Kefir bilan pirog uchun xamir xamirturush. xamir xamirturush bilan Recipe pirojnoe

Tajribali sohibasi biladi xamirturush xamir qilish uchun qanday sutda quruq xamirturush kuni. Lekin hatto ular bir shunga o'xshash tayyorlash qanchalik oson hayron qilingan , kefir ustida xamir u havo chiqadi deb. Bundan tashqari, uzoq vaqt dam undan tayyorlangan mahsulotlar, shuning uchun mukammal bir necha kun davomida muzlatgichda saqlanadi.

Achitqi xamir kefir bilan pirog uchun - retsepti

Agar faqat yam non yopishga pishirib jur'at qilmadi hali pazandalik san'ati asoslarini o'rganish va bo'lsa, vaqti, bu bo'shliqni to'ldirish uchun keldi. Albatta, odatdagidek xamir xamirturush farqli o'laroq, bu kefir kuni pishirilgan, u mukammal bo'ladi oson va oddiy qilib, ko'tariladi, qoralama qo'rqmaydi. Buning ajablanarli joyi yo'q, allaqachon pirojki kefir laqabi supertestom uchun xamirturush xamir.

Bu yerda siz uni tayyorlash kerak mahsulotlari kichik To'plam:

• qatiq 200 ml;
• un 460-525 g;
• suv 50 ml;
• tuz 3 gramm;
• quruq xamirturush 8 g;
• 1 xom tuxum;
• yopish soda bir qancha;
• (Shirin kek va 45g uchun) 15 g shakar;
• sariyog 'yoki o'simlik yog'i 53 g.

xamir qilish qanday

37 daraja suv isitish va unda 1 osh qoshiq qo'yish shakar, keyin xamirturush, aralashtirish va 15 daqiqa davomida tark.

Kefir ham 37 daraja gacha issiq bo'ladi. Agar plastinka ustida uni, albatta, agar kıvrılmamış, shuning uchun, doimiy, uni aralashtiring. Siz iliq suv bilan yirtqichlardan qatiq idishni qo'yish va isiy qadar kutish mumkin.

isitish qatiq yilda yopish soda va aralashtirgach bir chimdim sep. Bu nordon kefir mahsulotni olib tashlanadi va mahsulotlar ham ko'proq muhtasham bo'lish imkonini beradi. Bundan tashqari, bir aralashmasi Pirs kefir bilan pirog uchun xamir xamirturush tuxum qilish va (shirin mahsulotlar yopish rejalashtirilgan bo'lsa) shakar to'kib tashlang. Corolla yordamida butun, bu aralashtiring, keyin allaqachon bu vaqtga kelib Brew, qo'shing. yana hamma narsani aralashtiramiz.

Endi siz un elayotgan esa to'kib kerak. Bu oldin, birinchi tuz qo'shing va quruq aralashmasi. un g'alvirdan va qoshiq bilan xamir qismlarini aralashtirmoq. buni qachon u, ish yuzasi un sepib unga xamirni joylashtirish, qiyin bo'lishi u issiq sariyog 'qadar unga bir o'simlik yog'i yoki eshitildi va ostuzhennoy quyinglar, chuqurlashtirish, o'rtasida qilamiz.

Podsypaya un, xamir yoğurmak. Bu, silliq, aloqada yoqimli, yagona bo'lishi sizning qo'lingiz va ish yuzasiga yopishib to'xtatish kerak.

Yuqori o'simlik yog'i skovorodkada yoki piyola ichidagi yog 'yog' xamirturush xamir qo'ydi, bir ro'mol bilan qoplash va faqat 40 daqiqa tomonidan ko'tariladi qoldiring. uning tayyorlash odatdagidan ancha kam vaqt talab qiladi, chunki, bu, bu sinov, yana bir yaxshi xususiyati hisoblanadi. Endi siz, masalan undan chiqib mazali turta, non pishirishingiz mumkin.

karam bilan köftesi: retsepti

Bu yerda siz bu pishirish uchun kerak bo'lgan mahsulotlar:

• karam 550 g;
• 2 tuxum;
• tuz, qora murch,
• 45 g sariyog ';
• 53 g suv;
• yashil piyoz kichik guruh.

karam bilan köftesi: tayyorlash texnologiyasi

yuqori barglari podvyali yoki mexanik zarar bo'lsa, ularni olib tashlash, boshini tekshiring. ta'sirchan tilim dan karam boshini kesib, keyin, keyingi, uni parchalash. keyin, issiqlik kamaytirish ustida qopqog'ini qo'yish, bir qadah issiqlik berish, suv quyib, tayyorlangan tovada bo'laklarini ajrating. karam pishiring 15-25 daqiqa davomida (turli qarab). oxirida, tuz, murch, tug'ralgan yashil piyoz patlarni qo'shish aralashtirib va aralashmasi taomga kuting.

Aniq qattiq tuxum, kichik kupligini bo'lib, ularni kesib, soğutulmuş karam va hayajonga qo'shing.

, Kichik kek palma uni o'girib, uning bir bo'lagini off sug'urib mahkam chetini chidamli saklanabilen to'ldirish bir osh qoshiq markazida qo'ydi, bir ish yuzasiga kefir bilan pirog uchun xamir xamirturush qo'ying. bir pishiriq pastga chidamli saklanabilen kuni pirojnoe qo'ying. Shunday qilib, ular orasidagi masofani tark unutmang, barcha ma'lumotlar joylashtirish. bir pishiriq pech taxminan 20 daqiqa kiritilgan qo'ying. So'ngra suv 30 g yo'qola, sirt pirojki kuchli choy yoki xom tuxum soqol va kimning harorat 5 daqiqa davomida +160 ° S a yopish tandirda kiritsin. çıtır - ular ham ko'tariladi, bu vaqt davomida, keyin + 180 ° C issiqlik yuqoriga oshirish va pishirilgan qadar pishirib.

Xuddi shunday shirin pishirilgan go'sht turta baliq.

Bezoparnym xamirturush xamir: retsept

Agar xamirturush sifatini ishonch bo'lsa, xamir bezoparnym yo'l aralashtiriladi. Bu juda tez uni qilsa va vaqt bekasi ko'p tejash.

Bu yerda siz kerak tarkibi:

• qatiq 210 ml;
• 450 g un (plyus to'shalgan uchun);
• o'simlik yog'i 100 ml;
• quruq xamirturush 11 g;
• mazali pirog 12 va shakar 32 shirin g uchun;
• uchdan ikki qismi TSP tuz.

Tayyorlash to'g'ri xamir

xamirturush qo'shish, tuz bilan un g'alvirdan. iliq qatiq yilda yog ', shakar va hayajonga qo'ying. un suyuq aralashmasi tushiring va aralashtiring. formadagi qadar xamir qormoq. So'ngra yuqori quvvatga qo'ydi, bir sochiq bilan qoplash va 40-45 daqiqa kelsin.

mog'or va novvoyxonada pirojki. xamir bir atala atala xamirturush kabi bo'ladi. undan siz ham nafaqat kek, lekin pizza, katta pirojki, Çörekler, Rolls, albatta, mumkin. Agar olma pishirishni istasangiz, quyidagi retseptini foydalaning.

Apple pies yoki rolls

5, teri olma tozalang urug 'Loviya olib tashlang. meva kvadrat kesib. 8 mm va qalinligi bir to'rtburchak yoki tasvirlar uchun xamirni ketmoq. , 2 sm, olma tilim har tomondan qirralarning bajara turib, uning yuzasida yoyib ularga shakar 150 g sep. Majburiy emas, siz bir oz doljin qo'shishingiz mumkin. iliq o'n besh daqiqada qilsin, bir pishiriq yuzasi moy shirin choy uni o'tkazish keyin, qiyin zar ko'tarilishi, keyin tayyor bo'lguncha + 180 ° C da pishirilgan.

Shu to'ldirish bilan xamir ustiga bir xamir xamirturush uchun Perfect. Ular uchun olma sal kichikroq kesib. sayoz joy markazida unga to'ldirish bir osh qoshiq bir tort qiladi, yaqinlashib xamir bir bo'lak oling va unga shakar, bir necha kristallari quyinglar. karam bilan mazali turta pishirish retsepti ko'rsatilgan bo'lib Zaschipyvaem chet yanada davom.

Agar suvli gilos yoki boshqa rezavorlar bilan turta pishirishni istasangiz, kraxmal osh qoshiq qoshiq 350 g qo'ydi. So'ngra ulardan sharbati Yugurib pishirib.