Mazali Tabasco qayla: oson retsept

Amerika oshxona barcha bu ovqatlarni Amerika Qo'shma Shtatlari bizga keldi - salat "Qaysar" uning xususiyatlari burger, Cola, kızartması, mashhur. Biz, shuningdek, shuningdek, tez-tez amerikaliklar olingan SOS, zikr kerak. Ketchup, barbekyu, sweetish xantal mutaxassisliklar bu millatning qismidir. issiq SOS Tabasco - Va emas, shuning uchun uzoq vaqt oldin bizning do'konlari javonlarda biz AQShda yana bir mahsulotni bor.

Bu turli qo'shimchalarning bilan Cayenne qalampir asosida yaratilgan oziq-ovqat uchun ziravorlar, turli umumiy nomidir. Makaylenni bir oila qatorga - - bir asr va bir yarim ortiq bog'lash ishlab chiqarish yagona kompaniya bo'ldi. oila, Eduard bir vakili, boshlangan Tabasco tarixi, 1868 yilda boshlangan , o'z ishlab chiqarish universal tabasco, u qalampir va boshqa qo'shimcha moddalar bilan uzoq tajribalar natijasida yaratilgan qaysi retseptini. Shunday qilib Tabasco sous, o'zgarishsiz qolgan bir retseptini tug'ilgan. Nima u o'z ichiga oladi?

yangi meva asosi Cayenne qalampir - qalampir issiq navlari biri. Bundan tashqari, klassik retsepti tuz, sirka va suv xususiyatli. Va tafovutlar Horseradish, sarimsoq, deb sodir bo'lishi mumkin jalapenos, xabanera va boshqa ziravorlar. kabi suyuq ziravorlar ta'sir uchun Tabasco SOS, retsept bo'lgan, biz endi Limousin eman barrel foydalanishni tasvirlab kerak. Ular tayyor mahsulot fermentatsiyani yakunlash uchun uch yil davomida saqlanadi.

Tabasco deyarli har bir joyda ishlatiladi: go'sht, parranda va baliq uchun asos yaratdi Marine haqida, u, boshqa soslar qo'shib ularga osh, yon taomlar xushbo'y bo'ladi. Hatto ba'zi spirtli mexnat faoliyatiga u bir modda sifatida kiritilgan. Misol uchun, klassik retsepti "Qonli Mary," bu sous ichiga oladi. zanglagan u ichimlik qachon Tabasco uning tilini tishlab tomchi, chunki Yoki mexnat "Red Dog", shunday nomlangan. u faqat bir oz tomonidan ishlatiladi, chunki Lekin har qanday holatda ham, ziravor yaxshi, juda o'tkir xabardor bo'lishi, lekin.

Bizning do'konlarda ushbu mahsulot, arzon emas, lekin bu tushunarli - u faqat bir firmasi tomonidan ishlab chiqarilgan, Amerika Qo'shma Shtatlari, barcha o'z import keyin. Lekin qanday qilib, o'z ustida Tabasco SOS qilish uchun? U qaytib, u juda oddiy. Bu ba'zi issiq qalampir, tuz, sirka va suv olish kerak. meva asl imkon qadar yaqin bo'lib totdirish uchun, dono tanlanishi kerak. fermentatsiya, yoki fermentatsiya, issiq qalampir jarayonida olingan Tabasco qayla, biz quyida berish bo'lgan retsepti. Shuning uchun, u tayyorlash - bu bir kun emas.

Bu qalampir meva olib, bir ohak va hayotiga ham urug'lari bilan ularni yuvish kerak. Yoki uzuk o'yilgan. Bas, ular oyoq osti va tuz (3-4 qalampir) shu choy qoshiq, bir shisha bankalarda mahkam quyinglar buklangan bo'lishi kerak. Birgalikda aralashmasi natijasida tuz bilan yaxshi banklar pastki qismidagi siqilgan, va keyin bir oz sovuq suv qo'shib lozim. Barcha bu qopqoq bilan qoplangan va taxminan bir hafta qorong'i issiq joyda chiqariladi. pufakchalari bankda ko'rgan bo'ladi Ertasi kuni - u fermentatsiyani boshlanadi. Peppers bir hafta keyin sirka 1-2 choy qoshiq qo'shing va yana barcha oyoq osti qilish kerak. Shundan so'ng, qayla deyarli tayyor - bu sovitkich ichiga qo'yish mumkin.

Lekin nima barrelga haqida qaysi keksa Tabasco SOS? retsept ularga original ta'sir keyin uch yil talab? Aslida, barqaror va cheklanmagan imkoniyatlari o'rtasida oz farq chunki SOS aniq farq qilmaydi. Va Limousin eman go'yo, albatta majburiy saqlash - makkorlik marketing hiyla qaysi Makaylenni oila o'z mahsulot uchun yuqori narxlari ushlab qolish uchun boshqaradi. Kimning ishlab chiqarish qiymati u sotilgan bo'lgan shisha idish nisbatan pastroq qayla, shuning uchun qimmat bo'lishi kerak nima uchun, qanday qilib yana tushuntirishga?