Fried perch: uch oddiy retsept

Pike - pishirish uchun ko'p tomonlama baliq. Bu pishirilgan, do'lma mumkin, pishirish. tayyorlash uchun oson va mazali qovurilgan perch qaytadi. Retseptlar juda xilma-xil. Siz baliq, suyak va teri qovurilgan qismlarini qilish mumkin, yoki sinib yilda fileto va SUM tayyorlash. Ba'zan kichik baliq butun karkas qovurilgan. Biz tanlash uchun retseptlar taklif etamiz.

Fried perch

Biz baliq eng oddiy va tanish yo'l pishirishni boshlanadi. ingredientlar:

• Ba'zi baliqlar;
• kungaboqar yog'i - 50 ml;
• tuz, un.

tayyorlash texnologiyasi

Har bir karkas ko'lamini off tozalash, qanotlarini, bosh, ichak kesib, yuvib kerak. qismga levrek kesing. bir oz tuz qo'shing, bir piyola tayyorlang unga un taxminan 100 gramm tushiring. Aralashtiring. bir tovalar skovorodkada o'simlik yog'i isitish. un va tuz aralashmasi baliq silindrsimon Har parcha. issiq skovorodkada qo'ydi. 5 daqiqa davomida qovurayapman. ochiq qopqog'ini qoldiring. Bilanoq baliq oltin jigarrang paydo bo'lib, (dona osonroq qilish o'girib, 2-3 daqiqa) biroz kutib turing, issiqdan PAN olib tashlang. Endi narigi levrek o'girib. Yong'in o'rtacha quyida bir oz, bir qopqoq bilan qoplash va 10 daqiqa davomida baliq qovurayapman qo'ydi. Kerakli bo'lsang, tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin. u bilan qovurilgan Uollen, ayniqsa, yaxshi va mazali bo'ladi. Tayyorlang baliq biron-bir yon piyola bilan xizmat qiladi. An ajoyib timsol hisoblanadi kartoshka qovurilgan.

Zander moyillik qovurilgan

Yana bir oddiy retsept moyillik qo'yilib bo'ladi. Buning uchun siz tayyor kerak Baliq go'shti. ingredientlar:

• 1 kg yoki butun karkas og'irligi 1,5 kg og'irlikdagi tayyor go'shti;
• yangi tovuq tuxum - 2 dona;
• qalampir, tuz;
• un, o'simlik yog'i.

texnologiya

quyidagicha moyillik Fried perch tayyorlangan. Dastlab, siz baliq tayyorlash kerak. Agar qalbimni oldi bo'lsa, u oddiygina donagacha la zarur o'yilgan lozim. Sizning egalik bir butun baliq karkas bo'lsa, birinchi siz tozalash va uni ichak kerak. So'ngra diqqat suyaklari va umurtqa pog'onasi ajratilgan. lenta dona limon sharbati bilan sepib va sovuq 15 daqiqa kiyib. Bu vaqt mobaynida, moyillik tayyorlash. , Tuz bilan tuxum Beat neft 2-3 osh qoshiq qo'shing. So'ngra, aralashishga to'xtamasdan, un qo'shing. doimiylik suyuq smetana o'xshaydi kerak. isitish yog'i bilan tayyorlangan tovada moyillik va joyda baliq, bir parcha botirib. Har bir tomoni uchun bir necha daqiqa davomida qovurayapman. Bir marta Fried perch, bir go'zal oltin jigarrang sotib issiqdan baliq olib tashlash. pomidor SOS, limon takozlar bilan bo'lishi mumkin yakunladi taom Submit tatar SOS.

yong'oq-sarimsoq SOS bilan qo'yilib

ingredientlar:

• go'shti 0,5 kg og'irlikdagi qo'yilib;
• Pishloq - 100 gramm;
• yong'oq - 100 gramm;
• yangi tovuq tuxum - 1 dona;
• Green: filiallari ukrop va petrushka;
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• pomidor va qalampir - 1 qism;
• un, yog ', tuz va qalampir (oq yoki qora).

tayyorlash texnologiyasi

Fileto kichik bo'laklarga kesib. Chop ko'katlar. sarimsoq bilan yong'oq chopish (Agar bir blender foydalanishingiz mumkin). yong'oq-sarimsoq aralashmasi bilan aralashtirib, tuxum Beat. murch va tuz qo'shing. Aralashtiring. Qayla tayyorlab. Pishloq yupqa plitalar o'yilgan. Yuvish va qalampir va pomidor chopish. pishloq parcha, SOS uni botirib ustiga Baliq go'shti joylashtiring - pomidor va qalampir tilim. fileto ikkinchi parcha bilan yoping. mavzu juda qiyin emas bog'lab. issiq neft un va bola ham SUM "sendvich". So'ngra ipni olib tashlash va stolga xizmat etiladi. Yoqimli ishtaha!