Homemade sosiskalar: retsept

har qanday ichki go'sht bir ekskursiya etarli darhol va doimiy kolbasa sotib voz kechishga. Lekin bu vejetaryenlere bir kohorta o'qishlari kerak, degani emas. Bu pishirishni mumkin va mazali bo'ldi (va arzon!) Homemade kolbasa. retsept didingiz tanlanishi mumkin - mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, aralash go'shtidan. Ular, qaynatilgan pishirilgan, qovurilgan mumkin, dudlangan. ikkinchisi usul ko'proq qiyin va maxsus uskunalar talab qiladi-da.

ning tayyorlash uchun qanday qaraylik uy qurib kolbasani. Bu erda eng qiyin narsa - taomga taom tayyorlash va ularni jasorat bilan to'lg'azish emas. Lekin u Cherevin tark va uning kolbasa uchun yana bir qobiq tanlash mumkin. Misol uchun, tug'ralgan o'rash yoki tandirda alyumin folga, uchoqda ham go'sht maydalovchi bo'laklarini tayyorlash orqali aylantirilishi. So'ngra pishirilgan jadvallari qadar bir necha daqiqa davomida ko'tarilishi kerak, va qobig'ining ko'rinishi uchun o'simlik yog'i bilan kolbasa surtma yuzasi. un zapanirovat nonni yoki qalampir qorishmasini: Bu boshqa yo'l mumkin.

Homemade sosiskalar: retsept cho'chqa

yagona qaynatilgan kartoshka bilan bir go'sht maydalovchi orqali ikki marta pulpa va yaxshi oriq o'rog'liq 150 g oling (tabiiy allaqachon tekkizib). matbuot sarimsoq chinnigullar orqali siqib etiladi. uning muskat yong'og'i, dolchin, Coriander bilan tuz mol go'shti, mavsum bilan Pepper va mavsumda. tuxum sarig'i qo'shish va aralashtirmoq. Bu ommaviy bo'laklanadi qiladi bo'lishi mumkin. Agar yupqa (taxminan 3 sm) kolbasani shakllantirish olmasangiz, Idishga bir sarig'i qo'shing. sariyog 'bilan un va bola uni Zapaniruyte.

Gov Men uy qurib kolbasani zhi: retsept "Cherkasy"

Double qiymalamoq bir funt kemiksiz va afzal chizig'i holda mol qilinadi. Ikki piyoz mayda rangli oltin qadar neft qovurilgan, kesib. Idishga qoshiq sut, piyoz, tuz va murch qo'shing. Yaxshilab aralashtirmoq. ho'l qo'llari bilan ingichka sosiska (ov itlar hajmi) hosil qiladi. bir tovalar skovorodkada yog'i ularni qovurayapman. Alohida-alohida, sous tayyorlash. shisha cream ketchup yoki tomat pastasi qo'shing. SOS va qaynash sosis to'ldiring. kartoshka yoki ba'zi don bir garnitür bilan issiq, bu taom xizmat qilmoqda.

Homemade tovuq kolbasa

O'n sakkiz kilogramm yoki tovuq ko'krak lenta, 33 g cho'chqa yog'i va tozalangan ikki lampalar nohaqdan. sarimsoq matbuot besh chinnigullar orqali siqib qo'shish. bir ohak bilan bir necha rastolchem dona qalampir, qiyma bilan mavsumda. muskat yong'og'i, shifrlamoq - boshqa ziravorlar unutmang. So'ngra Idishga qo'llarini olib, mahkam stol ustiga bir necha daqiqa, uni o'yib tashla - shunday ommaviy yam va shirin ta'mi bo'ladi. Endi unga krem bir qadah, araq va oq stol sharob 125 ml qo'shing. Sekin pastdan yuqoriga qarab qoshiq harakat bilan aralashtirib, shuning vazn barqaror emas. Idishga qobig'i, eng yaxshi cho'chqa ichak bilan to'ldirilgan. ip bog'lab qo'yishadi va har 12-15 santimetr kesib. Mahsulot haqida 5-7 daqiqa qaynatiladi. Biz salqin berish. skovorodkada isitish va uy-yasalgan kolbasa uni qovurayapman. Recipe, shuningdek, bir go'sht maydalovchi orqali Idishga komponentlarini o'ting va nozik o'tkir pichoq bilan ularni chopish emas taklif. kolbasa ommaviy, quruq turshak yong'oq, pishloq qo'shishingiz mumkin.