Grechka makaron: pishirish usuli

Grechka ugra birinchi Janubiy Koreya foydalanilgan. U erda, grechka va bug'doy un yordamida tansiq ushbu turdagi tayyorlash uchun. grechka makaron tayyorlash paytda odatdagidek karabuğday bir xil hid chiqaradi. Bu taom asosan jigarrang, lekin tarkibda un qo'shib bilan, rang engil bo'ladi. Sharqda, grechka noodles pechka deyiladi. un moslashuvchan uchun ovqat pishirish jarayonida Xitoy ayrim qismlarida o'tlar yoki yashil choy qo'shib Yanchilgan.

ajoyib makaron foydalanish

kaliy, magniy, fosfor - tarkibi grechka noodles bunday oqsillar, uglevodlar, vitamin B va That, va minerallar sifatida komponentlarini o'z ichiga oladi. Ushbu buzilishiga tufayli, bu mahsulot kabi inson tanasi uchun foydali xususiyatlarga ega:

- tanada qon aylanishi tezlashtirish;

- gemoglobin darajasini oshirish;

- tana metabolik jarayonlarni tartibga solish;

- nerv tizimiga xayriya ta'siri ta'minlash;

- qon bosimi normal.

Grechka ugra faqat 348 mahsulot yuz gramm boshiga kkal qo'shimchalar nisbatan holda o'z-o'zidan bo'lgan, shuningdek, bir kam kaloriyali mahsulot bor.

Grechka un va uning xususiyatlari

grechka makaron asosiy komponenti maxsus taom hisoblanadi. uning tuzilishi bug'doy ko'ra ko'proq mineral iz elementlar mavjud grechka un, grechka, shunga ko'ra harakat qildi. Shunday qilib, un va unga asoslangan taomlar kabi butun organizmga yaxshi ta'mi, balki maxsus foyda nafaqat ega. Bundan tashqari, uning tarkibida bunday pektin, tsellyuloza va legnin sifatida parhez tola o'z ichiga oladi. Shunday qilib, retseptlar grechka un foydalanish - bu to'g'ri va sog'lom ovqatlanish katta kafolat bo'ldi.

Qanday makaron pishirishni?

Grechka ugra o'zi ajoyib va noyob ovqatlar, lekin savol to'g'ri grechka makaron pishirishni qanday. tayyorlash texnologiyasi juda oddiy. Bu retsept uchun teng nisbatda grechka un va qaynatilgan suv talab qiladi. Ba'zan un bir qismi soni karabuğday 1 3 bir mutanosib ravishda qo'shilgan. o'n besh daqiqa davomida bir tor kuchli ichiga xamir qormoq. Keyingi, xamir yopishib film bilan qoplangan va yarim soat uchun muzlatgichda ketadi. bu safar bir tekis sirt ustida o'rab va keyin Shaffof qatlami yupqa ugra o'tkir pichoq yoki maxsus mashina bilan kesiladi. Yakunladi makaron, yuzasida olib qo'ydi unli, kunduzi quritilgan. Bu ugra bir yarim oy biri bir qog'oz xaltachaga saqlanadi.

Qanday uzoq pishirishni?

alohida har bir retsept uchun grechka makaron pishirish vaqti. Bu juda ko'p suv shimib va mush makaron tavba uchun xamirni ruxsat bo'lmasdan mahsulotni hazm bo'lmaydi uchun muhim ahamiyatga ega. Xo'sh, qanday qilib grechka makaron pishirishni? Ugra Bosh sahifa pishirish suv sho'r va ko'pi bilan 5 daqiqa pishirilgan qaynoq tushadi. Spagetti yana bir oz pishirilgan bo'ladi - 7 dan 10 daqiqa to'liq pishirilgan qadar. pishirish so'ng, suv makaron qurigan kerak va sovuq suv ostida yuvib. issiq taom xizmat qilmoqchi, kir yuvish zarur bo'lsa, u faqat biriga yopishib olmaydi makaron uchun sous to'ldirish zarur.

grechka noodles ovqat

mumtoz retseptlar ota-ovqat yoki SOS uchun, bir garnitür sifatida ishlatiladi grechka ugra sabzavot bilan birga oziklanadi. Juda ajoyib va mazali dukkakli, qo'ziqorin, Xitoy karam bilan birikmasi hisoblanadi. Eng yaxshi soya sousi, kunjut va shifrlamoq yonilg'i quyish uchun. Biz sharq oshxonada haqida gapirish bo'lsa, u bir achchiq SOS bilan turgan grechka bo'ldi, foydalanadi. bir achchiq sous tayyorlash uchun asal va baliq SOS (hamsi yoki har qanday boshqa), limon sharbati, so'ya sosu va yangi zanjabil teng miqdorda ishlatiladi.

Ilohiy va noyob ta'mi qisqichbaqalar bilan birga pishirilgan grechka bo'ldi ega. Bu taom nafaqat mazali, balki, chunki, dengiz mahsulotlari, oqsil boylik, ayniqsa foydalidir. yangi pomidor bilan zarur qovurilgan qisqichbaqalar tayyorlash uchun, grechka makaron qo'shib. teng qismlari guruch sirka va so'ya SOS aralash ishlatiladigan qalam uchlari. Bu taom muhim ta'kidlash tayyorligini oldin karamel qobig'ini hosil qilish uchun jigarrang shakar, bir necha qoshiq qo'shish qaysi shrimp qovurish jarayoni hisoblanadi.

haqiqiy grechka bo'ldi tanlash uchun, qanday qilib

do'konlar peshtaxtalarida makaron grechka - juda kamdan-kam mehmonni. katta supermarketlar liniyasi keng diapazoni bor, lekin, siz ham shunga o'xshash bo'ldi ko'rish mumkin. Lekin u Uzoq Sharqdagi kabi foydali bo'ladi yo'qmi? Mashhur grechka ugra ko'pincha javonlarda topilgan, u "Ugra pechka" hisoblanadi. milliy Yaponiya taom sifatida o'zini joylashishni aniqlash, label bir retseptini va tuzilishga ega. tabiiy yaqin Tarkibi bunday bo'ldi, u bir kaliy, kaltsiy, magniy, vitamin B va That va qo'li bor. Shunday bo'lsa-da, u uy-yasalgan makaron ovqat uchun eng yaxshi, deb ishoniladi, tarkibi aniq va Xitoyni foydali bo'ladi. Bu, eng muhimi, bir makaron ovqatlarni xosligi, mahorati, xilma-ta'minlash va parhez to'ldiradi, va - foydali. Mutaxassislarning fikricha, grechka unidan retseptlar asosida makaron ta'mi sifatini o'z mashhurligi va xalq talabiga asosiy bor.