Kungaboqar yog'i zichligi qanday? kungaboqar yog'i zichligi qanday?

Kungaboqar moyi asosida yaratilgan o'simlik moylari, bu o'simlikning urug'lari chiqariladi. mahsulot bu turi, Rossiya va qo'shni mamlakatlarda odamlar orasida eng keng tarqalgan.

kungaboqar yog'i kimyoviy tarkibi

mahsulot haqida 54% tashkil etadi tarkibi berilgan yog'lar, afzalligi. Uglevod konsentratsiyasi - taxminan 25,5%. Oqsillar va phytin 2,3% egallaydi. Taninlar - 1,7%. Shuningdek fosfolipidlar, vitaminlar (A, E), karotenoidlerden, bunday tartarik, limon va chlorogenic kabi organik kislotalarning tarkibi mavjud.

kungaboqar moyi bilan birga inson tanasida ishlab chiqish, yoki sklerotik jarayon uchun bir to'siq yaratish gliseridler bir muhim qator ega. Ushbu mahsulot juda foydalidir, chunki.

Zichlik kungaboqar yog'i haqida 10 daraja haroratda kub metri haqida 921-928 kilogramm bo'lgan. Bu mahsulot xom shaklida qattiq ta'mi va hidi bor.

Shartlari va foydalanishdan oldin urug 'saqlash tamoyillari

Bu to'g'ridan-to'g'ri tizimdan sbereganiya bog'liq ekanini ma'lum neft zichligi. Ba'zi sharoitlar uchrashdi emas, shu sababli, ishlab chiqaruvchi, ularning vazifalarini uchun, shunchaki substandard kabi saqlash qismlarining natijasida mahsulotni beparvo munosabat edi. Bunday moylari odatda juda arzon.

urug 'davolash bosqichlari

1. neft ishlab chiqaruvchi oldin ifloslantiruvchi turli Pre-davolash.
2. Shamollatish namlik asosida urug'lar.
3. To'g'ridan-to'g'ri depozit.

Asosiy muammo sifatli urug 'darajasini saqlab - ulardan ishlab chiqarilgan kungaboqar yog'i zichligi zarar qarshi himoya, zarur darajaga yetib, va zararlar minimal edi. asosiy mahsulotlari Bu tamoyillar va predelyayut saqlash tizimi ishlashi uchun tayyorlanmoqda.

Turlari va o'simlik yog'i (kungaboqar), maqsad zichligi

1. Xom.

moy filtri bu turi faqat, shuning uchun eng foydalidir. Ushbu mahsulot maksimal biologik qimmatbaho qismlariga himoya qilingan. Ya'ni, xom pista yog'i zichligi isitish haroratga bog'liq nima bo'ladi. 10 daraja bo'lsa, masalan, u 922-929 kg / m ^{3 aylanadi.}

2. gidratli.

mexanik davolash va gidratatsiyasi olingan mahsulot (neft 60 darajaga qadar ılıtıldı orqali uzatiladi Chiqish suvi, kimning harorati 70 daraja etib). Oqsillar va shilliq cho'kmaga bilan kengaytirish, va asosiy qismi ajralib turadi. Zichlik - 915-918 kg / m ^3.

3. muzlatib.

bir noaniq soya xom mahsulotni berish, tabiiy kelib chiqishi kungaboqar moyi mumsimon komponentlar, olib tashlash tomonidan ishlab chiqarilmoqda. mahsulot "chiqib sovuq" bo'lsa, uning nomi ko'rsatiladi. Bu qovurilgan oziq-ovqat yoki suv chiqarish, t tayyorlash uchun ishlatiladi. K. bu turi neft, oziq-ovqat uzatiladi mumkin hech hidi bor. bir Fritöz uchun ideal. u sovun va bo'yoq mahsulotlari ishlab chiqarishda konserva mahsulotlari ishlab chiqarishda foydalaniladigan ovqat yog'lari, margarin, ishlab chiqarish boshlab. Kungaboqar moyi Zichlik (kg / m3 - indikatorning birligi) 901-905 hisoblanadi.

Qayta va yog'i

1. Xom.

Uning faqat mexanik yo'l. eng yuqori, birinchi, ikkinchi uch navlari bor. salatlar, pishirish qachon bunday mahsulot mos taomlar yoki xamir. Qayta qilinmagan kungaboqar yog'i zichligi nima savolga javob, deb: 914-918 kg / m ^3.

2. Qayta.

Agar bo'sh rangi bilan shaffof Bunday neft turi, t. K. U butunlay (ishqor, qazib erkin yog 'kislotalari, preparatlar va boshqalar bilan muomala) kirlardan tozalash kerak. Zichlik - 916-919 kg / m ^3.

3. deodorized oqlangan.

to'liq mahsulot aromatik tarkibsiz vayron, vakuum bilan suv bug'ining ta'siri ostida ishlab chiqarilmoqda. "R" va "D": a turdagi er-xotin bor. Bu Kichkintoylar yoki parhez mahsulotlar uchun mahsulotlar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. turlari jismoniy va kimyoviy va kislota soni ko'rsatkichlari turli ekanligini aslida faqat farq qiladi. ko'proq muloyim va beozor "D" yozing. Kungaboqar moyi Zichlik (g / sm3) 0,904-0,909 hisoblanadi.

o'z ehtiyojlari va maqsadlari uchun mahsulot tanlang. kungaboqar yog'i zichligi, uning sifati juda ko'p emas aks etadi narsa. asosan mahsulot yopishqoqligi va yog 'mazmuniga Bu darajasi ta'sir.

uyda neft saqlash uchun qanday

issiq sharoitlarda va yorug'likda kislorod saqlash: biz bilgan kabi mahsulotlari, uch asosiy eng yomon dushman bor. Bu biz chiqarsa mumkin. Agar modda foydali mikroelementlar qutilish va salqin joyda, yorug'lik nurlari uni yashirish va muhrlangan idishda saqlab qolish uchun, kungaboqar yog'i zichligi kamaytirish uchun emas. mahsulot saqlash uchun harorat taxminan + 7-21 daraja. takomillashmagan mahsulotni hosil hozirda metallar yoki suv bilan har qanday aloqani bo'lmagan.

Xom neft ishlab chiqarish kundan boshlab to'rt oy davomida saqlanadi, va Qayta qilingan - olti. to'g'ridan tanka, uzoq uchun saqlab unga qo'shish uchun mahsulotga, styuardessa tajribali, tuz, bir necha pinches va yuvilgan va quritilgan fasol bir hovuch.

u kungaboqar yog'i bilan shug'ullanish mumkin emas, deb

1. Siz qarovsiz pechka ustida bir skovorodkada mahsulotni tark mumkin emas. Bu juda isish va o'z-o'zini tutuşmaz mumkin. Agar shu bo'lsa, u zich nam mato bilan taomlar qamrab, lekin suv quyinglar emas.
2. Bu haddan tashqari iliq neft, t. Kimga ham oziq-ovqat qovurayapman zarur emas. Bu olov va oziq-ovqat lazzat va ta'mi xarob bo'ladi.
3. Uchun., Harorat juda yuqori bo'lishi mumkin., Qizil-issiq taomlar kirib t mahsulotni quyinglar, va mazmuni bir olov, natijada yong'in oqibatida yallig'langan bo'lishi mumkin emas. Ayniqsa, yuqori zichligi bilan moddalar taalluqlidir.
4. Barcha Foydali qazilmalarni mahsulot halok Oksidlanish reaksiyalari rivojlanishini ishga tushirilganda bir nur yoritish, huzuridagi O'zbekiston neft saqlash Hech qachon. Aytgancha, modda tez ularning rangi va Winona yo'qotadi bo'lsin. Bu jarayonlar, Yaxshiyamki, neft sifatini ta'sir qilmaydi etiladi.
5. Siz yana mahsulotni foydalana olmaysiz. qayta-qayta foydalanish bilan neft, T har qanday oziq-ovqat ozuqa bermaydi. Ular boshlang'ich dastur davomida so'nib uchun.. Agar bu qoidani, foydalanish rioya qilmasangiz, zaharli moddalar, me'daga moddiy kuzda hosil kantserogen va mutagen tabiati bor.
6. Siz yaroqsiz oziq-ovqat mahsuloti, ovqat hazm qilish jarayoni buzilishi, ya'ni. A. xavfi yuqori foydalana olmaysiz.

qavrilgan oldin oziq-ovqat tayyorlash uchun qanday

1. pishirishdan oldin Xom kartoshka juda puxta kraxmal sirtini qutilish uchun yugurib suv ostida yuvib turish kerak. Agar shunday qilmasangizlar, u (dona ship tagiga bir-biriga yoki pristanut bilan birga yopishib) yopishqoq bo'lib qovurib. Bundan tashqari, bir koida oltin qobig'ining paydo tezlashtiradi va hamma narsa bir xil pishirilgan, qog'oz sochiq bilan kartoshka quriting mumkin.
2. go'sht qavrilgan oldin va boshqalar, salfetka bilan muammoni uni o'rash orqali quritish uchun mahsulot qolgan Shu :. Suv neft kiradi, va bu uni smokes va olish boshlanadi.
3. pishirish modda, qiyma, unga qo'shiladi suyuqlik shaklida taqdim etiladi qachon (shunday qilib, cream, sut va.) asosiy mazmuni 10% dan oshmasligi kerak. Bu qavrilgan qachon oziq-ovqat olib oqib va sabab, bir qotgan shaklida yig'ilib boradi, chunki o'sha "zarbalar."

vitamin komponent

Barcha moylari o'simlik yog'lar omborxona mavjud. Ular tanasi, bo'sh holatda charchoqni ko'nglimiz tusagan ishni qilish imkonini beruvchi, kaloriyalar etarli miqdorda o'z ichiga oladi. Energiya ta'minoti har qanday turi, yoki parhez kungaboqar yog'i foydalanish boradi. Bu yil va kasallik sovuq davrida, ayniqsa, to'g'ridir. Faqat 738 100 grammni .. - energiya 900 100 gramm qiymatini va saryog 'bor, shuning uchun kungaboqar moyi, kaloriya hayvon yog'larning tarkibi bo'yicha bosh start bermaydi. Hazm mahsulot deyarli 100% bo'ldi. biologik faol mikroelementlar bir qator yaxshi o'rnak.

Ko'p odamlar yaxshi ovqatlanish, o'z sifatida muvozanatli qo'llab-quvvatlash yaxshi jismoniy salomatligi tamoyillarini hurmat va yaqinlaringizga. mukammal shakllangan va - Biz kungaboqar moyi urug'icha foydalanish sog'lom asab tizimi, deb eslayman kerak suyak - kuchli. Bu, shuningdek, yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish o'z ichiga oladi.