Uyda vegetarian kolbasa. retsept

So'nggi yillarda, vejetaryenlik juda keng tarqalgan bo'lib qoldi. Tobora ko'proq odamlar hayvonlar go'sht taom rad. Bunday mijozlar uchun oziq-ovqat sanoati mahsulotlari katta qator beradi. Biz, shuningdek, uyda, bu taom tayyorlash uchun qanday qilib, sotish uchun mavjud tayyor vegetarian kolbasalar nima haqida bilib Bugun.

TM "Malik"

vegetarian taomlar ishlab chiqarish kompaniyasi "Malik" tomonidan erishilgan eng katta muvaffaqiyat, 1995-yilda tashkil etilgan. Dastlab, bu ostida savdo belgisi faqat qandolat mahsulotlari qilingan va 2002 yildan beri, yarim tayyor mahsulotlar va vegetarian kolbasa ishlab chiqarish bo'yicha yangi liniyani ishga tushirdi. Bugungi kunda mahsulotlar qator iste'mol rozi qilish muvaffaqiyatsiz mumkin emas, deb etarlicha katta. sut bilan pishirilgan pishloq, Xom Classic, kolbasa brendi, achchiq salam bilan pishirilgan - barcha vegetarian kolbasa "Malik" ekan. Bu mahsulotlar alohida idishga sifatida ishlatiladi yoki bodring, sandviç, pizzaları va tapas ham o'z ichiga mumkin. ta'minoti tarafdorlari ko'p, deb vegetarian kolbasa ishlab chiqarish, endi, daryo kiyib.

tarkibi va issiqlik tarkibi: vegov uchun kolbasa

Vegetarian kolbasa asosan tabiiy yangi bug'doy oqsili topgan. Bu ko'p qirralik va ozuqaviy qiymati bilan tavsiflanadi. Bunday mahsulot Kichkintoylar dan, barcha guruhlar tomonidan iste'mol va Qandli diabetda bilan tugaydigan mumkin. muattar ziravorlar faqat tarkibini o'zgartirish kolbasa turli xil ishlab chiqarish. hayvon qo'shimchalarning foydalanish butunlay istisno. Vegetarian kolbasa (bu taom retsept ostida) va ularning vaznini nazorat odamlar uchun ideal. unga 207 kcal oziqlanish o'rtacha kaloriyali. tarkibi kelsak, keyin, masalan, vegetarian kolbasa "pishirilgan sut" bug'doy oqsili, yemeklik natriy xlorid, o'z ichiga oladi kokos saryog , oqlangan, makkajo'xori kraxmal, ziravorlar aralashmasi, pishloq Adyg, no'xat oqsili va o'simlik chiqqan tabiiy bo'yoqlardan. Bu mahsulot asosiy afzalligi - konservantlar va sintetik bo'yoqlar, shu jumladan, boshqa zararli qo'shimchalar, yo'qligi.

Homemade vegetarian kolbasa: retsept

xorijiy mamlakatlarda vegov mahsulotlar har qanday supermarketda xarid qilish mumkin. Ushbu turdagi mahsulotlari bilan kafedra har bir do'konda emas, chunki mamlakatimizda, u hali ham bir oz muammoli hisoblanadi. Vegetarian kolbasa uy ishlab chiqarish , u ham mazali va foydali bo'ladi, zavod ko'p har xil emas.

uning tayyorlash quyidagi masalliqlarni kerak bo'ladi uchun:

• bug'doy - 2 stakan;
• qaynatilgan lavlagi - 1 dona;.
• piyoz - 1 kishi;
• zaytun yog'i yoki eman yog'i - 65 ml;
• Tuz - 1 qism Art. l.
• kashnich -;. l 1 h.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar.

tayyorgarlik

Bug'doy, qaynoq suv quyinglar aylantirmoq va bug 'hosil qilish uchun 8-10 soat davomida tark, bir necha marta yuviladi. qolgan suv ertalab xududga qilinadi. yaxshi ko'krak foydalanish, ikki marta go'sht maydalovchi bug'doy Twist dimlangan. Shuningdek Qovurilgan ko'k ezib. Bu ko'proq an'anaviy go'sht eslatgan rangli vegetarian kolbasa uchun ishlatiladi. Piyoz va sarimsoq ham öğütülür. So'ngra sanab komponentlarini qolgan qo'shing. Soni ziravorlar ta'mi preferensiyalar qarab farq qilishi mumkin. Yakuniy aralash bir kolbasa 2-3 folga qatlami bilan o'ralgan va o'ralgan bo'ladi. a Bug'da tayyorlash moslamasini joylashtirilgan va taxminan 40-50 daqiqa pishirib. So'ngra 180 daraja yarim soat uchun uchoqda kolbasani va pishirilgan siljitish. tayyor mahsulot juda mazali, ham issiq va sovuq bo'ladi.

no'xat bilan vegov uchun qo'lbola kolbasa

etsiz kun turli vegetarian kolbasani tayyorlangan bo'lishi mumkin uchun, ota-modda, no'xat hisoblanadi.

Bu taom uchun siz quyidagi mahsulotlarni kerak:

• no'xat - 200 g;
• sarimsoq yoki sarimsoq kukunlari - tatib qilish;
• qandlavlagi - 1 dona;.
• tuz;
• muskat yong'og'i;
• Cardamom;
• qora qalampir kukuni;
• merzengüşte;
• xantal loviya.

pishirishni qanday

maydalangan no'xat 200 g ziravorlar miqdori 0,5 choy qoshiqda emas Har bir tur. Biroq, bu muhim emas. nisbati ta'mi afzalliklar qarab o'zgartirish ancha mumkin. Shunday qilib, bo'linib no'xat un zamin bo'ladi. issiq suv va bir necha soat itarib zaparivayut natijasida ommaviy. pishirilgan qadar og'ir, og'ir qaynab yanada shishib ommaviy (pishirish vaqti no'xat navlari bog'liq). Lavlagi bir nozik qirg'ichdan kuni surilar va sharbat siqib. no'xat, bir miqdor taxminan 10-15 ml sharbatini kerak. o'zi talab qilinmaydi go'shti, har qanday boshqa taomlar tayyorlash uchun foydalanish mumkin. sovutilgan no'xat vazn lavlagi sharbati, bu barcha ziravorlar va o'simlik yog'i qo'shing. aralashmasi blenderda tarqalgan va past tezligiga aralashmasidir. Bu nozik sous bo'ladi pushti. So'ngra ommaviy bir kuni tarqalgan plastik wrap va kolbasa ichiga dumaladi. Uning diametri har qanday bo'lishi mumkin. Shundan so'ng, deyarli tayyor vegetarian kolbasa sovuq toqat va bir kun haqida turib. kolbasa yaxshi qotib, u salatlar, sandviç uchun ishlatiladigan yoki pate sifatida non, bir tilim tarqaladi. Yoqimli ishtaha!