Guruch pirojnoe Yaponiya muzqaymoq: retsepti, pishirish Maslahatlar

Yaponiya xalqi - Barcha original sevadi odamlar. Va boshqalar shock uchun, ularning tasavvur hech narsa to'xtata olmaydi. rangdagi g'alati birikma, ta'mi, hidi, g'alati shakllar - barcha mo'ljallangan zabt etish uchun. Lekin, ayni paytda, bu ob'ektlar ularning yuqori faoliyati bilan hayratga. ommaviy madaniyat dan minimalizm va voqeani oziq-ovqat sanoati sohasida kirib. Yaponiya muzqaymoq, bu ochiq-oydin dalil hisoblanadi. Faqat muzqaymoq waffle kosani siqilgan - u shunday qavargan bo'ldi! bir tayoq ustiga muzqaymoq blok bosing? Juda, yangi emas. Lekin bir prezervativ kabi narsa uni o'rab, uni yapon ruhi hisoblanadi. original mahsulotlar, oson bu sotiladi. Va tasavvur to'plami yo'nalishda nafaqat ishlaydi, balki tatib. Faqat Yaponiyada, siz mol go'shti til, ko'mir va xom ot go'shti ta'mi bilan muzqaymoq qilib ko'rishingiz mumkin. Lekin bu maqolada biz shirin navlari "aysukrimu" haqida suhbatlashamiz. Biz, shuningdek, retseptini bering, shuning uchun siz uyda Yaponiya muzqaymoq bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tarix desert

Hatto Xitoyda Miloddan avvalgi ikkinchi ming yilda diqqat maydalangan qor, sharbati va meva tayyorlanadi shirinlik tarqatildi. zamonaviy muzqaymoq Bu prototipi tez Yaponiya orollari ma'lum bo'ldi. Odamlar, an'analarini hurmat, hali krem va tuxum asosida tayyorlangan meva muz turini afzal. A Evropa muzqaymoq faqat 1878 yilda Kunchiqar mamlakat kirdi. tanlov lazzat paucity yapon yoqmadi. Ular creme brulee, shokolad, meva va berry tafovutlar Gurmeler talablarini qondirish emas, deb his qildi. Shuning uchun, juda tez lazzat (va, albatta, dona) baliq, dengiz mahsulotlari va hatto meduzalar bilan Yaponiya muzqaymoq bor edi. mürekkepbalığı siyoh va kasa shahri bilan Hokkaido mashhur ko'k-qora shirin shimoliy qismi - qiziqarli, pishiq tovuq qanotlari aysukrimu. Wasabi, Kaktuslar, Python, Share fin, tuxum, pivo va hatto ammiak: Har yili ishlab chiqaruvchilar favqulodda plomba bilan deyiladi. ishlab chiqaruvchilar, ular o'rnini bosuvchilar ta'mi ishlatmang deb. bir python ilon donalarda muzqaymoq aniq bor bo'ladi.

Innovatsiyalar va rasm

Yaponiya - juda bahsli odamlar. ularning qalbida barcha yangi va ajoyib va chuqur hurmat madaniy an'analariga traksiyon oladi. Ertami-kechmi, sinov bir yapon guruch muzqaymoq paydo bo'lishi kerak. Shirin "siydik" (yoki "Mochi") allaqachon sakkizinchi asrda ma'lum qilindi. Bu ta'mga an'anaviy Yangi yil uchun tayyorlangan. xamir kleykovina boy maxsus guruch dan amalga oshiriladi. Loviya, keyin bug'ning pishirilgan, bir kechada ho'llangan etiladi. u quritib yo'q edi, shunday qilib, so'ng uzoq vaqt davomida tartibsizlik, ikki xodim, yog'och bolg'acha ega bir va ikkinchi ho'llangan massasini yoğrulmaktadır. natijada xamir pishirilgan yoki panjara qovurilgan shakllar hosil edi. Ular turli-plombalarning bilan to'ldirilgan. O'tkir Yaponiya fikr kabi bir plomba muzqaymoq bir to'p bo'lishi mumkin, degan xulosaga keldi.

Choy marosimi uslubidagi muz-kremi

Qayd va an'anaviy yapon ichimliklar uchun hurmat qiladigan munosabat bo'lishi kerak. Green choy juda ko'p, bu mamlakatda hurmat qiladi. Shunday qilib, u ichish uchun emas, balki faqat ishlatiladi. Faqat "Yukimi" Yapon muzqaymoq tug'ilgan tasavvur, bir oz uzatma zarur. Bu juda sovuq ellikdan kabi ko'proq. Xizmat "Yukimi" kichik bo'limlari. sovuq yashil choy nozik ta'mi juda yangilanyapti. Match sinf foydalanib, bu shirin. Bu choy Yaponiyada juda yaxshi, shuning uchun u har qanday supermarketda xarid qilish mumkin. "Yukimi" tayyorlash maqsadida, olti tovuq tuxum, shakar, yog '(33%) bir shisha va sariyog bir yuz gramm ustida kabinetga kerak.

Yaponiya choy muzqaymoq: limon sharbati bilan retsepti

Birinchi yaxshi tuxum salqin va kuchli yashil choy qilish kerak. tuxum sarig'i oqsillarni ajratib. Choy uchdan bir qadah to'ldirib, salqin va bir abuse orqali suziladi qilaylik. Oqsillar qalin yorqin ko'pik ichida sariyog 50 gramm bilan vzobem. ikkinchi yarmida bilan sarig'i tatlandırıcı gupillab kerak. limon sharbati va so'ya SOS choy va choy qoshiq ularni qo'shing. oqsil va sarig'i massasini ulang, yana vzobem. mikser bilan alohida yirtqichlardan qalin ko'pik uchun yog'upa olib kelaman. boshqa moddalar bilan aralashtiramiz. vazn opal emas, shunday qilib, aralashtiramiz. qolib, almashish va ikki soat, sovuqni qo'yish. mahsulot to'liq yashil qilmaydi. Shuning uchun, siz estetik zavq uchun oziq-ovqat bo'yog'ini qo'shishingiz mumkin. Match (tuxum, qaymoq va sariyog ') - - va turli to'lg'azish bilan Ice Cream "Yukimi" bir klassik sifatida tayyorlangan bo'lishi mumkin. Aks holda, ular yashil choy nozik ta'mi tutilish bo'ladi, ular ham o'tkir emas muhim ahamiyatga ega. Muvofiq: tsitrus, dolchin, pista va hokazo ...

Yaponiya muzqaymoq Mochi: Resept

siydik sinov tayyorlash qadimiy texnologiya ko'rib chiqib, uni uyda çoğaltılacağı mumkin emas ko'rinadi. Yaxshiyamki, biz bir yopishqoq massa kirib charchab aralashtirmoq Mallet Messi olmasdan ikki soat bo'ladi a katta odamni kerak emas. Biz faqat ortib borayotgan amal bilan guruch, un qabul qilish kerak. ashyolardan uch osh qoshiq 4 osh qoshiq qo'shildi. l. shakar va 5 osh qoshiq. l. suv. forma cho'zilgan og'irligi qadar aralashtiring. nam mato bilan qoplash va qo'yish mikroto'lqinli ikki daqiqa. suv boshqa bir qoshiq massa qo'shish. Shunga qaramay, biz qoplash va aniq bir daqiqa uchun mikroto'lqinli qo'yish. Endi u pishirish jarayonini eng qiyin qismi hisoblanadi. Classic Shirin "o'g'irlab ketish" bir tort hisoblanadi. xamir issiq va iliq mukammal unga ku. U soviganidan keyin, keyin, bir lavha kabi, uning egiluvchanligi yo'qotadi. Biz kek bo'lsa, bu fakt muhim emas. Biz xamir ichiga to'ldirish qo'yish va issiq mahsulotni hosil qiladi. Lekin, biz Yaponiya guruch muzqaymoq pishirishni qanday bo'lsangiz?

modellashtirish

Bizga yordam uchun kraxmali keladi. U xamir va muzqaymoq o'rtasida yaxshi issiqlik izolyatsiya bo'ladi. Kengashi wrap yopishib film. Surface sochmoq kraxmali. yupqaroq, yaxshi - tez siydik sinovlari ketmoq. kraxmali bilan sep. Belgi xamir kichik doiralari kesib. muzqaymoq maxsus qoshiq qoshiq yollash. Bu sizning ta'mi har qanday, bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, Yaponiya yashil choy muzqaymoq foydalanishingiz mumkin. bir kek o'rtasida to'pni qo'ying. qirralarning tanlang va o'rash. Biz o'yin, "Yukimi" to'ldirish uchun foydalanayotgan bo'lsangiz, choy kukuni bir oz piyola sepib. Dip unda mahsulotlar va hech qanday ortiqcha qoqib ketinglar. orqaga sariyog to'playdi ketmoq va sovuqni yuboradi.