Ho'l mann: retseptlar va pishirish sirlarini

Yumshoq va tayyorlash oson tort bayram stol uchun mukammal hisoblanadi. bunday ajoyib shirin tayyorlash uchun mahsulotlar belgilangan minimal talab qiladi. eng mashhur o'sha pirojki klassik, manna o't Turunçgil, mayiz va quritilgan o'rik bilan, nam.

Munk Mills ijodidan keyin Rossiya oshxonada paydo bo'ldi. Vaqt o'tishi bilan, u faqat pyuresi pishirib emas, bo'ldi, balki taomlar va novvoyxonada pirog turli xil tayyorlash. Zotan, bu shirin o'zgarishlar o'nlab ixtiro.

Ho'l mann: birinchi retsept

muhtoj tayyorlash uchun:

• Sut - 500 ml.
• Shakar - 200 g
• Munk - 250 g
• Un - 250 g
• Kefir - 250 ml, qatiq bilan almashtirilishi mumkin.
• Yog' - 40 g
• Tuxum - 2 ta.
• Butunlikni - 10 g (1 bag).

Bir piyola, irmik, shakar va yogurt aralashtiring. u shishib, shunday qilib, Biz, bir muncha vaqt uchun qoldiring. tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. alohida idishda yog 'erib va soğumaya. aralashmasi qo'shing. un va pishiriq kukuni qo'ying. Yaxshilab Barcha masalliqlarni aralashtirib - va xamir tayyor. va neft bilan Smazhem yopish ovqat quruq yormasi bir oz sepib. teng moyillik tushiring. taxminan o'ttiz daqiqa davomida 180 daraja pishirib. Manna juda yumshoq va muloyim ho'llash. tort pishirilgan so'ng, sut bilan to'ldirib, o'chirilgan pechda qoldiring, shuning uchun yaxshi namlangan va asta-sekin pastga soviydi. Bu desert bolalar va kattalar tomonidan zavq bo'ladi.

Ho'l mann - sekundiga uchun eng mazali retsept

Quyidagi mahsulotlar, bu kek tayyorlash uchun zarur:

• Kefir yoki ichimlik qatiq - 1 stakan.
• İrmik - 1 stakan.
• 1 stakan - Bug'doy uni afzal oliy nav hisoblanadi.
• Qaynatilgan sut - 250 ml.
• shakar haqida 200 gramm.
• Bir o'rta tuxum.
• Soda - 1 choy qoshiq (taxminan 5 gramm), bu bo'rttirma kukunlari o'rniga mumkin.

Tayyorlanishi:

1. yumshoq ko'pik ichida bir chimdim tuz bilan tuxum Beat.
2. aralashtirib, yogurt qo'shing.
3. yopish soda bir osh qoshiq qo'ying, qatiq, uni so'ndira.
4. irmik, shakar va vanilya tushiring. vazn turdoshlik qadar aralashtiring. Biz 10 daqiqa ber.
5. un qo'shing. xamir etarlicha suyuq bo'lishi va cream mustahkamlik eslatib kerak.
6. neft Smazhem shakli. muloyimlik bilan xamir tushiring.
7. 180 daraja haqida o'ttiz besh daqiqa pishirib.
8. yaxshi sut urchitish.

variantlari sanoqsiz tayyorlash. tort meva va shokolad qo'shib mumkin.

Lemon mann

zarur:

• yormasi 1 stakan.
• Yogurt yoki qatiq - 250 ml.
• shakar 200 gramm.
• Ikki o'rta tuxum.
• Bir katta limon.
• 1 osh qoshiq droja.
• 2 osh qoshiq. har qanday elenmiş un qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. İrmik, qatiq yoki kefir bilan aralashtiring. kuchaya 20 daqiqa davomida bir chetga.
2. Tuxum supurgicha, shakar, vanil (doljin) mag'lub etdi.
3. Lemon og'ir ish blender yoki mincer.
4. Birga, barcha masalliqlarni aralashtiring yopish kukunlari va un qo'shing. Mustahkamlik cream bo'lishi kerak.
5. xamir suvli bo'lsa, bir oz un qo'shing.
6. tort uchun soqol yog'i pishirish yopishib olmaydi. Agar silikon bir shakl foydalanayotgan bo'lsangiz, u hech tarqatish va sep bo'lishi mumkin.
7. Olingan massa tushiring. oliy 200 daraja o'rtacha haroratda o'ttiz daqiqa davomida pishirib emas, balki. kek tayyor har qanday yog'och tayoq tekshiring.

Maslahatlar

Siz xatolarga yo'l qo'ymaslik mumkin va mazali kek pishirishni tajribali oshpazlar tavsiyalar quyidagi:

• shirinliklar uchun xamir, siz mayiz, quritilgan o'rik, limon pulni va marmelad qo'shishingiz mumkin.
• yakunladi tort sut va eritilgan shokolad quyultirilgan mumkin yomg'ir.
• Mannik pechning qarab emas, balki 200 daraja haroratda pishirilgan ho'l. tayyorlash vaqti 30 50 daqiqa intervallarni.
• tort pishirish davomida ko'tariladi qilmasa, shuning uchun xamir juda qalin edi.
• tort sochiluvchan va mazali edi, un va saryog 'ko'p qo'yish emas.
• jarayonini tezlashtirish uchun, siz qaysi "pishirish" rejimi bor multivarka foydalanishingiz mumkin.

Qanday irmik mash tanlash

Bu vaziyat bug'doydan maydalab kerak. shaffof qadoqlash un oling. u hech topaklar bilan, bo'sh bo'lishi kerak, uni silkitardi. unda nuqsonlarni tekshiring. bir shisha idishda saqlanadi İrmik bir yil ko'pi hisoblanadi. uzoq muddat saqlash uchun hasharotlar bor yoki yoqimsiz hid kelishi mumkin.

İrmik yaxshi tana tomonidan so'riladi hech yog 'o'z ichiga oladi. pishirish yilda maxsus, nozik bir lazzat beradi.

Manna o't ho'l bo'lib, pechning yoki multivarka pishgan, siz mehmonlarni xushvaqt mumkin ajoyib desert bo'ladi. Bir qahva yoki kakao qo'shib shokolad lazzat va rang erishish mumkin. muxlislar uchun juda shirin xamir, limon yoki apelsin qo'shish emas.