Qo'ziqorin ikra - buyuk gazak!

Qo'ziqorin, ular imkoniyat bor nomi "o'rmon mol go'shti" deb deb ataladi. Bu quritilgan shaklida zamburug'lar Ular minerallar, to'plami, temir, bir qator o'z ichiga olgan vitaminlar sinf B, taxminan 51% oqsil, boy topgan, deb aslida iborat muhim aminokislotalar va boshqalar.

asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin o'ziga xos xususiyati tolasi katta hajmdagi disakkaritleri mavjudligidir. vitamin B1 qo'ziqorin soni ko'ra ham xamirturush va kaltsiy va fosfor kam emas bir qo'ziqorin shaklida baliq kam bo'lmagan. An qo'shimcha afzalligi xun uchun muhim bo'lgan kraxmal yo'qligi hisoblanadi. Boshqa tomondan, qo'ziqorin (to'plam tufayli) oziq-ovqat hazm qilish uchun etarli og'ir, shuning uchun ular pishirish uchun bir tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Misol uchun, qo'ziqorin avlod.

ko'p va turli reseptlari asosida tayyorlangan qo'ziqorin ikra. Bu tayyorlangan bir marta Rossiyada, quyidagicha: a tuz suv 4 karaviz alohida qaynatilgan kartoshka 0,4 kg va qo'ziqorin 400 gramm. ingredientlar birga va mayda, ikki mayda tug'ralgan piyoz bilan kesib, o'simlik yog'i va bir oz tuz qo'shiladi.

Yana bir foydali ovqat o'tlar bilan pishirilgan qo'ziqorin bilan tuxum bo'ladi. u (paketlar mavjud) quritilgan qo'ziqorin 50 gramm, 3-kichik tuzlangan bodring, lampalar bir juft, o'tlar 100 gramm kerak bo'ladi uchun (konserva). , Salqin pishirilgan va parchalash qadar qaynatilgan iliq suv eritmasiga namlangan qo'ziqorin. Bu tug'ralgan qo'shiladi uchun bodring, dengiz karam, piyoz. zamburug'lar dan ikra o'simlik yog'i, tuz va murch kiyingan.

keng ko'proq qo'ziqorin bilan pishirilgan mumkin, nima ro'yxati. Bu albatta qo'ziqorin xalat, soslar, kek va, qo'ziqorin sho'rva bilan chips, tuzlangan, pyuresi o'z ichiga oladi. xushbo'y va mazali sho'rva uchun siz yangi qo'ziqorin 0,2 kg, bir piyoz, 4 kartoshka, ukrop, 80 g vermishel olish kerak.

Qo'ziqorin yuvib, 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Bu paytda, kartoshka va piyoz kesib. Qo'ziqorin yirtqichlardan chiqariladi, bulondan kartoshka qo'shing. shaffof qadar sariyog 'bilan qovurilgan piyoz, barcha engil qovurilgan, unga qo'ziqorinlarni qo'shing. parallel, bir yirtqichlardan tel sehriyeyi qo'shing. Kartoshka va ugra Tender qadar, undan keyin bulyon qo'ziqorinlarni va piyoz, barcha protushivaetsya yana 5 daqiqa qo'shib pishirilgan qilinadi. Tovoq bezatilgan ukrop, yanada oziqlanadigan cream, sarimsoq.

Shuningdek, har bir uy bekasi uchun retseptlar to'plamdagi bir qo'ziqorin qayla "umumiy-maqsad" bo'lishi uchun. Bir stakan pivo tayyorlash uchun, bu ajoyib oshpaz ovqat 2 choy qoshiq un, 25 g sariyog ', qo'ziqorin 0,3 kg, issiq suv yarim piyola, krem va smetana 100 gramm talab qiladi. , Qo'ziqorin go'sht maydalovchi orqali uzatiladi piyoz tegirmon va sariq (non-tayoq) bilan qovurilgan piyoz qo'shiladi va suyuq to'liq bug'lanish qadar qovurilgan qilinadi. So'ngra SOS, barcha aralash un qo'shing. Shundan so'ng qo'ziqorin issiq suv, qayla aralashmalarini to'lib. smetana va qaymoq qo'shilgan. aralashmasi qaynatish uchun emas, balki eng yaxshi hisoblanadi.

Yo'q, kam qiziq qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin ikra asal, shu jumladan, qish tayyorgarlik uchun retseptlar bor. zarur bo'ladi qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin yangi asal 0,4 kg, yashil piyoz, bir guruh, bir piyoz, ikki Art olish. qoshiq o'simlik yog'i, tatib sirka va tuz osh qoshiq.

pishirilgan qadar qo'ziqorin bug'lanish suv skovorodkada qovurilgan, qaynatilgan etiladi. Qo'ziqorin sovutiladi va go'sht maydalovchi orqali o'tdi. Piyoz, neft qovurilgan, tegirmon bo'lgan tayyor qo'shiladi qadar minutiga, qo'ziqorinlarni qovurilgan chives va sirka. Zazharki qo'ziqorin bilan aralashtirib.

zamburug'lar dan ikra toza xumda kengaytirilgan va aralash to'liq qoplangan edi, shuning uchun, o'simlik yog'i kalsine quydi. Ikra qish mavsumida kek, zazharok, osh pishirish uchun javob beradi.