Kunning baliq muallifi kim edi? Haftaning qaysi kuni baliq ovlash kun tushadi?

SSSR, tanish ibora "baliq kuni" yashagan har bir kishi. AQSh bayon qilsin vaqt topa olmadi qilganlar uchun: baliq kuni - bu go'sht menyu baliqchilikni o'rniga qaysi haftaning kun biridir.

Men kun baliq amaliyoti oldin uzoq ma'lum qilindi, deb aytish kerak SSSR yaratish. Bu hodisaning ildizi o'tmishda chuqur yolg'on va sof diniy hisoblanadi. muddatli "baliq kuni" diniy, pravoslav xalqi uchun alohida ma'no bor, deb dalil. Chorshanba va juma kunlari - pravoslav urf-odat, baliq kuni ko'ra. Bu go'sht taqiqlangan bo'lsa, bu kun etsiz bor, lekin baliqni foydalanish ruxsat etiladi. kabi baliq menyusi bilan ifodalanadi o'sha pravoslav dam olish, bor hammaga e'lon qilish, Transfiguration va Palm yakshanba.

muallif

Bu Sovet Ittifoqi, kunning baliq muallifi edi kim topish uchun qiziqarli bo'ladi. Lekin u juda xususan odam edi. Birinchi baliq ovlash kun deb nomlangan maxsus farmoni Narkomsnaba SSSR ko'ra, sentyabr 12, 1932 joriy etildi "umumiy ovqatlanish muassasalari kuni baliq kiritish to'g'risida". Anastas Mikoyan - kun baliq muallifi kim ekan. U oziq-ovqat sanoati Xalq komissarligi post va aslida esa bag'ishlangan qilingan. Bu baliq kun bor edi, mamlakatda uning taslim bo'ldi.

hukumat mol go'shti ishlab chiqarish pasayishiga munosabati bilan uni joriy majbur bo'ldi - qiyin, bir vaqt edi va mehnat narsa oziqlangan bo'lishi edi. uch marta - Due Stalinning kollektivlashtirishga mamlakatda yarmida kamaydi qoramol aholisi va qo'y tashabbusi. Shunday qilib, umumiy ovqatlanish va oshxona zamonlarda ba'zi vaqt bir hafta faqat baliq oziklanadi. Keskin haftaning kuni sodir bo'lmaydi sobit.

boshqarish darajasida Baliq kuni

Mikoyan o'zi (kim edi The muallifi The baliq The kuni, agar siz unutdingizmi) yilda The eski kun berish afzallik uchun cho'chqa, bo'ldi, shunga o'xshash har bir else, ovqat baliq - The call of The mamlakat va The partiya edi kuchliroq ortiq The call of The oshqozon. 1934 yilda 17 Partiya Kongressida, Mikoyan grafik To'ng'izning taqdim mahsulotlari va suv iste'mol Xitoyni vaziyatni yaxshilash misol.

Baliq kuni shunday uzoq emas davom etdi. uning urush va urushdan keyingi yillar davomida va napryazhenka nafaqat go'sht, balki baliq bo'ldi, deyish uchun hech narsa yo'q edi.

Baliq kuni: Qaytish

U, 1976 oktyabr 26 qaytdi. Kim bu vaqtda kun baliq muallifi edi, yoki aksincha, tashabbuskori, maxsus ma'lum. Qarori yana KPSS e'lon qilindi. Bu safar, qaror tufayli go'sht yo'qligi, balki do'konlari tarmog'ini "Okean" yaratish, baliq ishlab chiqarish tezligini oshirish istagi nafaqat edi.

nima uchun Payshanba

baliq SSSRda boshladi qaysi kuni, men hayron? Payshanba tasodifan tanlangan edi. statistika, sotsiologlar va psixologlar - aniq va keng o'rganish, turli kasblar odamlar bir qo'lini edi, qaysi berilgan. o'rtasida payshanba ish hafta eng qulay hisoblangan. yuqori darajada, rus xalqi, sharob uchun ilova uchun yaxshi ko'raman, deb unutmang. va shuning uchun unumdorligi past edi - berilgan uchun dam olish kunlari, ayniqsa sabrsiz baliq ovlash deb hisoblanadi emas edi haftaning Juma kuni, shuning uchun, juma kuni uchun "dam" boshladi, qabul qilindi. Bilasizmi, deb Dushanba, og'ir kun, Seshanba va Chorshanba - qattiq kundalik ish - ishchilar tanasi go'sht oqsillarni qo'llab-quvvatlash kerak. Va shuning uchun u haftaning baliq ovlash kuni kuni sodir bo'ldi yoki, eng yaxshi variantni qo'yish - Payshanba.

Shuningdek, u pravoslav sovet an'anasini qarshi so'radim, chunki mamlakat rahbariyati Payshanba, shuningdek, imtiyozli, deb ishoniladi. Balki yana shunday an'anaviy pravoslav yovg'on chorshanba va juma kunlari ham SSSR davrida baliq yo'q edi.

odamlar Voice

Bas, u sodir: baribir Payshanba - olov bilan tushdan keyin baliq kuni, va go'sht restoranlarda tashqari, topa olmaydi. Odatda, ish odam edi, nima bilan qanoat kerak edi. Va u Sovet Do'konlardan Payshanba emas ichayotganimga uchun edi: Pollock, hakam, capelin, selyodka xizmat qilgan. Barcha faqat bir baliq sho'rva, salat va soniyasidan boshlab. odamlar selyodka hurmat bo'lsa, Ammo, faqat yaxshi gazaklar kabi, baliq qolgan ayniqsa bo'ldim yo'q, va u juda yomon holatda javonlarda yetkazib berildi. Bu biz endi bilamiz The ovqatlarni Modomiki yangi Pollack - Diet va mazali da The Shu vaqt abadiy peremorozhenny Pollock ko'rib chiqildi The ko'p mushuklar.

Ortiqcha aytaman Payshanba ishchilar ko'pincha ketdi och, oziq-ovqat, uy, umumiy, qiyin uchun negadir qiling The vaziyat, cursing The shaxs kim edi The muallifi The baliq The kuni. baliq uchun allergiya bor kishilar uchun, ayniqsa, qattiq. kunning mavzusida baliq hikoyalar, latifalar turli bilan keldi.

odamlar shivirlagan eshitdim, lekin siz nima qila - eng yuqori darajada buyurdi. ehtiroslarni yuqori yugurib uchun, kunning baliq joriy etish noroziligini silliq uchun mo'ljallangan, kuchli propaganda kampaniyasi bilan birga.

baliq Yozuvchilar tom ma'noda Sovet odamni quvib.

oziqlanadigan Sovet ishchi

Bu kundalik menyusida edi bilish qiziqarli. Baliq kuni asosan xilma-xursand emas. Odatda pishirilgan baliq gamburger Pollock, capelin kotlet, qovurilgan ringa va Tiramisu dan. Biroq, bu sodir, va ishchilar bu kun eyishga rad shunday, ekzotik retseptlar ixtiro, ekstremal yugurdi. dahshatli zerikarli narsa - masalan, do'konlarda ba'zi vaqt sharhlar uni sinab, kit go'shtidan kolbasa davom etdi. Uzoq baliq-qilich bilan nima tushunishga olmadi. va o'rgangan uchun yetarli darajada aqlli - Bu, uni tayyorlash uchun u ko'proq yoki kamroq yeyishli qilish negadir kerak edi. katta miqdorda kilka pate ishlab chiqarilgan - aslida, baliq chiqindilarini Yanchilgan.

Thanks buning uchun Stalinning!

Bu ijobiy tomonlari bor edi, deb aytish kerak-da, masalan, yilda SSSR, juda ma'qul taom bo'ldi bikri shashlik. Bu, albatta, arzon emas edi rubl, uch umumiy qiymati, lekin o'rtacha ish haqi olish kishi uchun foydalanish mumkin.

Baliq Payshanba qayta qurish qadar davom etdi, keyin unutilib botib. Garchi hozir ko'p Parhezshunoslar himoyachi uchun qaytib, tushuntirib, deb The iste'moli bo'yicha baliq hisoblanadi juda foydali uchun The organizm.

baliq foydalari

Lekin hech narsa Sovet Ittifoqida odamlar baliq hurmat emas! Ushbu mahsulot, baliq juda foydali, barcha muhim iz elementlar mavjud, va hatto yod bilan birga, ular juda yaxshi so'riladi bo'ladi. baliq eng muhim komponentlari - u yog 'kislotasi omega-3 va omega-6 bo'ldi. Ular nima uchun? Ular qondagi xolesterin normal darajasini, yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir saqlab. A, D, E, bunday temir, fosfor, magniy, kaltsiy va boshqa mikroelementlar vitaminlar boy baliq ovqat.

Baliq - oshqozon muammolarni borlar uchun zaruriy mahsulot. Baliq oqsillar tezroq va yaxshiroq organi tomonidan so'riladi. hazm jarayoni hayvon go'shti (besh soat) farqli o'laroq, baliq, ikki soat davom etadi.

Bu baliq parhez umumiy salomatligi uchun, balki vazn yo'qotish uchun emas, balki faqat foydalanish mumkin ta'kidlash lozim.

kuni ro'za tutish baliq uchun

The deb atalmish baliq ro'za kun juda foydali. Odatda bir odam yog 'aminokislotalar, oson hazm bo'ladigan oqsil yo'q. omborlaridan uzoq bir sohada yashaydi inson organizmi, ayniqsa qattiq. U zarur Oziqa moddalar qabul qilmaydi. Baliq chiqarish kun taqchilligini to'ldirish karatilgan.

ikki oy uchun - faqat toza baliq ikki kungacha saqlanadi va muzlatilgan mumkin, deb eslayman. A yana uzoq muddatli saqlash oziqlar yiqitish boshlaydi. bosh diqqat utilizatsiya va tarozi ustida baliq toza bo'lishi kerak - bu, toksinlar yig'ilib qismlari hisoblanadi. Bu kichik va Fry tanlash afzaldir. baliq kichik, u boshqariladigan kam toksinlar uning qisqa hayoti davomida yig'ilib uchun.

yarim litr barcha - bu kunda menyu, slabozavarennogo suv gaz holda, sut choy, bulyon kestirib ichish mumkin qaynatilgan baliq 400 g bo'lishi mumkin. turna, Cod, devor ichida, turna, çipura - baliq xun uchun eng munosib baliq. Ko'pincha, do'kon chuchuk suv baliq olish oson emas, shuning uchun siz dengiz baliq afzal berishi mumkin - u ham yaxshi bo'ladi, shunday qilib, unga yod kontent ortadi. eng yaxshi variant - losos, pushti rang losos balig'ining, Chum kabi qizil baliq.

Kunning baliq ishlash namunaviy menyu, bu kabi qarash mumkin:

1. Morning yoki qatiq, yoki tuxum (qaynatilgan), va choy.
2. Har qanday holda ham, qovurilgan emas, faqat qaynatilgan yoki qovurilgan - tez tushlik oldin, u bir oz qizil baliq, 100 gramm taom tavsiya etiladi.
3. Tushlik: kechki ovqat uchun asosiy ovqat - giyohlar bilan baliq. Bu yashil choy, yoki olma yoki to'q sariq, bir chashka bilan to'ldirish uchun tavsiya etiladi.
4. Kechki ovqat: sabzavotlar bilan pishirilgan baliq. Buning o'rniga choy ichish kam yog'li qatiq.

Bu, ayniqsa, bunday oziq tuz toqat mumkin emas, deb ta'kidlash lozim. Buning o'rniga, ziravorlar va so'ya SOS turli xil foydalanishga harakat.

Bu erda oddiy taom ekan. Natijada, siz ham sog'lom mumkin va kilo. Shunday bo'lsa-da, Sovet Ittifoqida behuda bir baliq kun kelib yo'q.