, Oson, tez, mazali va sog'lom - Jelly retsept

Kissel - bolalik taom beri har bir kishi uchun tanish. rezavorlar va meva (yoki sharbat) bir oshpaz, suli, sut va hatto sabzavotlar boshqa: jele uchun ko'p retseptlar bor. Asosan, jele kraxmal qilish uni talab qalinligini berish sharob beruvchi uchun ishlatiladi. Eng tez-tez bu maqsad uchun ishlatiladigan kartoshka kraxmal, bir oz kamroq makkajo'xori. Kissel - mazali va sog'lom ichimlik, u juda tez-tez bolalar oshxonada, shuningdek parhezning turli ishlatiladi. Tufayli yopishqoq tuzilishi uchun, u oshqozon devorlari o'rab, shuning uchun tez-tez zaharlanish va ichak infektsiyalari keyin, shuningdek, o'tkir va surunkali oshqozon-ichak kasalliklarida ishlatiladi.

meva va rezavorlar dan jele uchun deyarli (yangi va muzlatilgan ikkala) har qanday meva, shuningdek, sharbat yoki ulardan bir kaynatma mos. Recipe Jelly qulupnay, malina, smorodina go'zal oddiy: Agar buzilgan olishdan, rezavorlar orqali borish kerak, va filiallari va barglari, yaxshilab yuvib tashlang va elakdan ozor (bir variant sifatida - juicer orqali o'tib). Bundan tashqari, go'sht maydalovchi foydalanishingiz mumkin, lekin bu holda u tülbent orqali twisted xomashyosi bartaraf qilish kerak. aksincha, eng yaxshi mevalarni tanlash kerak emas jele tayyorlash uchun, bir oz overripe yoki yashil, modomiki ular Rot yo'q edi, deb, uning uchun ideal. Siz kraxmal natijasida Berry sharbati kichik qismi qo'shilishi kerak, buning uchun "tez jele" pishiradi, sharbat qaynatiladi qolgan, uning bir damlama erigan kraxmal (barcha vaqt, aralashtirish) va yana bir qaynoq holatga qadar olib quyinglar. haqida gapirish Jelly pishirishni qanday kraxmal dan, u qoida quyidagi zikr qilish lozim: aks holda u ichimlik kraxmal qo'shiladi qachon kerak deb qalinlashadi mumkin emas, chunki, bu allaqachon kuchli tavsiya qilinmaydi qaynatiladi. bir oz vaqt va xohish bor bo'lsa, u bir oz qiyin jele retsept u ko'proq foydali bo'lishi uchun bo'lishi mumkin: rezavorlar olingan sharbat suv bilan to'ldirish uchun, muzlatgichda vaqtida qayta xomashyo qo'yildi, keyin tülbent yoki elakdan siqish. Olingan infuzion (yoki ikkinchi sharbati) boshqa idishga shaffof ishtirok quying, chayqash emas g'amxo'rlik qilish, keyin esa, stendini qo'ydi. kraxmal va qolgan bilan aralashtirib, bu ikkinchi sharbati bir kichik qismi cho'kmasi kraxmal qo'shing (yana aralashtirib) va qaynatish uchun olib, qaynoq uchun isitiladi. So'ngra Jelly birinchi qazib sharbatini qo'shing. oziqlar halok emas, degan ma'noni anglatadi, hech issiqlik-sharbati ishlash bor, chunki, bu retsept jele, rezavorlar mavjud barcha vitaminlar davom etadi. Nisbati meva, suv, kraxmal va shakar qalin jele kabi, u ko'proq kraxmal (jele litr 70 g) kiritish uchun tavsiya etiladi qilganlar uchun, shaxsiy parametrlarni bog'liq va Jelly o'rta qalinligi kraxmal kabi kishilar uchun ichimlik litr kam (taxminan 40 g kerak bo'ladi ). Qalin jele - bu qoshiq bilan egan mumkin, chunki u, so'zning an'anaviy ma'noda bir ichimlik emas. shakar miqdori, shuningdek, oila a'zolarini afzal qanday shakarli ichimliklar bog'liq. reza suv 750 ml, kraxmal, 50 g shakar, 150 g gupillab kerak: bu erda off surish uchun kelgan qoidalar o'rtacha. Kerakli bo'lsa, jele oxirida limon kislota (kıskı) qo'shiladi, va ichimlik shakllarini quyinglar va ezilgan yong'oq yoki shokolad chiplari bilan sepiladi tugagan bo'lishi mumkin. Boshqa rezavorlar va meva dan Recipe Jelly yuqorida juda o'xshash.

meva murabbo bilan bir qatorda mavjud Jelly sut, Bolalar bog'chasi zamonlardan beri ko'p tanish. Bu ko'p bolalar va kattalar tomonidan sevib qilingan mazali va sog'lom ovqat ekan. Ayniqsa, mazali Jelly suli (jo'xori uni ezib) va sut olingan. sut 2 stakan pishirishni siz, don 100 gramm olish kraxmal 1 osh qoshiq shakar 1,5-2 osh qoshiq qoshiq kerak. Hercules sut qo'shib va shishib uchun qoldiring va keyin tülbent yoki elakdan sut qotirmang, kraxmal qo'shing bir oz tuz (tatib) va doim aralashtirib esa, bir kichik olovda jele bilan PAN qo'ydi. Kaynaması emas keltiringlar! sut qo'shib shakar shirin puding tayyorlash uchun, va keyin hamma narsa berilgan retsept bo'yicha amalga oshiriladi.