Sabzavot yog'lar va hayvon. Nima tanasi ehtiyojlari?

foydalari va yog 'ishlatish xavf doimiy dunyo bo'ylab olimlar va Oziqlantirish bahslasha. Shunday qilib, faqat 100 yil ichida ko'kda bir o'simlik yog'i va sariq, ichki va o'rtasida bir necha marta o'zgartirdi ziyondan baliq yog'i hokazo, va. Va Parhezshunoslar eng foydali yog 'bepul parhez deb e'lon qachon bir vaqt bor edi. Natijada bir turg'unlik bo'ldi, va tadqiqotlar davom etdi. Bir aniq bo'ldi - yog 'kerak, va usiz qochib qutula olmaydi.

Hayvon va o'simlik yog'lar, biz kabi ko'p uglevodlar va oqsillar uchun zarur bo'lgan. Bu tabiiy energiya manbalari va organizm uchun zarur moddalar tashuvchilar. Agar yog 'iste'mol tanani himoya bo'lsa, yog', ayniqsa, oqsillar aylanadi. tadbirlar Bu kurs qayg'uli oqibatlarga olib to'la bo'ladi. Birinchidan, u reproduktiv funktsiya kuchli pasayishi hisoblanadi. bir butun sifatida organizmning Ikkinchidan, sekin rivojlanishi. Uchinchidan, kutilmagan jiddiy sog'liqni saqlash muammolari ehtimoli.

Bizning organizm asosiy yoqilg'i (energiya manbai) sifatida yog'larni foydalanadi va doimiy zahirasini yaratadi. Oziq-ovqat mahsulotlari doimo bo'lishi kerak. Samaradorlik va o'simlik qattiq va hayvon uglevodlar va oqsillar 2 barobar yuqoridir. yog'larning roli, shuningdek, muntazam metabolizm muhim ahamiyatga ega. inson tanasi o'z synthesizes yog'lar tashqari, siz doimiy zahirasini boqish kerak. Bu oqsil va uglevod, yog 'hujayra tanasining o'rnatish yog' kislotalari va vitaminlar tegishli majmuini yig'ilmagan mumkin, deb aslida tufaylidir. hayvon va o'simlik yog 'qiling, qo'limizdan o'simlik kelib chiqishi binobarin hayvon oziq-ovqat va, kelgan.

sabzavot semiz yaxshidir?

hayvon yog'lar farqli o'laroq, sabzavot noyob xususiyatlari bir qator bor. eng muhim ikki, deb qabul qilinadi: xolesterin va Trans yog 'kislotalari etishmasligi. Trans nima? , Metabolizm sekinlashadi pastga ish kuchini fermenti hayvon yog ', bu qismlar, qondagi xolesterin darajasini oshirish va saraton xavfini oshiradi. Bu salbiy omillar yo'qligi (masalan, kokos moyi kabi) qattiq o'simlik yog'lari o'z yo'g'on analog hamma joyda displace aylangan asosiy sababi edi. Ular muzqaymoq, kek, xamir ovqatlar va yanada ko'proq ishlab chiqarishda ishlatilgan.

Bu o'simlik yog'i o'z ichiga ekanligini ta'kidlab joizki F, vitamin muhim yog 'kislotasi bo'ladi. Bu normal uchun zarur bo'lgan organizmdagi modda almashinuvi, u xolesterin katta hajmdagi chekinishi osonlashtiradi, chunki, va, albatta, inson hayoti. O'simlik yog'lari, shuningdek, vitaminlar A, D, E va antioksidantlar boy manbalari, sekin pastga qarish jarayoni mavjud.

Sabzavot yog'lar va ovqat

Parhezshunoslar go'zal kuchli ovqatlanish o'rniga odatdagidek sariq margarin o'rnini himoya qildi. Birinchidan, bu mahsulot tarkibi o'simlik asoslangan. osonlik bilan tana tomonidan so'riladi uning ishlab chiqarish sof o'simlik yog'lar, qo'llanilgan. Ikkinchidan, margarin tomir tizimiga hech qanday ta'siri yo'q. Yog' bilan maqtana olmaydi. Margarin - albatta, foydali va kerakli mahsulot.

Butunlay hech bilimli oziqlanish maslahat beradi abadiy hayvon yog'larini tark. Hayvon va o'simlik yog'lar, bo'lsa-da, va umuman bir-biriga o'rnini bosa olmaydi, o'xshashlik, bir qator bor. inson tanasining normal faoliyat ko'rsatishi uchun muhim va shu boshqa komponentlar mavjud. Bizning pishirish yog'lar ishlab chiqarish zavodi umumiy ashyolardan faqat 15% egallaydi. eng Evropa stranah- "centenarians" Vaziyat juda qarama-qarshi bo'ladi. Bu muayyan o'rtacha liniyasi o'tkazish uchun kamida yana bir sabab bor. tanasi bo'ladi faqat yaxshi bo'ladi!