Zaytun moyi tanlash uchun, qanday qilib

Zaytun moyi, sog'lom ovqatlanish muhim elementlardan biri, inson tanasi uchun katta foyda bo'ladi. Shunday qilib, u yordam beradi xolesterin kamaytirish uchun shunday qilib, yurak xuruji oldini olish, qondagi tayanch-harakat tizimi, teri, soch ijobiy ta'sir ko'rsatadi, va. emas, balki har bir kishi to'g'ri zaytun moyi tanlash qanday biladi, chunki, batafsil, bu savolni ko'rib.

Avvalo, u mahsulot yoki yorlig'i o'rganish uchun tavsiya etiladi. Quyish va bu holatda mahsulot ishlab chiqarish bir mamlakat amalga oshirilishi kerak, u o'zining yuqori sifati ko'rsatadi. Bu vaqt mobaynida, zaytun yog'i o'z yuqori sifatini yo'qotish mumkin unutmaslik kerak, shuning uchun siz yaqinda ozod qilingan mahsulotni sotib olish uchun kerak.

qadoqlash qorong'u va quyosh nuri o'z navbatida mahsulot rangini va ta'mini buzadi oksidlanish jarayonini tezlashtirish uchun yordam beradi, chunki muhrlanadi.

Oldin zaytun moyi tanlash uchun, qanday qilib u o'zining kislotalilik foizini o'rganish tavsiya etiladi. Ideal, mahsulot, uning past raqamlarni (foiz 0,8) bo'lishi kerak, va bu parametrlar 0,5 foizga kamayadi qachon, neft shifobaxsh hisoblanadi.

Rangi mahsulot ta'mi va sifati ta'sir va zaytun yetuklik turi va darajasiga bog'liq emas. Eng tez-tez, moylari aralashmasi zaytun turli etuk sathi olingan.

tanlash uchun qanday bilish zaytun moyi, uning turli xil bilan yaqindan tanishish kerak. Shunday qilib, yaxshi moylari elita va ma'lum bir hududida yetishtirilgan xomashyodan tayyorlanadi. Muayyan bir lazzat olish uchun, har xil navlarini - Monosort moylari esa aralashgan, xom ashyo, bir turdagi ishlab chiqarilmoqda.

Bugun bor tozalangan moylar zaytun moyi va, shu jumladan, turli xil o'simlik moylari yig'ish, ishlab chiqarilgan Qayta qilinmagan, bir kichik filtr natijasidir (non-shaffof). Bu turdagi har biri o'z noyob fazilatlarga va xususiyatlarga ega. Eng yaxshi zaytun moyi topish uchun, imkon va eng munosib bir brend va ishlab chiqaruvchi uchun afzal, tajriba uchun.

mahsulotni tanlashda uning ta'mi va maqsadga e'tibor uchun tavsiya etiladi. Shunday qilib, sovuq ovqatlarni, Marine va salatlar tayyorlash uchun olish tavsiya etiladi tozalangan moy eng yuqori sifatini ega bo'lgan, bosilgan faqat sovuq. Bu foydali moddalar haqida sakson foizini o'z ichiga oladi, u kuchli hid va to'q yashil rangga ega.

Agar ovqat pishirish va taomlar uchun zaytun moyi tanlash oldin, uning markirovka e'tibor qilish kerak. Ushbu mahsulot ikkinchi neytral ta'mi va uzoq raf umri bilan, tugmasini bosib, toblangan bo'lishi kerak.

issiq ovqatlar, Qayta qilinmagan va tozalangan moylar aralashmasi holda.

Bugungi kunda O'rta er dengizi mamlakatlari (Ispaniya, Tunis, Italiya, Gretsiya) uchun zaytun moyi hisob ishlab chiqarishni ortiq to'qson foizi. Gretsiya birinchi neft qazib olish bo'yicha tushadi sakson foizi yuqori sifatli mahsulot ishlab chiqaradi. Ispaniya neft muvozanatli lazzat va ta'mga erishish uchun zaytun uch yoki undan ko'p navlari bilan xarakterlanadi.

Shunday qilib, to'g'ri zaytun moyi tanlash qanday bilish, yaxshi ta'mi, balki foydali xususiyatlarini nafaqat farq qiladi mazali ovqat, tayyorlash mumkin. Va, sotib olingan mahsulot sifatini tekshirish uchun yetarli bir salqin joyda qo'yish. Bu qalinlashgan bo'lsa, uning sifati yuqori, shuning uchun, va, oq pul paydo bo'ladi. Ammo, har doim uning xususiyatlarini va ta'mi yo'qotadi, chunki bu, sovuq amalga bo'lmasligi kerak, uzoq vaqt davomida zaytun moyi tark esda kerak.