Karamel olma: qadimiy retsept qiladi

karamel olma har qanday Halloween qila olmaydi holda, chunki ularning yordami bilan, u o'z orqasidagi qo'lini bog'lab bilan davolash bo'lishi kerak bo'lgan paytida an'anaviy bayram o'yin, tashkil etildi.

Uzoq Sharq - karamel olma bor edi bir joy. Recipe caramelization faqat meva saqlash uzaytirish uchun ham foydalanish va kelajakda, bu taom sevimli pudding evropaliklar aylandi. Shunisi e'tiborliki, qanday Louis XV hikoya da'volari javoban Fransiya odamlar non yo'q, deb, Moliya vaziri, dedi: Ayni paytda olma "Ular non tugadi bo'lsa, ularni karamel olma esin» judayam shirin, amerikaliklar va Ovropada qismi tomonidan sevib.

Karamel olma: retsept

Bu taom restoranlarda balki uyda nafaqat tatib juda mumkin. Karamel olma tayyorlash uchun bir snap hisoblanadi. Buning uchun, eng mazali tansiq, pishgan, zarar ko'rmagan meva-ni tanlang. kasal shirin o'girilib emas karamel bilan birga shirin bir oz nordon ta'mi bilan, eng yaxshi mos shakarsiz olma. Meva keyin sopi kesib muzqaymoq yoki sushi uchun daraxt shox-shabbalarga yoki shox-shabba (7-8 sm) juda qisqa, ularning asosi Stick, yaxshilab issiq suv ostida yuvish kerak. So'ngra muzlatilgan olma bir lolipop kabi egan mumkin. quritish so'ng, meva caramelization uchun tayyor.

Endi karamel olma talab moyillik, uchun. quyidagicha taklifni. 6 olma da 150g kerak. shakar, 8-modda. l. suv va taxminan 1,5 soat. l. vanilin. Shakar, aralashtirish qaynoq qadar o'rta olovda olib, bir skovorodkada suv bilan aralashtiriladi va kerak. Karamel aralashmasi, oltin jigarrang qaytganda pishirilgan hisoblanadi. pishirish jarayoni oxirida skovorodkada qo'shing va Vanilla tiklaydilar. Muqobil mujassam 1.5 V qo'shilishi bilan bug 'hammomida Butterscotch moyillik (300 gr.) Ning erish hisoblanadi. l. suv.

Endi biz caramelization o'ting. moyillik yana keyin sovuq suvda va - Har olma, tayoḱchasini tutib, siz, karamel ularni botirib ortidan kerak. suvda meva botishiga karamela toffees tayyorlash uchun ishlatiladigan bo'lsa shart emas. Endi siz nafaqat meva o'zgaruvchan, urmoq quruq berishi pergament qog'oz. u qotib qoladi, siz bir davolash bahramand bo'lishingiz mumkin. Candy Apple tayyor!

pishirish Maslahatlar

mashhur karamel olma bor lazzatlari turli ko'p yo'llari bor. retsept bilan kelish va xohishingizga mos ravishda uni mos oson. Agar tasavvur foydalanayotgan bo'lsangiz, karamel, olma tayyorlash butunlay yangi yo'l kashf etish mumkin. Misol uchun, siz bir piyola maydalangan yong'oq, popcorn qo'shishingiz mumkin hindiston yong'og'i, qandolat chang. Buning uchun, botirib tanlangan moddalar bilan sepib urmoq olma , qotib oldin. Siz karamel o'rniga mumkin (yoki qo'shimcha ravishda uchun) eritiladi shokoladni foydalaning. Yana bir ijodiy yechim karamel bilan oldindan aralashtiriladi lozim rang hissa moddalar bor. So'ngra Apple ularning quvnoq ranglar bilan ko'z rozi bo'ladi. Yoqimli ishtaha!