Yog' - sariyog '. Ayurveda pishirish

Aniqlanishi sariyog ' ko'p foydali xususiyatlarga ega. Hindistonda tufayli inson organizmiga foydali ta'sir suyuq oltin deyiladi. Yog' - sut, shakar, bugungi mahsulot suv va zaharli moddalar olib tashlash bug'lanish tomonidan tayyorlangan neft. Ayurveda esa juda muhim o'rin berish. Bu eng mehribon va ilohiy mahsulot hisoblanadi. sog'lom turmush tarzi Qadimgi hind fan yog' noyob xususiyatlarini beradi.

umumiy xususiyatlari

yog', neft foydalanish juda yuqori. Ayurveda esa u eng yaxshi hisoblanadi oziqlanish manbai suyagi va miya uchun. Bu asab tizimi va nozik mato ijobiy ta'sir ko'rsatmoqda. Yog 'urish, uni ba'zan, deyiladi, deb, ta'sir bartaraf erkin radikallarning va yog' kislotalari bilan tanani to'ldiradi. Ushbu mahsulot uni butun badaniga sut olib bo'lmaydi keltirganlar uchun ideal, laktoza o'z ichiga olmaydi. Ovqat hazm qilish tizimi haqida yog', ayniqsa foydali ta'siri. Boshqa shunga o'xshash mahsulotlar farqli o'laroq, jigar kirib, va hatto bir tiklovchi ta'sir ko'rsatadi emas. xona haroratida sharoitida, mahsulot oksidlangan yoki boyvachcha emas. Bu Tayyorlash vaqtida yondirib emas va juda qimmatbaho mulki hisoblanadi rak, hosil qilmaydi.

neft tarkibi

Yog' - boshqa hayvon yog'lar, uning tarkibi bilan farq sariyog ',. uning tarkibida yana to'yinmagan yog 'kislotalari ortiq. Bu oson organi tomonidan so'riladi haqiqatni bayon qiladi. pishiq mahsulotni eyish saratoni xavfini ziyoda qilmas. uning tarkibi taxminan 4-5 foizga linoleik kislota oladi. Bu yog 'kislotasi organlar va to'qimalarning yaxshi rivojlanishini ta'minlaydi. mahsulot asosiy qismi ajoyib antioksidant hisoblanadi vitamin E, deb. Eritilgan yog 'yog' faqat Shunday qilib vitamin A ichiga oladi, bu mahsulot foydalanish ateroskleroz va lipid oksidlanish xavfini kamaytiradi.

neft foydalanish

yog' neft mo''jizaviy xususiyatlari turli sohalarda ishlatiladi. sovuq va shamolli, u burun shilliq soqol uchun ishlatiladi va fen himoya. Ushbu koida saqlaydi va shamollash va yuqumli kasalliklardan. Yog' sariyog 'kosmetologiyada ishlatiladigan. gözeneklerinin kuchli, u, teri oziqlantirib eritadi va toksinlar va tuz konlari tozalaydi. Kuzov yuzasi silliq va ipakdek mayin bo'ladi. Pishirish yilda yog 'har qanday yog' o'rniga erib. Uning foydalanish eng foydali bo'lishi hisoblanadi.

Foydalanish usullari

eritilgan mahsulotni foydalanish va davolash o'z g'alati tasodif bor. zaif immunitet bilan ertalab yog' (sariyog ') foydalanishni tavsiya, lekin rezene, quritilgan meva, Cardamom, yong'oq, qaymoq, smetana, fermentlar pishiq sut, asal va za'faron bilan birga bo'lishi kerak. Boshqa mahsulotlar bilan ertalab ovqat bo'lmasligi kerak o'z ichiga oladi. turli hazm qilish xastaliklarni davolash uchun, bir aralashmasi dorivor o'tlar bir qismi va eritilgan sariyog ', ikki qismdan iborat. Bu aralashmasi tananing kasal maydonlarni soqol uchun ishlatiladi yoki og'zaki olinadi. A shifobaxsh tarkibi migreni va ateroskleroz davolash uchun ishlatiladi. eng katta ta'sir vegetarian parhez turi bilan birgalikda mumkin. Boshqa mamlakatlarda tuz don bilan teridan ishlangan idish foydali xususiyatlarini sezmagan, shuning uchun. eng katta ta'sir o'simlik olingan oziq-ovqat foydalanish orqali erishiladi. Ayurveda, go'sht, baliq va tuxum ta'limotiga ko'ra - sog'lom ovqatlanish uchun mos emas mahsulotlari bor.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Yog' yog' katta miqdorda o'z ichiga olgan to'yingan yog '. Shuning uchun, uning foydalanish semizlik xavfini oshiradi va olib kelishi mumkin yurak-qon tomir kasalligi. Bu faqat qarshi bo'lgan. Lekin u yog' tez-tez bu sohada asoratlarni keltirib emas ta'kidlash lozim. sezilarli darajada ko'proq foydalanish foyda. Ayurveda fan ko'ra, yog' aniqlanishi sariyog 'butun organizmiga juda foydali ta'sir etadi. Lekin ijobiy natija olish uchun u go'sht mahsulotlari iste'molini tark qilish kerak.

pishirish neft

Agar mahsulot tayyorlash uchun qanday nima yog', haqida ko'proq bilishni istasangiz, keyin oxirigacha maqolani o'qib tugatish. Recipe qiyin deyilmaydi. Asosiy narsa - barcha mas'uliyat bilan bu jarayonni yaqinlashish. ning sariyog 'yaxshi bo'lak eng yaxshi sifatini chiqaylik. Bu aralashmalar bo'lishi kerak, va u yangi bo'lishi kerak. qalin pastki va devorlar bilan eng yaxshi mos PAN tayyorlash uchun. Biz olov ustiga qo'ydi va neft qo'ydi. Bu hech qanday yarmidan ko'pi bankni olish kerak. Yong'in o'rtacha qilib. Asta-sekin neft eriy boshlaydi va ko'pik alohida idishda olib tashlangan bo'lishi kerak, qaysi ko'rinadi. Bu nuqtada, biz bir minimal olov qilish.

Yog' shaffof bo'ladi, va oq pul shaklida aralashmalar yuqoriga ko'tariladi. Biroz vaqtdan so'ng, ko'pik yo'qoladi va flakes zichroq bo'ladi. Bu taxminan 5-7 daqiqa davomida issiqlik pot ushlab zarur. Siz ko'rishingiz kerak Amber rangini, u tayyor yog', degan ma'noni anglatadi. Recipe oddiy, lekin ma'lum shart-sharoit va e'tibor talab qiladi. So'ngra tayyor mahsulot tülbent bir necha qatlamlari orqali qotirmang kerak. Bu sof yog' berdi. Tayyorlash haqida 15-20 daqiqa davom etadi. qorong'i joyda bir muhrlangan kosa va do'konga tayyor neft o'zgarish. normal sharoitda, u bir necha yil uchun bir necha oy uning sifatini saqlab.

yaxshi neft belgilari

Nima sifatli yog' ajratadigan? Agar o'rganishimiz mumkin, ammo u to'g'ri natija olish uchun muhim ahamiyatga ega, - Qanday mahsulotni pishirishni. Yaxshi neft kun davomida issiqlikni 20 daraja mustahkam doimiylik bo'ladi. It fraksiyalari bo'linib kerak emas. Sifatli mahsulot qizg'in sariq rangga ega. isitiladi, u yondirib emas, va rak chiqaradi emas, bir ko'pik hosil qilmaydi. Mukammal yaxshi neft non bilan bulg'angan etiladi. neft ta'mi har qanday gurme befarq qoldirmaydi.

tayyorlash, ikkinchi yo'li

Yog', retsepti shunday qiyin emas pishirishni, turli xil bo'lishi mumkin. Bu parametr uchun, uch ship kerak bo'ladi. Avvaliga ulardan biriga sariyog 'bo'laklarini olib yotar va cho'ka boshlaydi. ko'pik paydo bo'ladi davomida ko'tarilishi kerak bo'lgan. aralashmalarning bir çökeltinin pastki qismida. U kuygan bo'lishi boshlanadi Ayni paytda, u issiqdan PAN olib tashlash va diqqat bilan cho'kma u bor yo'q ishonch hosil qilish, boshqa skovorodkada yog'i to'kib zarur. isitadi davom yana o't idishni qo'ying va. ko'pik lekin kichik raqamlarda, ishlab chiqarilgan bo'ladi. shar ham bo'ladi. Bu kuygan bo'lishi boshlanadi lahzani qo'lga va uchinchi yirtqichlardan neft quritish uchun yana kerak bo'ladi. Bu safar, sifatli mahsulot hech iflosliklar ega qolishi kerak. Yog', bu erda keltirilgan qaysi retsepti, yoqimli ta'mi va hidi bilan Amber-sariq rangli bo'lishi kerak. Bu uning yuqori sifati dalolat beradi. Bir kundan keyin, u qotib qoladi. Salqin, quruq joyda yopiq idishda mahsulotni saqlang. bir necha yil neft, shifobaxsh xususiyatlarini oladi.

pechda pishirish yog'i

Pishirish jarayonini osonlashtirish uchun, siz pechni foydalanishingiz mumkin. Ehtiyot qismlar yog'ga to'g'ralgan qalin pastki bilan skovorodkada joylashtirilgan va 150 daraja eshitilibdi go'yo olovli qo'yish edi. Endi 1,5 soat (sariyog '500 g) uchun mustaqil g'arq bo'ladi. So'ngra, PAN olib va natijada ko'pik ustki olib tashlang. alohida idishda Shaffof neft, diqqat achchig'ini. iloji cho'kma skovorodkada qoldirilishi kerak.

hidiga neft

Bu so'ngra turli taomlar tayyorlash uchun ishlatiladi hidiga zira yog'i, tayyorlash mumkin. pechka yoki tandirda normal tarzda damlamadığından. sariyog 'bir yarim kilogramm zira urug'larini uch katta qoshiq olish kerak va Kori 6-8 qoldiradi. Bu ziravorlar tülbent va bog'lash o'ralgan. sariyog 'eritiladi va suyuq bo'lib, u to'plamdan tushirib qoldiriladi. tayyor neft biz, filtrlaydigan do'kon va kerak bo'lsa, foydalanish odatdagi yo'lidir. Bu, shuningdek, mahsulot favqulodda lazzat dona qalampir, chinnigullar va zanjabil qilish uchun foydalanish mumkin.

zanjabil neft

Agar zanjabil qo'shish bo'lsangiz, ajoyib hidli juda mazali foydali mahsulotni olish. yog', an'anaviy tarzda pishirish. u eriydi bo'lsa, bo'laklarga kesib lozim zanjabil ildizi, taxminan besh santimetr qo'ydi. Biz retsept ko'ra tayyorlash jarayonini davom ettirish. qaratilgan bo'lib, oxirida biz neft va foydalanish filtrlaydigan. Siz har qanday ziravorlar va o'tlar qo'shishingiz mumkin. Ular faqat lazzat va mahsulot o'ziga xosligini qo'shing. ularga yangi lazzat eslatmalarni berish uchun har qanday taomlar uchun yog' xizmat qiladi.