Beaver idishlarning: barbekyu va dumlari

Beaver - o'rta hajmi bir daryo hayvon. U, to'g'onlar qurish suvda suzuvchi, bir kulbada yashaydi. botla ko'pchiligi muxlislar u tez-tez daryosida suzib yuradi bir kunduz ko'rgan emas, balki barcha odamlarni qo'rqitib. Ba'zi omadli odamlar hayvon suvga bir ishlayotgan sakrash qanday rioya qilish sharafiga ega bo'ldilar. Nafaqat baliqchilar shunday "yashil" sevaman: birinchi - ishlab chiqarilgan shovqin esa cho'milish va ikkinchi - daraxtlar zarar uchun. Bu harakatning vakillari ham shiori "bir kunduz o'ldiringlar! - bir daraxtga saqlab», bor

Albatta, hayvon darhol peregryzennye quruq chama paydo o'rnashib qaerda. daryo "Lumberjack" dan hech qanday qochish yo'q! Beaver Photos quyida ko'rish mumkin.

Biroq, bu hayvon nafaqat "Lumberjack" yaxshi, lekin o'yin ham qimmatlidir: uning teri va go'sht uchun qadimdan mashhur. qunduz ovqatlar juda tender va mazali olingan. Albatta, go'sht sifati hayvon yoshga bog'liq: u katta uch-to'rt yil bo'lmasligi kerak, yoki ovchi o'ljasini chaynash uchun charchagan jag'ning olasiz.

narsa pishirishni boshlash oldin, kunduz kesib huquqiga kerak. Avvaliga, u, albatta, gutted va katta bo'laklarga kesib, derili diqqat bo'lishi kerak. Bu yerda siz muhim ehtiyot ko'rsatish kerak - chot sohasida va hayvon orqa chiqarish teshigi atrofida bez, har qanday holatda ham zarar bo'lishi kerak deb atalmish "Beaver oqim", aks holda, go'sht buzilib bo'ladi. karkas quvilganidan so'ng u har qanday qulay hajmi bo'laklarga kesib mumkin.

Ushbu maqola qunduz uch taomlarni ko'rib chiqiladi. birinchi - go'shtidan, ikkinchi - dumi dan.

qunduz Skewers

Bu split Tana go'shti kerak va, bo'laklarga Marine tashlayman uchun (afzal - uzum sharob), piyoz, bunday qalampir turli sinflar, timyan, Salantro, bay barg, oregano, qalampir, Mercanköşk sifatida o'tlar va har qanday ziravorlar. Shuningdek foydali zaytun.

Birinchidan, go'sht (sirka suv bilan suyultirish mumkin) sharob namlangan bo'lishi kerak, piyoz va ziravorlar qismi. marinadlab butunlay qamrab kerak. Tavsiya tuz. Bu go'sht kamida bir kun uchun marinadlangan lozim yodda tutish lozim.

Yakunladi dona qolgan ziravorlar maydalab kerak, keyin faqat ularni qovurayapman kerak bo'ladi. Bunday idishlari kunduz rad etadi necha!

Teng mashhur, va retseptlar hayvonning dumi. Ha, yemeklik, balki juda ham mazali, balki faqat tanasining bu qismi!

sho'rva Beaver dumlar: biri uchun Recipe

faqat qiyinchilik - Beaver etarli bunday taomlarni. Shunday qilib, Beavers ikki yoki uch dumlari 8 soat sharob yoki sirka marinadlangan kichik bo'laklarga, o'yilgan, teri tozalash kerak. Suv to'rt litr bilan qamrab, quritish guruch, piyoz, tatib tuz, bir chashka qo'shing. qaynoq holatga qadar olib va 20 daqiqa davomida pishirib. Bajar! xizmat oldin, pomidor sous, petrushka va selderey qo'shishingiz mumkin.

Recipe ikki: qovurilgan dumlari

tez va oson, bu taom tayyorlash. Bir qismi yetarlicha ikki dumlar uchun, suv bilan sirka marinadlangan. Birinchidan, ular ikki choy qoshiq o'n daqiqa davomida soda pishirish bilan suvda qaynatilgan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, past olovda un va bola ham roll, yana o'n daqiqa davomida ushlab skovorodkada sharob, xantal, Worcestershire SOS va sarimsoq qorishmasini quyinglar.

Bu ovqatlarni original qunduz, bir talaffuz lazzat bilan ifodalanadi. Ular o'yin, sevishganlar xursand uchun ishonch hosil bo'ladi!