Ilya Lazerson: Biografiya eng yaxshi oshpaz

bir kal boshi bilan bu shirin odam boshqalar sevish qiladi. U mashhur aktyor yoki qo'shiqchi emas edi, lekin unda qiziqish, albatta, bor. Rossiya va Ilya Lazerson ma'lum bo'lgan eng yaxshi usta oshpaz sifatida qo'shni Ukraina. Bolalar, oila, mashhurligiga sirlari, shuningdek, Ilyos tarjimai holi va boshqa tafsilotlar, bu maqolada nozil bo'ladi.

Eng yaxshi oshpaz shogird

Elias 1964 yilda tug'ilgan. Agar ona Ukraina kabi, bolalikdan u mazali taom sevib. Ingliz yuqori maktabda ta'lim keyin, u Rivne uning ona shahriga qaytib keldi. U sovet kasb-hunar kollejiga kirgan 15 yoshida uning biografiyasi juda qiziqarli va ma'lumotlarni o'z ichiga oladi Ilya Lazerson,. Bu yerda u to'rt yil davomida tahsil olgan. pazandalik fanlarni o'rganishda muvaffaqiyatli Lazerson eng yaxshi talaba qoldi. Ajablanarli emas kollej imtiyozli diplom bilan tugatgan.

uch ta'lim

1984 yilda Ilya xizmatga chaqirdi. Sovet Armiyasi saflarida, u yanada pishirish narsani ko'nikmalarini Qayta. Bu oshxona uning qo'ng'iroq bo'ldi, lekin boshqa nima Ilya Lazerson istardim tuyuldi? 1991-yilda u bilan, Leningrad joylashgan Texnologiya instituti, nazoratdan o'tdi: Biografiya Ilyos tajribasi etarli ekanligi isbotlangan haqiqatni o'z ichiga oladi qadrlash uning quchog'ida. Orttirilgan Mutaxassisligi - non ishlab chiqarish texnologiyasi.

Shimoliy poytaxti Lazerson doimiy hal qilish niyatida. Birinchidan, u nufuzli Hotel Grand Evropa odatdagidek chef oladi, keyin u bir necha yil xizmat shahri, boshqa restoranlar bir qator ketadi. Ilya Lazerson - "oshpazlar Club" prezidenti qidirayotgan edi, u bu bo'sh qo'ltiq olish kim aniq bo'ldi. Tarjimai hol pazandalik ustalari bir holatda cheklangan emas. Shunday qilib, 2008 yilda Ilya Isaakovich, studio maktabi ochiladi qaerda, ularning pazandalik mahoratini oshirish istaganlar uchun darslari.

loyiq tan

savolga manfaatdor uning iste'dodiga muxlislari ko'plab: "Nima uchun bu kasb emas?" Uning bir necha intervyularida Lazerson uning tanlov uning hayotning o'zi tashabbuskor bo'ldi, deydi. Ota-onalar (ota, ona va muhandis-o'qituvchi) ish ko'p vaqt o'tkazdim va u o'zini tayyorlash kerak edi. Bundan tashqari, Londonda tadqiqotlar mustaqilligi va o'zlarini boqish uchun qobiliyatini taxmin. Shunday qilib, uning butun hayoti Ilya Lazerson bag'ishlandi kelajakda ish bilan ta'minlash, g'oyasini tug'ilgan.

Bu odamning biografiyasi har qanday maxsus ma'lumotlarni o'z ichiga olmaydi, va birinchi qarashda uni Ilya, deb tuyulishi mumkin - oddiy odam. Lazerson, yo'l e'tirof kabi. U taniladigan shaxs sifatida o'z mavqeini suiiste'mol va uning yutuqlari haqida gapirganda, hali ham uyatdan hech qachon. Uning yo'li, u atayin tanlab - u shunday bir marta, Ilya pishirish ishtirok etgan harakat etib, bu sodir bo'ldi.

Uning davrida badiiy martaba , u oziq-ovqat va ularning munosabatlar haqida juda ko'p narsa o'rgandim. Lazerson, Elias ko'ra, mavjud bo'lgan jadvalda mazali kechki ovqat pishirish uchun mahsulotlar sifatida soniyada aniqlash uchun bir yaxshi oshpaz sirlarini, oshkor bir necha kitoblar muallifi hisoblanadi.

kimyo Lazerson zo'r bilim yordam oshxonada sehr. Lekin asosan sotib olingan nazariy va amaliy tajriba beradi, lekin hatto bizga boshqa tomondan bilan pishirish jarayonida qarash.

Ilya Isaakovich Sankt-Peterburg eng yaxshi restoranlarda ishlash unga mashhur insonlar bilan tanishish uchun ruxsat ekanini tan olgan. Shunday qilib, "O'simlik" Men Maya Plisetskaya dined va Lazerson marta Vladimir Putin uchun ish menyusi tayyorlash. Xo'sh, bu e'tirof ko'p arziydi!

homeliness

Ilya Lazerson u kabi, muxlislar uy oshxonada joyda manfaatdor ", hech kimning biznes" qiladi berilgan. oila oshpaz ham yaxshi oshpazlar, lekin ma'nosi Ilya imkoniyat "bungled" mazali ovqat va ikki bola bo'lgan xotini Natalia iborat tan oladi. Lekin qaror yo'q o'g'li va qizi otasining izidan bor ketadi esa. Har qanday holatda ham, Ilya Isaakovich har doim ularga mahorat darsi ko'rsatish mumkin.

Aytgancha, Lazerson uning bosqinchilik va televidenieda kelmokda. U TV va radio Sankt-Peterburgda davom bir necha pazandalik dasturlari qo'rg'oshin bo'ldi.