Lobio Bean Gruziya. Qanday uchun Kuk loviya ham lobio multivarka

Gürcüce Lobio loviya Kavkaz xalqlarining an'anaviy ovqat hisoblanadi. Uning nomi vakili pazandalik yaratish Qabul qilingan tufayli The umumiy nom The asosiy mahsulot - The lobby. Bugungi kunda bu kechki ovqat tayyorlash uchun ko'p yo'llari bor ta'kidlash lozim. Kimdir Donali uni qiladi , yashil loviya kimdir loviya bir mahsulotni qo'shadi, lekin kimdir qiladi va bir asosda bir go'sht tarkibni foydalanadi. Hozirgi maqolada biz bu taomni tayyorlash uchun bir necha variantlarni muhokama qiladi. Ularning ba'zilari eng mazali va qoniqarli olish - bu sizga.

Klassik Gruziya lobio Bean: photo, retsept

Bunday taomlarni yaratish uchun sotib olish kerak:

• O'simlik yog'i, Qayta - katta qoshiq;
• qizil loviya - 500 g;
• Piyoz shirin piyoz - 4 o'rta rahbari;
• sharob sirka - 2 desert qoshiq ;
• tuz - tatib qo'shishingiz;
• yangi rayhon yoki shuvoq - 3 sprigs;
• yangi kashnich va petrushka - chastotaga yarmi;
• zamin shifrlamoq urug'lar - desert qoshiq;
• şerbetçiotu-suneli - kichik qoshiq;
• yong'oq öğütülmüş - 50 g;
• yangi sarimsoq - 5 chinnigullar;
• qizil qalampir kukuni - bir qoshiq to'rtdan.

qayta ishlash mahsulotlari

Sizning maqsad yong'oq bilan bir klassik lobio Gruziya pishirishni bo'lsa, bu uning loviya uchun oldindan tayyorlash uchun tavsiya etiladi. Buning uchun, mahsulot yaxshilab elakdan yuvib, orqali borish va keyin chuqur idishga qo'yish va sovuq suv bilan qamrab kerak. Bu holatda, qizil loviya 10-14 soat davomida qoldirilishi kerak. Bu vaqt mobaynida, u yumshoq bo'ladi suyuqlik ba'zi shimib bo'ladi va siz uni ham uzoq qaynatish uchun kerak emas.

Faqat oldin pishirish lobio loviya kabi bo'lishi kerak Gruziya brush Lampochka piyoz va chop ularga kupligini. Keyingi, Rayhona yoki shuvoq chayqash kremanku qo'yish pichoq bilan ularni chopish, bir Stupa orqali bir xamiri uchun sirka va funt qo'shing.

Bundan tashqari, Gruziya ovqat uni maxsus ta'mi va hidi beradi maxsus hidiga to'ldirish, o'z ichiga oladi. uni tayyorlash uchun bir mikroto'lqinli pechda quritilgan yuvish yong'oq, talab, keyin ozor yoki blenderda PIN-kodni dumalab va chuqur bir plastinka joylashtirildi. Shuningdek, selin chives, qizil murch va sirka, bir qoshiq qo'yish kerak.

oziq-ovqat issiqlik davolash

Lobio Bean Gruziya ancha tez va osonlik bilan pechka ustida pishirilgan. Shu maqsadda, ilgari namlangan mahsulot yumshoq, taxminan 50-55 to'liq daqiqa qadar, barcha suyuqlik mahrum yaxshi yuvib va bir yirtqichlardan har bir narsani qo'yish, tuz qo'shing, suv qo'shing va pishirishni talab qilinadi. Shu bilan birga, boshqa masalliqlarni tayyorlash mumkin. Buning uchun, maydalangan piyoz olib oltin jigarrang qadar lazzat o'simlik yog'i va bola uchun skovorodkada qo'ydi. Shundan so'ng, sabzavot ilgari uning butun suyuqlik mahrum, bevosita issiq qaynatilgan qizil loviya qo'yish kerak. Bundan tashqari, ingredientlar 3-4 daqiqa davomida tuz (zarur bo'lsa) va bola tashqari aralashgan bo'lishi kerak.

Gürcüce pishirish lobio loviya oxirida darhol keyin, bir chinni idishga yirtqichlardan dan vaznini siljitish uchun tayyor bo'lishi kerak, sharob sirka, zamin yong'oq, sarimsoq bilan rayhon pyuresi qo'shing şerbetçiotu-suneli, kashnich, yangi kashnich va petrushka.

Qanday stolga olib?

Yuqorida ashyolardan barcha aralash bo'lishi, keyin ovqat issiq emas qadar jadvalga ovqatlarni taqdim kerak. tavsiya etilgan fayl lobio anor urug'lari va yangi Gruziya non "shotis Purim" yoki "Tonis Purim" tashqari.

Qanday lobio Gruziya go'sht pishirib?

Option go'sht mahsulotlari va oldingi biri sifatida tayyor kabi oson foydalanish taomlar taqdim etdi. Biroq, bu safar kechki ovqat bir oz uzunroq.

Shunday qilib, quyidagi moddalar go'sht lobio yaratish talab qilinadi:

• oq loviya - 500 g;
• kichik tillarida mol go'shti yog '- 600 g;
• pomidor pishgan qizil - katta 4 dona.
• shirin oq piyoz - 4 boshliqlari;
• yangi sarimsoq - 5 chinnigullar;
• Cilantro va ukrop va yangi - kichik nur;
• oregano va boshqa ziravorlar sevimli - tatib qo'shishingiz;
• o'rta yodlangan tuz - tatib.

komponentlarini tayyorlash

go'sht bilan Lobio loviya faqat eng yangi ma'lumotlar va yosh tayyorlash uchun kerakli bo'lgan. Bu taom uchun asos sifatida, biz bir oz yog 'bilan bir Dana foydalanishga qaror qildi. Bu yuvish va juda katta, uning qismlari ustida chopish uchun yaxshi bo'lishi kerak. Bundan tashqari sarimsoq, tug'ralgan dereotu va shifrlamoq ezib uchun piyoz halqalarni kesib talab va qaynoq suv bilan pishirilgan pomidor qobig'i, ham erkin va blenderda Yanchilgan.

Oldingi retsept kabi, sotib oq loviya, yuvish kechqurun va ertalab sovuq suvda ivitish, ortiqcha suyuqlik quritish va to'liq yumshoq (taxminan 45-55 daqiqa) tuz bilan qaynatish uchun tavsiya etiladi.

tayyorlash ovqatlar jarayoni

Root go'sht moddaning issiqlik davolash bilan kuzatib ovqat tayyorlash. Bu kichik skovorodkada yoki chuqur yirtqichlardan qo'yish, keyin o'sha mol go'shti butunlay unda botiriladi emas, shuning uchun suv qo'shish kerak. Ushbu mahsulot must be ega uchun qaynamoq 25 daqiqa. Bundan tashqari unga pishirilgan go'sht qadar yodlangan tuz, tug'ralgan piyoz va tiklanish quyinglar kerak.

mol go'shti va piyoz yumshoq so'ng, ular galma pishgan pomidor, yangi Salantro va arpabodiyon va tug'ralgan chives xamiri kiritishingiz lozim bo'ladi. Bu qismda siz aralashtirib va qopqog'i ostida pishirib kerak barcha ingredientlar boshqa 9-11 daqiqa yopiq. oxirida ilgari qaynatilgan loviya, bir tovoq qo'yish kerak, keyin esa yaqin mahkam, bir muncha vaqt uchun, yirtqichlardan mazmunini qaynatish va o'n besh daqiqa davomida tark.

Qanday stolga xizmat lobio uchun?

Self-ikrom go'sht va oq loviya bilan Gruziya taom chuqur sho'rva plitalarining oila a'zolariga taqdim etilishi kerak. Bu holda, u yangi o'tlar bilan kechki ovqat ustida sepib va qalin krem qoshiq bir necha kiritish maqsadga muvofiqdir.

Qanday lobio yashil loviya ham multivarka?

multivarka ancha oson va tezroq tayyorlash oldingi retsept lobio loviya bilan solishtirganda. Bu kabi bo'lishi kerak, deb qayd etdi, bu taom qaytib chiqib juda tender, samimiy va mazali.

zarur ingredientlar

Tayyorlang The Gruziya kechki ovqat irodasi ehtiyoj uchun sotib yordamida Multivarki:

• yashil loviya - 400 g (To'plamga mavjud);
• Sweet piyoz - bir katta bosh;
• katta yangi sarimsoq - 1-tish;
• qizil pishgan pomidor - 2 dona;.
• xom tovuq tuxum - 1 dona;.
• yangi Cilantro - kichik nur;
• osh tuzi - tatib qo'shishingiz;
• qora qalampir - shaxsiy imtiyozlar;
• tozalangan o'simlik yog'i - (qavrilgan uchun) totib.

komponentlarini tayyorlash

Agar Gruziya bir mazali va samimiy taom pishirishni oldin, sotib olingan barcha komponentlar yaxshi munosabatda bo'lishi kerak. Bu dukkakli paketini yashil loviya olib tashlash va xona haroratida butunlay eritish talab qiladi. Keyingi, siz shirin piyoz, sarimsoq yangi chinnigullar tozalash va nozik ularni chopish kerak. Bundan tashqari, bir qattiq po'stlog'ini pomidor bilan olib tashlanishi kerak, qaynoq suv bilan ularni pishirilgan. kerak pomidor juda katta kub shaklida kesib.

issiqlik davolash

birinchi loviya sho'ng'ib beradigan mazali sous, qilish kerak multivarka yilda lobio tayyorlash uchun. Buning uchun dasturda «pishiramiz" yordamida to'liq oshkoralik qadar, bir piyola qurilma piyoz bilan o'simlik yog'i va bola bilan bir lazzat qo'ydi. Keyin bu, siz ehtiyoj qo'shish uchun The sabzavot tilim pomidor, tug'ralgan yangi o'tlar, tug'ralgan sarimsoq, shuningdek, osh tuzi, zamin qalampir va boshqa har qanday ziravorlar. Bu tarkibga moddalar haqida 10 daqiqa davomida bir xil rejimda tayyorlangan bo'lishi kerak. issiqlik davolash natijasida siz juda qalin va mazali sous olish kerak. In The kelajak, u qilish kerak quyinglar yashil loviya, quyinglar bir oz suv va qaynamoq yordamida tegishli dastur, taxminan yarim soat.

ovqat diqqat, xom tuxum qo'yish aralashtirib va yana 5 daqiqa davomida pishirish dasturida pishirishni zarur uchun qurilma so'ng, rejim oxirida bir signal chiqaradi bo'ladi.

Qanday kechki ovqat uchun murojaat qilish?

Endi siz loviya Gruziya turli xil ovqatlar qanday bilaman. Lobio multivarka pishgan, siz yangi non va tug'ralgan o'tlar bilan issiq mehmonlarni taqdim kerak. Yoqimli ishtaha!