Go'sht köftesi. retsepti

Birinchi qarashda, bu, gamburger pishirishni, go'sht bo'lardi ancha oson narsa bor ko'rinadi edi! Lekin yo'q, ba'zan, birinchi qarashda tuyadi, ochuvchi dori, bir yaqinroq ( "hidlash", demoqchi) köftesi qarash, va ovqat, paydo, u juda baxtsiz, juda ham qattiq. Umuman olganda, bir xil emas kutilmoqda kabi. Har holda teskari ta'sir erishish va mazali go'sht gamburger pishirishni mumkin quyidagi o'z g'alati tasodif, bor.

Avvalo, u kerakli, Burger muvaffaqiyatsiz uchun ya'ni, sotib bo'lmagan tayyor aralashmasi taomga olish uchun, u buni o'zini pishirishni yaxshi ekanligini qayd etish lozim. Agar yarim tayyor mahsulotlar qizg'in tarafdori, chunki haddan tashqari holatda, - u uy qurib mahsulotni o'xshash Qiyma va aqli rangini tanlash lozim. Lekin yaxshi hali siz band edi go'yo, menga iymon avtorlashing tayyorlash - u arziydi. Aks holda, go'sht retsept Burger, quyida berilgan qaysi emas, balki juda ham, va mazali chiqishi mumkin.

Shunday qilib, AQSh tayyorlash qilaylik go'sht bo'lib, kotlet uyda amalga oshiriladi. Va, avvalo, u eng yaxshi Burger go'sht Aralashmalarning olinishi mumkin, deb ochiq-oydin emas:

• mol go'shti va cho'chqa;
• mol go'shti, cho'chqa go'shti va qo'zichoq;
• Qo'zi va mol go'shti;
• Qo'zi.

Shuni aytish kerakki, go'sht, yangi bo'lishi kerak. haddan tashqari semiz - go'sht maydalovchi yuborilgan oldin qo'zichoq foydalanayotgan bo'lsangiz, u, kino, xaftaga, venalari va kichik suyaklari tozalangan bo'ladi. Biroq, yog'li cho'chqa foydalanish, qaysi suvli kotlet beradi. Umuman olganda, biz suvli, deb o'ylagan, go'sht köftesi retsept uchun, siz uch nozik amal kerak:

1. Burger pishirish 40 daqiqa davomida etarli qalin, chunki, ular juda kichik emas, shunday qilib, pirzola zarur Kalıplı, overcooked bo'lib emas va ulardan sharbat vaqt vyzharitsya yo'q bo'ladi.
2. tiqma va yashil piyoz (cream, mayonez) biriktirilgan kotlet juiciness bir qator qo'shib.
3. yuqori issiqlik to'lg'azish gözenekler yopiladi va sharbati yo'qolishining oldini kuni dastlab kotlet tayyorlashni boshlang.

Qanday go'sht köftesi pishirishni?

Classic go'sht köftesi cho'chqa yarim kilo kuni - mol go'shti, bir kilogramm yoki mol go'shti, bir kilogramm haqida cho'chqa yog'i 250 g: Quyidagi nisbatlarda go'sht bo'lishi kerak. Biroq, Burger hokazo pishirishni va tovuq va kurka va kiyik go'shti, va. D. uni ko'rk bag'ishlaydi va pishirish davomida "razvalivanie" go'shtdan iborat oldini olish uchun taomga pishirilgan, u qo'ldan uni uchirish, off jang qilish uchun zarur yaxshi yoki qayta-qayta, bir piyola barcha aralashmasi taomga ko'tarib, keyin u erda uni otib.

Go'sht köftesi. retsept

ingredientlar:

• mol go'shti, bir kilogramm;
• cho'chqa bir funt;
• eskirgan non non yoki oq 100-200 g;
• sut 150-200 gramm;
• 2 katta piyoz;
• sinib, un yoki irmik;
• Ikki tuxum;
• yangi murch maydalab;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. go'sht maydalovchi orqali go'sht orqali o'ting aralashmasi taomga tayyorlang, piyoz, keyin sut namlangan, bir non qo'shing.
2. qalampir, tuz bilan aylantirilishi tiqma va mavsumda, tuxum qo'shing va yaxshi off mag'lub etdi.
3. Nam qo'lingiz, köftesi hosil un (yoki non sinib) ularni ketmoq uchun.
4. neft issiq etarli miqdorda bilan skovorodkada ustida yoyilgan pirzola (köftesi 2/3 tomonidan unda edi).
5. pishirilgan qadar hamburger haqoratli so'ng, bir oz olov va Bates skovordku qopqog'ini, bola xizmat qilgan.

Bas, siz go'sht köftesi pishiradi. Ushbu ta'rif faqat emas, va har bir oila o'z fokuslar bor, vaqt davomida orttirilgan tajriba bilan kelgan "yutuqlari" ba'zi. Misol uchun, ko'p kartoshka, mol go'shti bilan irmik mash, shunday saltanat kotlet erishish qo'ydi. hosil köftesi o'rta juiciness bermoq uchun sariyog 'bir bo'lagini yotdi. Va, Idishga sarimsoq qo'yib, lazzat panjara pirzola oilangizda uchun, balki qo'shni mamlakatlarda nafaqat ishtahani uyg'otishi bo'ladi.