Gulaş jigar

"Gulaş" deb nomlangan bir taom bizga keladi Vengriya taomlari. cho'chqa dan, va hatto bir ota-modda jigar sifatida qo'llanila boshladi - Dastlab u mol go'shti yoki Dana dan, va kelajakda tayyorlandi. Qanday shavla pishirishni jigar chiqib? cho'chqa, mol go'shti, Dana yoki tovuq va so'ngra tegishli retseptini tanlang - Buning uchun, birinchi navbatda, bu taom tayyorlaydi qaysingiz qaror kerak.

gulaş jigar

retsept jigar va o'rta-o'lchamli kesilgan dona sovuq suv 450 g yuvish nazarda tutilgan. sovuq sut yarim soat uchun ularni kiyib. 4 piyoz chopish va skovorodkada ularni qovurayapman. un SUM dona, piyoz qo'shib. 10 daqiqa jigar qo'yish va shu tovada 20 g un tarqatib so'ng, 3 osh qoshiq 100 ml yog'upa, sarimsoq, tuz, qalampir ezib chinnigullar pomidor. 50 ml quyiladi qizil sharob va suv bir xil miqdorda. SOS bir qaynab kelganda, skovorodkada jigar qo'yish va 10 daqiqa davomida pishirib.

gulaş jigar

sovuq suv ostida yaxshilab 500 g jigar yuving va paxta oshxona sochiq yordamida quriting. filmlar, uni tozalaydi va kichik kupligini bo'lib kesilgan. bir plastinka ustida un tushiring va dona ketmoq. o'rta olovda chuqur PAN qo'ying, bir necha daqiqa davomida bo'lak va bola qo'yish, o'simlik yog'i to'kib tashlang. lampochkaning aniq tozalanish, sovuq suv bilan yuviladi va yupqa kesilgan. shaffof qadar piyoz va Sote qo'shing. skovorodkada qo'yish sabzi, maydalab. Bir necha daqiqadan so'ng qalampir, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. 4 qo'ying yaproq janob. u jigar qo'yib, shunday qilib, suv yirtqichlardan tushiring. quyuqlashgan qadar 20 daqiqa pishiring, pivo va bo'ldi yoki grechka xizmat uchun bir necha daqiqa berishi.

Gulaş jigar (cho'chqa)

Yuvish 500g cho'chqa jigar, ingichka tilim va tor o'yilgan. 2 piyoz aniq va kichik kupligini bo'lib kesilgan. sariyog 'bilan isitish tovada jigar va piyoz qo'yish. sochmoq universal ziravorlar, tuz va murch qovurib. 7 daqiqadan so'ng, qaymoq 250 gr quyinglar. 10 daqiqa pishiring, issiqlik o'chirib maydalangan petrushka bilan sep.

Apple Gulaş jigar

yarim doira piyoz o'yilgan, bir yirtqichlardan va bola qo'yish. mol go'shti, jigar bir funt kesib va un bilan sepiladi. piyoz yarim-uzuk shaffof bo'lsa skovorodkada uni qo'shing. baland olovda, sote taxminan 5 daqiqa Peel olma, ixcham va mintaqasi bo'lib, uni kesib. ikki pomidor bilan kuymoq va tozalanish bir necha bo'laklarga ularni kesib. bir tovalar skovorodkada olma, pomidor va to'g'ralgan qo'ziqorin 200 g qo'ying. meva choy, bir qadah qaynatib oling va jigar ustidan quyinglar. , Oq vino tuz yarim piyola qo'shing. 15 daqiqa pishiring, so'ngra krem bir shisha quying. 10 daqiqadan so'ng, o'tlar bilan sepib, issiqdan PAN olib tashlash bir laganda yotardi.

Gulaş jigar (Assorted - tovuq va mol go'shti)

Yuvish va tovuq 250 g va 250 g chiziqlar o'yilgan mol go'shti, jigar va parrandachilik yog '65 g qovurayapman. Nozik 2 piyoz chopish va ustiga qo'ydi. , Un va tuz 20 g sep krem 200 g qo'shing. suyuqlik bug'lanib. So'ngra suv stakan quyinglar. 20 daqiqadan so'ng, qizil, bir qadah qo'shish quruq sharob. 10 daqiqadan so'ng, limon lazzat qo'ydi. Tender qadar pishirib.

Gulaş jigar (tovuq)

tovuq jigar 200 g aniq filmlar. kichik bo'laklarga kesib va un sepib. piyoz, sabzi chopish va jigar bilan birga issiq neft qovurilgan. tuz va pomidor, bir qoshiq qo'shing. 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra, qaynoq suv 2 pomidor bilan pishirilgan tozalangan va bo'lakchalari o'yilgan. bir tovalar skovorodkada qo'ydi. yarim soat uchun dafna bargi va pishirib qo'ying. maydalangan ko'katlarni qo'shing.

oq sharob jigar Gulaş

isqirt jigar dona funt kesiladi va un va bola sut, SUM 40 daqiqa davomida singib ketgan. 3 piyoz chopish va siljitish uchun qo'shing. 12 daqiqadan keyin piyoz va jigar qo'yish. un, pomidor 60 g, 100 g qaymoq qo'yish Pan, sarimsoq chinnigullar tug'ralgan. Sochmoq qora va shirin qalampir, tuz. oq vino 60 gramm va suv 60 g tushiring. qaynoq holatga qadar olib va jigar va piyoz qo'yish. qovurilgan kartoshka yoki guruch bilan xizmat qiladi.