti bo'ylab transvers choklar hosil qiling.
• Baliqni qalampir va tuz bilan tozalang.
• Piyoz bilan tayyorlang (oldindan chop etilgan).
• Keyin limonni yarim doira kesib tashlang.
• Shaklni folga bilan to'g'rilab, uni o'simlik yog'i bilan yog 'bilan to'ldiring.
• Baliq uy qurilishi mayonez bilan qoplangan, folga solib, limon bilan qoplangan. Dereoto'pni yuqoriga ko'taring.
• Yog'ochdan har bir narsani yumshoq qilib o'rab oling.
• Baliqni o'choqqa yuboring, 150 daraja 30 minut davomida pishiring.
• Tana go'shti ochilgandan keyin yana o'n marta qizartirilgan daqiqalarni yuboring.

Tandirda kartoshka bo'lgan baliq

Bir piyola tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Olti kartoshka;
• 100 ml smetana, ketchup, suv;
• 500 gram baliq;
• Lampochka;
• Tuz;
• 100 gramm qattiq pishloq;
• Baliq uchun ziravorlar;
• Limon sharbati;
• Tuproq qalampir.

Tayyorlash

• Baliqni balchiqdan tozalang.
• Tog' bo'ylab tana go'shtini kesib, suyaklarni chiqarib tashlang.
• Fillarni yuvib quriting.
• Dilimlarni kesib bo'lgach, limon sharbati bilan seping.
• Yupqa bo'laklarga kesilgan kartoshkani qirib tashlang.
• Yaxshi piyozni choping.
• Idishni yog 'bilan yog'lang.
• Keyin piyoz qo'yib, uni bir oz qo'shing.
• Kartoshkani yotqizgandan keyin. Bundan tashqari, bir oz qalampir va tuz.
• Kartoshkaning ustiga qo'ygan baliq pritrusit ziravorlarini tayyorladi.
• Keyin alohida idish ichida ketchup, smetana, suv va tuz (ta'mga) aralashtiramiz.
• Sosni piyola ustiga to'kib tashlang. Keyin o'choqqa soling. 35 daqiqa davomida pishiring.
• Pishloq bilan sug'orib oling. Uni o'n besh daqiqaga o'chirib qo'ying. Biroz sabr-toqat va siz qog'ozni kartoshka bilan pishirasiz.

Smetana soslu baliq

Sizga quyidagilarni tayyorlash kerak:

• Ikki qoshiq mayonez;
• 3 osh qoshiq. L. Smetana;
• Bir baliq - bu g'oyadir;
• Qalampir, tuz.

Tayyorlash

• Avval baliqni, qobig'ini, ichakni yuving.
• Barmoqlarni, tuzni, qalampirni kesganingizdan so'ng.
• Smetana va mayonezni aralashtiring.
• Olingan aralashmani baliqqa solib aralashtiramiz.
• Uni tuxum shaklida qo'ying, folga bilan yoping. O'ttiz daqiqa davomida issiq o'choqqa soling.
• Folga olib tashlangandan so'ng, baliqni sous bilan yog '.
• Shunga qaramay, uni o'n daqiqa davomida o'chiring. Ovqatni dasturxonga keltirgandan keyin.

Seldereyli g'oya

Bu retsept uchun yoza pishirish qanday? Oddiy, ko'rsatmalarga amal qiling.

Preparatni tayyorlash uchun:

• 150 gramm sarimsoq ildizi;
• Lampochka;
• Tuz;
• Ikki baliq;
• Tuxum;
• Limon sharbati;
• 1 osh qoshiq. Bir qoshiq un;
• 100 ml sut.

Tayyorlanishi:

• Baliqni tozalang, tozalang.
• Tuz bilan rub.
• Kubikli karrali va piyoz qo'ygandan so'ng.
• Limon sharbati yozya quying.
• Tuxumni, sutni qo'shing, aralashmani tuzga qo'shing, un qo'shing. Keyin aralashtiramiz.
• Baliqni pishirish tepsisi ustiga qo'ying, uni moyak bilan yoping. Pechdagi yoz 45 daqiqa davomida pishiriladi. Harorat 180 daraja bo'lishi kerak.

Qovoq panasida

Endi tuxumni qanday qilib qovurilgan idishda pishirishni ayting. Biz ovqat tayyorlashning barcha bosqichlarini tasvirlaymiz.

Preparatni tayyorlash uchun:

• Yarim bir piyola pechene ezilgan;
• Ba'zi yashil maydanoz;
• 500 gram baliq;
• Qora qalampir;
• 50 ml sut;
• Tuz;
• Tuxum;
• Yarim limon;
• 2 osh qoshiq. L. Un;
• 60 ml o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

• Baliqni tarozidan tortib oling. Gut, yuving.
• Tayyorlangan peçete tana go'shtini joylashtiring. Munozara.
• Parchalarga kesilgan, ziravorlar, tuz va qalampir seping.
• Unni plastinaga to'kib tashlang. Unda baliqni o'rab oling.
• Bir piyola ichida tuxum va sutni qamchilamiz.
• Alohida idishda, nonlarni maydalang.
• Sut tarkibidagi baliq parchalari bo'ylab siqib chiqing, cho'chqalar ichiga soling.
• Pechka ustiga qovurilgan panani qo'ying. U erda o'simlik yog'ini to'kib tashlang, isinib oling.
• Baliqni qovurilgan idishga joylashtiring. Uni ikki tomonga (har 15 daqiqada) qovuring.

Pishgan ide

Baliqni tayyorlash uchun boshqa retseptni ko'rib chiqaylik. Ushbu parametr oldingi variantlardan sezilarli darajada farq qiladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Baliq kilosi;
• Ikki pomidor;
• Sarimsoqning uchta tishni;
• 125 gramm un;
• Ikki piyoz;
• Tuz;
• Bir chaynash ovozi;
• Bir stakan o'simlik yog'i;
• Qalampir;
• Yarim limon.

Tayyorlanishi:

• Tuxumni tayyorlashdan oldin uni tozalash kerak.
• Jarayon oldidan qaynoq suvli baliqni suvga solib, tarozi tozalash osonroq bo'ladi.
• Yozning barcha qismini tashlab chiqqandan keyin. Yopiq va boshni kesib oling. Oqim ostida yuvib bo'lgandan keyin.
• Keyin baliqni marinating. Kun bo'yi har ikki santimetrda kesib oling.
• Pishiriq varag'ida tuxum, tuz va qalampir bilan tuz, har tomondan yotadi.
• Keyin limon sharbatini baliqqa mahkamlang. Yarim soat davomida bu marinatni qoldiring.
• Keyin, pishirish varag'iga quyib pista yog'iga quying, uni ikki yuz daraja haroratda isitib oling.
• Sarimsoqni maydalash.
• Piyozni halqalarga ayting. Tandirda qovurilganidan keyin. Keyin pomidorlarni qo'shing (tug'ralgan kubiklar). Har narsaga aralashtiring, qovoqni qopqog'ini yoping.
• Endi tuxumdan suvni to'kib tashlang, pishgan sarimsoq bilan grated. Shuningdek, ular qorinni va kataklarni to'ldirishadi.
• Duxovkadan pishirish tepsisini chiqarib tashlang, unda shikastlanmagan baliqlarni yotqiz.
• Sabzavotda mayonez, qalampir, tuz qo'shing. Aralashtiring.
• Massani baliqning ustiga qo'ying.
• Bir soat davomida 180 daraja pishirib.

Xulosa

Endi tuxumni qanday tayyorlashni bilasiz. Sizga retseptlar yoqqaniga umid qilamiz. Eng asosiysi, sabr-toqat va g'amxo'rlik - u holda siz muvaffaqiyat qozonasiz.