Ilon baliq sho'rva - mumtoz dan ekzotika uchun

Eel - Biz tez-tez kulrang shaklda do'konlarda ko'rib baliq. Odamlarning ko'plari, shuning uchun ham u, boshqa har qanday baliq kabi, siz mazali yo'l pishirishni mumkin unga yuz bermaydi. Shunday qilib, siz omadli va bu yangi tashkil ilon-kabi bor, agar - tez sotib olish va kamida bir xil ilon baliq sho'rva pishirib.

ning oddiy bilan yarataylik

Bu taom taniqli sho'rva tayyorlash uchun sezilarli darajada farq qiladi. Agar pulpa sarimsoq chinnigullar uchun pyuresi bilan qulab borar lampochkaning, o'simlik yog'i haqida so'nib qalampir halqalarga (er-xotin olib): Stryapanie ishlash sabzavot bilan boshlanadi. qalampir tender va piyoz deyarli Shaffof bo'lsa, tomat pastasi 2 kichik qoshiq, oq sharob, bir qadah, suv bir litr va maydanoz butun shoda qo'shing. qaynab qanday - split va tug'ralgan baliq (yarim kilogramm) investitsiya. Kuk ilon baliq sho'rva yarim soat, va allaqachon oxirida tuz va qalampir. tayyor, petrushka tashlangan va bo'limlari sho'rva vekselni maydalangan ukrop bilan to'ldirdi qachon.

qadimiy retsept

Unga ko'ra, ilon baliq sho'rva ketsa yoki tozalangan teriga yoki diqqat (qo'pol tuz foydalanish bizning ekologik vaziyatga yaxshidir) toza daryo qum bilan changni kerak. ichki eel gutted boshlab, ham, tuz silamoq kerak. suvda umurtqa karaviz va petrushka birga qo'ydi, bir kichik lukovok necha va yangi 2 stakan (emas muzqaymoq, balki konserva, quritilgan emas!) McKennitt. Qanday, qaynatish maydalangan olinayotganda eel (yarim kilogramm) qo'yish boshlash uchun. u 45 daqiqa bo'lishi kerak qaynatib oling; tayyorligi dafna va petrushka qo'yish. Ko'rib turganingizdek, hech narsa ortiqcha: kartoshka hali ko'p vatan mavjud emas edi, guruch faqat Xitoy va Yaponiyaga yaqin Uzoq Sharq, ham egan bo'ladi. Bas, sizlardan ilgari - sof rus ovqat!

Yo'g'on sho'rva ilon baliq bilan

Unga ko'ra, bu katta sabzi silamoq uchun zarur, va piyoz (ko'k piyoz mazasini) mayda tug'ralgan. Va keyin, va yana birga qovurilgan emas, balki bir tovalar skovorodkada va to'g'ri ilon baliq bilan qaymoq sho'rva tayyorlaydi yirtqichlardan ichiga. sabzavotlar deyarli pishirilgan bo'lsa, kichik kupligini bo'lib kesilgan olib teri bilan pomidor kilo uchdan biri, yirtqichlardan qo'shing. Fry - toza suv bir litr tushiring. Bu favvora bo'lganda, ilon bilan kelajakda yo'g'on sho'rva to'g'ralgan kartoshka bir funt yotardi. ildiz besh daqiqa davomida qaynatiladi qachon Recipe ilon kesilgan 300 g qo'yib maslahat. Deyarli darhol, baliq yog'i kam krem (yarim litr) quyinglar. yoki bevosita olinib, yoki allaqachon piyola quyiladi qilgan - tuz sinash uchun tayyor, va o'tlar bilan tayyor ilon baliq sho'rva ta'mi oldin. Natijada juda tender va mazali bo'ladi.

ekzotik bandasi

Bu ilon baliq sho'rva qiziqarli nima, u barkamol o'xshaydi noqulay masalliqlarni birlashtiradi, deb dalil bo'ldi. quritilgan meva bir shisha iliq suv bilan to'ldiriladi bilan boshlash uchun. Ular muloyimlashdi qadar, baliq yarim kilo kichik mintaqasi bo'lib kesilgan bo'lishi kerak. sabzi Uch dona kub shaklida maydalangan etiladi (yog'sizlantirish zarur emas, juda chiroyli emas tutilsa, va ta'mi bir xil emas). karaviz 200 gramm, bir savzi o'xshash kesib. ko'k piyoz siqila uzuk sopi. payvandlangan 2 litr suyuqlik madaniy muhiti, oldindan isiydi va u tayyorlangan sabzavot va quritilgan meva ottsezhenny qo'yadi.

Uni sinab ko'ring! Juda ajoyib va juda mazali! baliq joriy etiladi - qaynash bo'lsa; ilon baliq sho'rva, murch sho'r va sirka bir osh qoshiq bilan xushbo'y bir vaqtning o'zida. pishirish boshqa 2-3 daqiqa davom etadi, shundan so'ng yangi yoki muzlatilgan, - 20 daqiqa ko'proq shisha va no'xat qo'shish keyin. katta nok vaziyat tozalandi, bu paytda, asosiy kesib, va nozik xamiri kesib sariyog 'bilan bir necha daqiqa sulandırılır. ekzotik ilon baliq sho'rva uning nok tilim va eng la zarur taom yoyilishiga oldida joylashtirilgan bir plastinka tayyor bo'ladi petrushka bilan sepiladi.