Yaponiya choy foydalidir?

Green choy nafaqat Xitoy, balki yapon madaniyati ajralmas qismi hisoblanadi. Sharq mamlakatlari aholisi bu xushbo'y ichimlik bilan bog'liq har bir narsa uchun, ayniqsa, to'g'ridir. Yaponiya choy marosimi Agar atrof-muhit bilan to'la ta'minlash uchun imkon beradi san'at, bir necha gastronomik nazaridan tasvirlab mumkin emas. bu maqolani o'qib chiqib, siz ichimlik asosiy navlari haqida bilib olaman.

Bir oz tarixi

Yaponiya birinchi haqida o'n to'rt asr oldin choy mavjudligiga o'rgandim. Bu mulohaza yuritish uchun ishlatiladi budda rohiblari va marosimlar har qanday shukr sodir bo'ldi. Zen madaniyati tarqalishi va bu ichimlik borayotgan popülerliği bilan.

Asta-sekin ta'mi darajasiga va ichimlik kelib chiqishini aniqlash uchun bo'ldi har bir a'zosi bo'lgan zamonaviy deb atalmish choy-Turnirlar bo'ldi. Keyinchalik, u, yaxshi va qulay yapon bo'ldi zodagoni tegishli emas.

Yaponiyada o'n beshinchi asrda choy marosimi nozik o'rgatgan birinchi maktabni, ochish boshladi.

eng mashhur navlari

Bu yapon choy Xitoy hamkasblari qorong'u soya va barg qayta ishlash yo'li bilan farq, deb ta'kidlash lozim. "Gyokuro" deb hisoblanadi, eng yashil navlarini biri. ichimlik pivo uchun juda issiq emas, balki suv ishlatiladi, harorati oltmish daraja ko'proq emas. Bu yumshoq, biroz shirin lazzat va unutilmas lazzat bilan ifodalanadi.

sharqiy mamlakatlar fuqarolari orasida kam mashhur bo'lmagan "Sankt», deb bir yapon choy ega. jami qariyb 75% uchun o'z ishlab chiqarish hisob da. Bu xilma yaxshi yoritilgan plantatsiyalarida etishtiriladi. o'z turiga eng qimmatli Hsinchu hisoblanadi. Yig'ilgan va oldindan dimlangan barglari juda yupqa ipi bilan curl, va faqat keyin quriting yubordi. Qizig'i shundaki, birinchi yig'ish ancha kam, kofein va tanin o'z ichiga oladi. senbancha - nibancha deb nomlangan ikkinchi yig'ish, va uchinchi Yaponiya choy.

Bu qanday foydali ichish?

Uning maxsus ko'nikmalar, shuningdek, hatto, bizning olis ajdodlarimizning ma'lum qilindi. Yaponiya yashil choy qilib noyob texnologiyasi, bizga eng foydali ichimliklardan biri sifatida unga gapirish imkonini beradi. Avvalo, u, immun tizimini mustahkamlaydi kontsentratsiyasini va xotirani yaxshilash uchun yordam beradi.

Bu ichimlik muntazam iste'mol yurak-qon tomir tizimining mustahkamlash olib keladi va qondagi xolesterin darajasini kamaytiradi. Bundan tashqari, yashil choy uzoq xun, ismaloq yoki zanjabil qaraganda ancha yuqori samaradorligi eng kuchli antioksidantlar, biri sifatida e'tirof etildi. Shuningdek, u o't pufagi va buyrak toshlaridan qum shakllanishi qarshi yaxshi profilaktika deb topildi.

Choy "Yapon jo'ka"

Bu ichimlik tufayli u yashil eng yaxshi navlarini o'z ichiga oladi, deb aslida, albatta, noyob lazzat bor choy, tabiiy aromatik yog'lar, apelsin qobig'i, moychechak va jo'ka guli. U aniq o'tli yozuvlari bilan etarli to'yingan unutilmas lazzat bilan xarakterlanadi. Bu yapon choy yalpiz nozik xaqida bir oz achchiq va biriktiruvchi og'izda qolgan ta'mi bilan bir noyob ta'mi bor.

Yaponiya choy pivo nozik

Albatta, ko'p ichiladigan navlari bog'liq. Shunday bo'lsa-da, barcha yapon choy murojaat ba'zi umumiy ko'rsatmalar bor. Avvalo, biz, ular qat'iy qaynoq suv pivo harom deb eslayman kerak. Bu go'yo kichik chinni demlik quyiladi 60-65 daraja, suv ostuzhennoy foydalanish ham yaxshi bo'ladi. Yaponiya choy yanada qimmat sinf, kam suv harorati uni tayyorlash uchun foydalanish uchun, deb ishontirgan. Etishmovchiligi eng yuqori sifatli ichimlik shikastlanishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun, albatta.

katta aniqlik uchun, biz misolida bu jarayonni o'rganib mumkin choy Sencha, eng mashhur navlari biri hisoblanadi. engil ta'mga ega ichimlik, to'g'ri tayyorlash uchun, suv 80 mililitre va choy barglari ikki osh qoshiq kerak bo'ladi. Bu uch odamlar uchun mo'ljallangan ashyolardan soni ku. choynak, choy barglari bilan to'lgan, 60-70 daraja sovuq quyinglar suv qaynatilgan va aralashtiriladi mazmuni. biri va ikki daqiqa, bir yarim so'ng yakunladi ichimlik kosalarga quyib mumkin.

Bir necha qiziqarli faktlar

yurtdoshlarimizning necha, choy uchun Yaponiya kosani bilaman niki yo'q an'anaviy marosimlar uchun ishlatiladi. Ularning hajmi 50-150 ml bo'lgan.

Yaponiya, Xitoy xalqi farqli o'laroq iymon ichimlik choy nafaqat mumkin issiq, lekin sovuq deb. Klassik yashil navlari Bundan tashqari, ular tez-tez bir tasalli foydalanish sariq choy, Xitoy retsept ko'ra navlar.