Pishloq Khachapuri: qanday qilib uyda qilish kerak?

pishloq khachapuri bilan eng saxiy va mazali olingan. o'z bunday Gruziya taom qilish uchun, faqat bir necha uning klassik retseptlar bilaman. Ular qalb bilan, albatta, bo'ladi, agar bir mazali khachapuri keyin asta-sekin, ishda faqat olingan.

asta-sekin retsept khachapuri pishloq bilan

Bunday mahsulotlar tayyorlash usullari, ko'p bor. Biroq, biz faqat eng arzon va oson variantlarini taqdim etishga qaror qildi. Qo'shimcha ma'lumot retseptlar khachapuri pishloq (yoki pishloq) bilan, siz ularning yaqinlarini kamida har kuni zavq mumkin. Axir, ular juda tez va osonlik bilan amalga oshiriladi.

Shunday qilib, moddalar:

• yaxshi suzma - taxminan 1 kg;
• elenmiş un - 900 g (xohishiga ko'ra ilova);
• katta yangi tuxum - 2 dona;.
• qum-shakar - to'liq katta qoshiq;
• issiq ichimlik suv - 500 ml;
• zerreleştirilmiş xamirturush - kichik qoshiq;
• neft, kungaboqar yog'i - 100 ml;
• yaxshi sifatli margarin - taxminan 50 g;
• Tuz yaxshi - kichik qoshiq.

mesim xamir

pishloq khachapuri juda oson tayyorlanadi. asosini oparnuyu aralashtirmoq uchun boshlash uchun. Buning uchun, so'ngra, shakar bilan Granüle xamirturush aralashtirib, ularni iliq ichimlik suvi to'kib tashlang. ularning to'liq tarqatib yuborish kutmoqda kerak komponentlarini aralashtiring. Shundan so'ng, vazn kungaboqar moyi bilan yaxshi tuz va eritilgan margarin kiritish uchun zarur. Shu taomlar oxirida oq elenmiş un nashr istayman. Tayyor xamirni bir sochiq bilan qoplash va 75-85 daqiqa davomida issiq joyga tursin uchun tavsiya etiladi. Bu vaqt mobaynida u hajmi oshirish kerak.

pishirish tiqma

Mamlakatimizda, pishloq bilan khachapuri juda mashhur bo'lgan. Bunday mahsulotlar mazali, balki juda foydali emas, balki faqat olingan, chunki.

xamir, bir iliq joyda joylashtirilgan so'ng, bu sizning tayyorlash kerak tvorog to'ldirish. Buning uchun, yaxshi mahsulotni olib, keyin ko'pirtirilgan tuxum oqi qo'shing va bir qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz. tuxum sarig'i kelsak, ular faqat suv va yog 'bir necha osh qoshiq bilan aralashtirib kerak.

mahsulotlar yaratish

pishloq khachapuri ancha tez hosil bilan. Bu ko'tarildi xamir uchun bir necha bo'laklarga bo'linadi va undan keyin 13 santimetr qadar ularga diametrli yupqa kek ketmoq. mahsulot yonidagi ikki yirik qoshiq miqdorida pishloq qo'yish istayman. Shundan so'ng u yopiq bo'lishi kerak va ikkinchi havzasi mayin nonni ichida uning qo'llarini yoydi.

pechda pishirish jarayoni

mahsulotlar hosil bo'ladi keyin, ular ilgari tuxum sarig'i, neft va suv yağlayın og'irligi tayyorlangan, keyin bir skovorodkada qo'yish kerak. Bu formada, mahsulot 250 daraja yarim soat uchun uchoqda va uchoqda joylashtirilgan bo'lishi kerak.

bir qavrilgan skovorodkada pishloq khachapuri ovqat tayyorlash

Qanday yana siz khachapuri qilish mumkin? kefir, shuningdek, ko'rsatilgan mahsulotlar tayyorlash uchun ishlatiladi bilan xamir tvorog qilingan. Lekin bir to'ldirish kabi bu holda qo'shimcha qattiq pishloq foydalanish tavsiya.

Tarkibi:

• oq un elenmiş - taxminan 3-4 ko'zoynak;
• o'rtacha yog'lilik Kefir - taxminan 3 stakan;
• o'simlik yog'i - xamir va bir oz pishirish haqida 2-katta qoshiq;
• Soda ovqat - to'liq kichik qoshiq;
• Tuz - tatib qo'shishingiz;
• yaxshi suzma - xamir 2 katta qoshiq va bir to'lg'azish taxminan 100 g;
• qattiq pishloq - 250 g;
• ovqat yog'i - 50 g;
• yangi tuxum - 2 dona.

pishirish xamir

tayyorlangan pishloq va pishloq bilan Khachapuri vyshepredstavlennye mahsulotlari kabi oson va oddiy. Biroq, ular asosida amalga oshiriladi tvorog va kefir sinov. uni tayyorlash uchun biroz iliq fermentlar ichimlik bo'lishi, so'ngra uni soda qaytarish kerak. Bundan tashqari, u pishloq, o'simlik yog'i, oq un va tuz qo'shing uchun talab qilinadi. aralashtirish so'ng, qalin, lekin yumshoq xamir olish kerak.

bir aralashmasi taomga qiling

pishloq va pishloq bilan khachapuri pishirishni siljitish uchun, faqat xamir uchun emas amalga, balki to'ldirish lozim. Bu qirg'ichdan pishloq maydalab uchun zarur bo'lgan uchun, keyin bir mayda donali sut mahsulotlari, tuxum va bilan aralashtiring pishirish yog'i. chiqish At Agar qalin pishloq va tvorog olish kerak.

yarim tayyor mahsulotlar Lepim

kefir asosida Khachapuri xamirturush nisbatan tezroq tayyor. Bu ular uchun issiq Xamiri saqlab, keyin tandirda pishirib uchun uzoq vaqt davomida hech qanday ehtiyoj bor, deb aslida tufaylidir.

Shunday qilib, to'ldirish tayyorlash so'ng mahsulot modellik boshlash kerak. Bu xamir bir parcha olib va katta tort uni dumalatib talab qiladi. uning markazida pishloq va tvorog og'irligi bir necha katta qoshiq joylashtirilgan, va keyin mahsulot yuqori qirralarning chimchilab va kek bilan bir xil, uni tarqatish kerak. o'xshashlik qilgan va barcha boshqa yarim tayyor mahsulotlar bo'lishi kerak.

qovurish jarayoni

Pan qovurilgan qisqacha pishloq bilan Khachapuri. Buning uchun, siz bir cho'yan ovqat o'simlik yog'i to'kib tashlang, keyin kuchli isitiladi kerak. Keyingi, pan bir cake mix qo'yish va yengil qizarishi qadar har ikki tomon buni qovurayapman kerak. Shundan so'ng siz yangi mahsulotni qo'yish khachapuri va issiq taomlarni olib istaymiz.

Qanday to'g'ri stolga Gruziya taom qo'llash?

Endi siz tez va osonlik bilan pishloq va tvorog bilan khachapuri qilgan qanday bilaman. kechki ovqat stolga ularga xizmat shirin va kuchli choy bilan alohida idishga sifatida tavsiya etiladi.

Bu, shuningdek, bir necha uy bekalari kabi maydalangan o'tlar yoki selin sarimsoq kabi pishloq yoki pishloq, balki tarkibiy qismlari bilan emas, balki faqat bunday maqolalar tayyorlash uchun afzal ekanini ta'kidlash lozim. Yaxshiliklar bo'lsin!