Ispaniya Paella - dengiz mahsulotlari bilan retsepti

deb nomlangan bu mazali Ispaniya guruch "paella". Recipe juda tez, bu erda, oddiy taqdim va pishirilgan bo'ladi dengiz mahsulotlari bilan. Bugun biz hamma juda band, shuning uchun juda qimmatli bo'lgan, shuningdek, tez pishirilgan mumkin, foydali va mazali bo'ladi. Qani, boshladik.

Qanday pishirishni dengiz mahsulotlari bilan paella?

Biz haqiqiy Ispaniya paella olish, shunday qilib, texnologiya amal qilish muhim ahamiyatga ega. dengiz mahsulotlari uchun Recipe ta'mi yaxshi birlashmasidan yaratadi va iliq O'rta er dengizi bir rasm bog'liq.

pishirish natija:

• muzlatilgan aralashmasi, dengiz mahsulotlari (midiya, kalamar, sakkizoyoq, qisqichbaqalar - 500 g) qaynoq suv bilan 3 daqiqa davomida blanshiruem. Yaxshi dengiz drenaj suv tashlamoq va berish (yaxshi bir filtri foydalanish).

• Piyoz (1 piyoz), ingichka chiziqlar yoki semicircles o'yilgan.

• Juda yupqa, bir issiq qalampir kesib.

• 3 daqiqa davomida aralashtirish bir o'simlik yog'i bir qalin qizargan, dengiz mahsulotlari, issiq qalampir va piyoz, bir chuqur tovalar skovorodkada yoki yirtqichlardan.

• Keyin yashil loviya (100 g), kiritish no'xat (100 g) va barcha birga qovurilgan. vaqt mahsulot bog'liq: u etarli va bir daqiqa bo'ladi Agar yo'q bo'lsa, 3 daqiqa tobe qovurish muzlatib.

• qizil sharob (taxminan 50 ml) tushiring va uni deyarli yo'qolganda oldinga.

• ziravorlar qo'shing. didingiz uchun tuz qo'ying. Zerdeçal, qizil qalampir, mayoran, timyan - bir choy qoshiq barcha. Quritilgan sarimsoq, oq qalampir - chorak choy qoshiq. Agar kimyon xohlasangiz, bir choy qoshiq uchinchi qismini qo'ydi.

• Quruq guruch (shisha) çökertilmesiyle va qaynoq suv (1,5 stakan) bilan to'ldiring. nisbati bo'lishi kerak: 2 qismlari quruq davra guruch qaynoq suv 3 qismlarini kerak. , Bir qopqoq bilan qoplash, bir dumalab qaynoq holatga qadar olib olovni kamaytirib va 12 daqiqa davomida pishirib. - kuchli qaynash, keyingi 4 daqiqa - o'rta olov oxirgi 4 daqiqa - qaynamoq birinchi 4 daqiqa quyidagicha: xamir ishlab chiqarish jarayoni bo'lishi kerak. aralashtirmang va suv bug'lanib emas, shuning uchun, qopqog'ini ochmang. olovni o'chiring. sochiq bilan PAN qoplash va boshqa 10 daqiqa kutib turing, guruch qolgan suv so'riladi, va bizning paella taqdim etdi. dengiz mahsulotlari bilan Recipe oq sharob bilan mukammal taalukli taom tayyorlash imkonini beradi.

ekzotik mahsulotlar taomlar yaratish, oshxonada tajriba va masxara his qilish sevuvchilar uchun, biz paella restoranlarda pishirilgan bo'lgan yana bir yo'lini taklif mumkin.

dengiz mahsulotlari, za'faron va pomidor bilan retsepti.

Muzlatilgan, dengiz mahsulotlari (0,5 kg) eritish kerak va natijada suyuq xududga qilinadi. So'ngra suv safron (yarim choy qoshiq) qaynoq quyinglar, va u taxminan 20 daqiqa davomida o'zlarini moslashingiz qilaylik. dengiz mahsulotlari, retsept bilan bir oltin rang guruch va risotto beradi, bu suv olinadi Ispaniya taomlari, ayniqsa aqlli bo'ladi.

daqiqa faqat er-xotin - o'simlik yog'i baland olovda bir tovalar pan bola esa, dengiz mahsulotlari juda qisqa. bir piyola ularni qo'ying.

piyoz shaffof bo'ladi qadar sote piyoz, kichik bo'laklarga kesib. Buning uchun, Agar bir xil PAN foydalanishingiz mumkin. Fig kamon, aralashtirish paytida, yana bir necha daqiqa qovurayapman davom, (taxminan 300 g) to'kib tashlang va. Bu davolash guruch qisirlamoq qiladi. Ayni paytda suv qaynatib oling va suv va za'faron qaynoq suv quying. Suyuqlik u faqat barmog'i ustiga ko'rsatkichni qoplangan, deb ko'p bo'lishi kerak. pomidor yoki tomat pyuresi (200 g) go'shti, qaynoq suv qo'shib. Tuz, kuchli tiklanish kutish issiqlik kamaytirish va aralashtirish holda 10 daqiqa haqida paella pishiradi. So'ngra yuqori no'xat (taxminan 100 g) va shirin qalampir, tug'ralgan joylashtirish. past olovda pishirish davom eting. guruch (so'riladi suyuq) tayyor so'ng, qovurilgan dengiz ustiga qo'ydi.

(1/4 dona.) Tilim limon bilan bezatilgan, Bu juda oqlangan paella tugatdi ko'rinadi.

dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan Recipe Bu taom tayyorlashda faqat 20 daqiqa davom etadi, deb taklif qiladi.