Mol go'shti parcha - retseptlar

Mol go'shti ovqatlarni - u har doim foydalidir. Bunday go'sht yog'lar, oqsillar, uglevodlar va mineral kuchi balansi bir parhez hisoblanadi. mol go'shti eb kilogramm uchun qo'rqma. Ha, bu kaloriyalar boy. Lekin, uni hazm, inson tanasi energiya ko'p, shuning uchun yog'lar kengaytirmoqda Bu oziq-ovqat kechikmaydi. ovqatlar mazali edi, lekin, to'g'ri go'sht tanlash va so'ngra to'g'ri pishirish kerak. Pech eng yaxshi mos mol go'shti deb. Bu go'sht kesib qaysi hayvon tanasining bir qismi, deyarli asabiylasha tobe emas, deb aslida bilan izohlanadi. mol bonfila pishirish natijasida qattiq hech qachon.

pomidor bilan Qovurg'alar

to'rt portsiyadan uchun, siz go'shtni haqida bir kilogramm kerak bo'ladi. 1-1,5 sm va qalinligi bo'laklarga mol go'shti parcha yuvish va bo'lmoq. Biroz ularga oshxona bolg'acha qaytarmoq. Go'sht tuz va qalampir. Qovurg'alar bir shisha idishga yo'l va yarim soat uchun u erda ularni tark. Bu "tuz qobig'ining" ta'sirini oldini olish uchun nima qilish kerak.

So'ngra, issiqlik bir pan neft qaynoq uchun. Bu ellik gramm haqida sizga talab qilinadi. unga botirib va besh daqiqa, har ikkala tomondan biftekler qovurayapman. Shundan so'ng, go'sht tandirda to'liq tayyor olib kerak. Uning harorati kamida 170 daraja bo'lishi kerak. , Skovorodkada biftek qo'yish 15 daqiqa davomida duxovkaga ularni güveç.

pechda mol go'shti parcha uning yumshoqlik va mehribonlik oladi-da, uning uchun sous tayyorlang. 6 sarimsoq chinnigullar, kekik bir necha qo'ltiq tayog'i, uch yoki to'rt pomidor gr. Barcha bu 15-20 daqiqa davomida past olovda biftekler, bola qavrilgan qolgan yog'ga nozil bo'lishi kerak.

katta plastinka ustida pechda pishirilgan go'sht qo'ying. pomidor, sarimsoq va kekik SOS uchun biftekler qo'shish. stolda xizmat qiladi.

Mol go'shti parcha tandirda uni pishirish keyin emas, balki faqat yaxshi. Shuningdek, u ajoyib mangal chiqadi. u pishirish uchun noto'g'ri bo'lsa, u, mol bonfila boshqa taomlar kabi, qattiq olishingiz mumkin. Shuning uchun, biz sizga bizning retseptini foydalanish tavsiya.

Shish mineral suv

Yuvish va go'sht kvadrat bo'laklarga kesib. Bu haqida 2 kg o'tadi. Bir idishga shish qo'ying, 5-6 piyoz halqalarni o'yilgan, go'sht uchun qo'shing. Tuz, murch qora qalampir. Xo'sh, barcha aralashtirish. Nihoyat 0,5 stakan mineral stol suv qo'shing. Ya'ni yumshoq qilish va mol go'shti cho'milardi vaqt kesib o'tadi.

Mol go'shti parcha ham biftek pishirish uchun javob beradi. retsept o'z bifshteks retsept uchun (pechda o'chirishda tashqari) juda o'xshaydi. Lekin faqat qovurilgan go'sht qattiq bo'lishi mumkin. Buni oldini olish uchun, suv (1 litr), shakar (0,5 stakan), tuz (1 choy qoshiq), yarim limon sharbati iborat sho'r bir necha soat davomida mol go'shti Marinatlash tashkil singan-off dona. o'rta olovda qaynab turgan yog 'bilan, keyin esa bifshteks Fry. bo'lishi mumkin kartoshka bilan go'sht xizmat qiladi. Lekin xolesterin haqida unutmang: steaks, biftek, barbekyu, faqat xom sabzavot englar uchun tavsiya etiladi. Yoqimli ishtaha!