Jellied mol go'shti dumlari: retsept

Ustiga sardak solingan ovqat - Dunyoning ko'plab mamlakatlarida sevimli ovqatlarni biri. Bu sovuq mavsumda bir bayram bayram, shuningdek kundalik ish uchun samimiy va arzon oziq-ovqat uchun mukammal hisoblanadi.

Mol go'shti dumlari - go'sht ustiga sardak solingan ovqat uchun eng yaxshi asos

past-byudjet ovqatdan soniga bog'liq xarajatlar pishirish uchun mol go'shti dumlari jellied. Bu chiroyli va qulay pishiradi. faqat muammo: Jelly yopishqoq o'girdi va yaxshi kuchli jele nuqtasiga sıkılaştırılmış uchun, u kamida 8 soat davomida pishirib kerak. bosim o'choq yoki pan-Multivarki mavjud bo'lsa , bu muammo vaqt yarimiga kamaytiriladi sifatida, juda oddiy hal etiladi. Jellied mol go'shti dumlari shaffof, yaxshi to'qimalarining va mukammal lazzat. Tufayli u jelatin qo'shib holda yaxshi muzlatib interarticular tog'ay to'qima katta miqdori.

stol jele kuni 8-10 ° C haroratda sovuq xizmat va xren, xantal va sarimsoq bilan SOS englar. siz o'zingizni şımartmak istayman, yoki mehmonlar issiq mavsumda ustiga sardak solingan ovqat bo'lsa, u bir oz o'zgarishi, stol ustiga retseptini erib ketadi, deb xavfi bor. Classic mol go'shti maxsus jelleşme qo'shimchalarning holda amalga dumlar bilan ustiga sardak solingan ovqat, lekin ba'zi hollarda, 1-2 osh qoshiq jelatin xalaqit qilmaydi.

pishirish sho'rva

Bir ovozli ogohlantirish ham retseptlar pishirish, bir mazali jellied mol go'shti dumlari olish uchun: u hafta kuni pishirishni yaxshi bo'ladi, siz kamida sakkiz soat kerak, chunki. Siz birinchi, keyin, ovqat pishirish bulyon amal suyaklarini qismlarga ajratmang, go'sht to'ldirish va bezatish shug'ullanish kerak bo'ladi. Odatda ertalab, erta, dumlari pishirishni qo'ydi. Barcha kuni ular tayyorlangan va kechqurun ko'pincha butun oilasini ishtirok muhim bir ish bor, keladi.

sovuq suvda kechada namlangan dumlari. Ertalab ular katta skovorodkada hasrat vertebral disklar, bo'ylab kesib, yuvib, va suv pishirish katta miqdorda qo'yish. U, u ko'pik bilan birga qurigan va to'rt barmoq uchun yangi suv bilan suyak va qo'ylarga chayqash lozim kerak bulyon qaynoq holatga kelganda, bu 7-8 sm, yana qaynatish uchun qo'ydi dumlar, sathidan hisoblanadi. sho'rva 6-7 soat davomida past qaynab da tayyorlangan bo'lishi kerak. Bu vaqtdan so'ng, u tatib va murch chayqala uchun tuz qo'shing kerak. , sigir dumlar dan yanada jele, taxminan 2 soat ichida, past haroratda qaynatish kerak. unga merzengüşte, Rayhona, selderey, sabzi va piyoz qo'yish kerak pishirish oxirida oldin taxminan bir soat. juda oxirida o'chirmasdan oldin 10 daqiqa davomida, bulondan bay barglari bir necha tomchi. Tayyor bulyon suyaklari go'shtini ajratib va pichoq bilan kesib tülbent orqali quritish kerak. Juda ko'p Granulyat kerak emas. Shundan so'ng, bulonda suyaklari holda go'sht qaytish va qaynoq holatga qadar olib.

ustiga sardak solingan ovqat qilish

kelajak jellied mol go'shti egniga frak - 8-9 soat kuchli Uvarov, va siz bor mazali, to'liq mehnatga layoqatli go'sht konsentrati uchun bulyon. Recipe bir necha sarimsoq chinnigullar tashqari, har qanday ziravorlar yoki asal qo'shishingiz mo'ljallanmagan.

yirtqichlardan go'shtini olib tashlang va yarim ularning balandligi shakllari joylashtirishi, bir oz bulyon qo'shing sarimsoq bir yoki ikki chinnigullar uvalanib, ukrop, petrushka yoki karaviz bir necha barg qo'yish, tuxum qaynatib, ikkiga uzunasiga ajratish, shuningdek, go'sht qo'yish. bulonda pishirilgan edi sabzi, ham, bir, qutulish mumkin bezatish sifatida xizmat qiladi. Eng tez-tez jellied mol go'shti dumlari ingichka kesilgan va chiroyli yuqorida qo'ydi sabzi, rangini chiqib qilish. sovuq qolib joyi: bir oz zastynut qilaylik. Jelly qo'lga bo'lsa, diqqat qolgan bulondan ichiga tushiring. pastki qatlamini eritishi uchun emas, balki, shuning uchun u issiq bo'lmasligi kerak.

Brawn uchun Çeşnilik

ustiga sardak solingan ovqat ixlosmandlari, jele jellied va ular sarimsoq, smetana yoki mayonez, sirka, xantal va horseradish yog'ayotgan kabi issiq ziravorlar bilan egan bo'lishi kerak, deb ishonaman. Agar mol go'shti dumlar dan jele hosil bo'lsa. Retseptlar necha souslar, bu taom uchun yaxshi to'ldiruvchi hisoblanadi. sovuq mol go'shti bilan xantal va horseradish asosida issiq suvlari yaxshi aralashmasidir.

xantal bilan qayla

ikki qaynatilgan tuxum sarig'i oling va tayyor ovqat xantal ikki osh qoshiq bilan pyure, tatib tuz va shakar qo'shing. Asta-sekin, doimiy aralashtirish bilan 100 gramm kiriting zaytun moyi. formadagi qadar og'irligi keltiring. Qovurilgan ko'k va tozalangan bir nozik qirg'ichdan uchun panjara tuzlangan, bo'lishi mayda 150 g chopish mumkin, har ikkala taxminan 150 g , tuz zamburug'lar bir necha patlari yashil piyoz, bir tuzi bilan bir ohak bilan petrushka va shivit, tinka chopish, matbuot orqali o'tib sarimsoq chinnigullar va xantal aralashmasi uni barcha qo'shing. Aralashtiring va bir oz 3-foizini tabiiy to'kilish kerakli mustahkamlik olib olma sirkasi. etarli tuz va shakar bor bo'lsa, agar kerak bo'lsa, kiritish, yana harakat qilib ko'ring.

Bu qayla quruq xantal kukuni amalga oshirilishi mumkin. So'ngra kukuni kerak 1 nisbatda suv yoki sut qaynoq birinchi pishirmoq: Yuqorida aytilganidek, uch kun turib, keyin sous qilish, 1.

Horseradish bilan qayla

juda katta soni bo'yicha xren ustiga sardak solingan ovqat asoslangan souslar. Bu erda ikki variant bor:

1. Grate sotiqni yoki yangi Horseradish bir blender 300 g tegirmon. cream, shakar va tuz 700 g tatib unga qo'shing.
2. Yuqorida aytilganidek, Horseradish ozor suv, qopqoq va shuning uchun salqin qaynoq bilan to'ldiring. sovutilgan xren, olma sirkasi, tuz va tatib shakar qo'shing. bir nozik grater 200 g qaynatilgan Lavlagi uchun maydalab va boshqa moddalar bilan aralashtiring.

pishirish ustiga sardak solingan ovqat uchun Foydali maslahatlar

1. jellied mol go'shti dumlari tovuq qo'yish mumkin. Mol go'shti va juda yaxshi birgalikda tovuq va mukammal bir-birini to'ldiradi.
2. bulonda suyuqlik pishirish jarayonida beri, ya'ni, osilganingda ovqat xavfi, sezilarli darajada kamayadi. Bu pishirish oxirida ko'rib, va tuz kerak. Har qanday holda ham bouillon suv bilan suyultirish mumkin emas. Ortiqcha tuz nam doka to'rva guruch bilan bulyon qaynoq bilan yirtqichlardan tushib olib tashlashi mumkin.
3. jellied qotib, tayyorlash so'nggi qadam suv eritmasiga namlangan jelatin kiritish, deb qo'rqib bo'lsangiz, kaynaması uchun suv bilan birga olib va maqolada aytilganidek ko'proq pishiradi.