Murabbo bilan bir pirojnoe uchun Shortcrust xamir. retsepti

Bu pishirish transfer bo'lish moda bo'ladi. Har bir kanal ustida har ularning retseptlar taklif bilan kurashayotgan, bu kamida bir necha bor. bizga bo'lsin, va biz murabbo bilan so'yish tort uchun xamir tayyorlash uchun qanday haqida suhbatlashamiz.

pishirish kelsak, uy albatta ko'p mazasini in-do'kon mijozlar taklif qilinmoqda, deb. Va retseptlar murakkab emas. Biz eng oddiy va yaxshi variantlari ba'zi qarash qiladi.

Classic so'yish xamir

Umuman, yaxshi, yaxshi qilgan xamir mahsulotlari nozik, juda aniq, faqat og'izda eriydi. Shu asosda siz kek, turta, cookie, tayyorlash mumkin ochiq turta Topingler bir ajoyib miqdori bilan.

Nima mahsulotlari xamir uchun zarur?

Biz zudlik bilan, biz sotib olish shart emas har qanday ekzotik mahsulot xotirjam istayman. Barmoqlaringiz da uyda har doim bor haqiqatni xamir tayyorlash. Bas, (sizlar ham ko'proq mazali olish, sariyog 'olishga ruxsat etiladi), margarin so'yish xamir yoğurma, biz kerak:

1. un taxminan 160 gramm.
2. sariyog 'yarim to'plami.
3. Olti shakar qoshiq, lekin u shakar foydalanish ham yaxshi bo'ladi. Agar shirin shortcrust pishiriqqa kabi bo'lsa, tovoqlar soni, o'z ixtiyori bilan ziyoda mumkin.
4. Bir tuxum sarig'i.

tayyorlov bosqichi

ning so'yish xamir aralashtirmoq qanday qaraylik. Qadamlar jarayonini tasvirlab. Umuman olganda, 1 nisbatda amalga oshirilgan mumtoz aytish: 2: 3. . Un - ya'ni, biz sariyog bir qismini, ikki qismlari sariyog ', uch boring. xamir bog'lash uchun, tez-tez bir tuxum kerak, lekin bir qatorda, suv bir necha qoshiq qo'shish istayman retseptlar bor.

Biz foydalanish uchun emas, bu holda o'sha soda yoki bo'rttirma kukunlari ta'kidlashni istardim. xamir bo'ladi sochiluvchan va shuning tufayli siz yog 'ko'p qo'yish ekanligiga.

sovuq oziq-ovqat olish uchun yaxshi tayyorlash uchun. haqiqat neft eritishi va boshqa masalliqlarni shilib, keyin xamir uning egiluvchanligi yo'qotadi, chunki biz, mos emas, va pishirish qiyin bo'ladi mumkin.

Biz allaqachon o'rniga, bir chang qabul mumkin shakar, u ko'proq sochiluvchan sizning shirinlik qiladi aslida haqida suhbatlashdi. Biz xamir yaxshi propeklos uchun ko'pi bilan olti yoki etti millimetr haddelenmiş SAC qalinligi tavsiya.

Xamir tayyorlash

aralashtirish uchun, biz birlashtirish foyda olish mumkin. Shunday qilib, sinib shakllantirish chang, un va juda sovuq yog '(saryog') aralashtiriladi. Keyin, biz tuxum sarig'i joriy va yaxshi aralashtirmoq. Lekin uni abartmak emas. Uzoq kneading zarur emas, u egiluvchanligi ta'sir qilishi mumkin. murabbo bilan bir pirojnoe uchun yaxshi shortcrust xamir qalin bo'lishi kerak.

So'ngra, skovorodkada natijasida xamirni qo'yish bir qopqoq yoki folga bilan yopishsin. Va siz qariyb qirq daqiqa davomida muzlatgichda bu shaklda u qo'yish mumkin, shuning uchun yaxshi issiq.

pishirish jarayoni

Kurabiye xamir osongina to'liq quruq tovada yoyilishi mumkin. Bu juda semiz, va shuning uchun yonadilar emas va tubiga yopishib olmaydi. 210 daraja pechni o'rnating. tort to'ldirish holda o'zi haqida 12-15 daqiqa ichida tayyor bo'ladi.

Agar tort yoki pirojnoe to'ldirish uchun zamin tayyorlash uchun qaror qabul qilsangiz, siz havo cho'ntaklarini va sanchqi bilan yaxshi Pirs uni yo'q edi, shuning uchun, keyin qat'iy, shakllantirish xamir pastga bosing, keyin u pishirish davomida ko'pik tashkil qilmaydi.

retsept Avril foydalanish murabbo bilan tort, tez-tez alohida bo'sh pishirilgan, keyin taomga qo'yish. tayanch nozik va sochiluvchan qoldi uchun, xamir ham bo'shliqlar yopiladi va to'ldirish noqonuniy ravishda emas, va shunday qilib, tort yumshoq bo'ladi va og'zidan cho'p kaltaklangan tuxum, bir issiq palto bor.

Agar yopiq pirojnoe xamir qilish rejangiz bo'lsa, biz siz juftlik uchun teshik yuqori yassi Avril necha qilish tavsiya etiladi. Bu sochiluvchan qobig'ini saqlab qoladi.

murabbo bilan bir pirojnoe uchun Shortcrust xamir

Biz allaqachon klassik xamir kuraylik tasvirlangan qilgan. Lekin retseptlar ko'p navlari bor. ning ulardan bir er-xotin qaraylik.

e'tibor retsept styuardessa uchun Shunday qilib, biz olib murabbo bilan Avril kek.

sinov uchun siz ikki tuxum, 4 stakan barcha-maqsad un, saryog '(margarin) bir dasta, shakar, vanilla bir piyola, droja bir osh qoshiq, shirin murabbo yoki fr, bir qadah olish kerak.

Yog 'eritiladi va quvonishi lozim. Agar qumoq pishiriq pishirishni bo'lsangiz margarin haqida pechene, u ham erib kerak bo'ladi. keyin tuxum va Vanilla qo'shing bir idishga shakar tushiring. Barcha bu yaxshilab aralashtiriladi. So'ngra asta-sekin droja bilan elenmiş premiks olish, yaxshi taom va joriy etish. xamir qormoq. Bu juda qiyin bo'lsa, u yaxshi bo'ladi. So'ngra ikki qismdan (tengsiz) ajratish. Kam oltmish daqiqa davomida muzlatgichda qo'yish va eng pirojnoe uchun zamin albatta. xamir prokat mumkin va oddiy pishirish lavha orqali tarqaladi mumkin. So'ngra yuqori qatlami tarqalishi jam yoki murabbo. sovuqni xamir pastki qismini tortib, bir qirg'ichdan uni silamoq va murabbo ustiga qo'ydi.

Pishiramiz tort yarim soat uchun 230 daraja haroratda zarur.

pishirish aldagan

stol ustiga murabbo fokuslar bilan kek kichik ta'minoti mavjud. Bu muzlatib bir oz murabbo uchun qisqa vaqt davomida muzlatgichda oldindan joylashtirilgan bo'lishi mumkin va kesish keyin amal qilmadi. Umuman olganda, u juda suyuq emas murabbo foydalanish ham yaxshi bo'ladi.

kichik qo'shimcha ichiga olgan, murabbo bilan bir pirojnoe uchun shortcrust pishiriqqa foydalanadi boshqa buyuk retsept yo'q. Siz faqat oxirgi bosqichi farq qiladi pishirish variantlari har qanday tanlash mumkin. Ya'ni pirojnoe pishirish. Agar tandirda uni joylashtirilgan keyin shirinlik hali o'n besh daqiqadan so'ng, tayyor to'lmagan bo'lsa, siz uni olib va shakar bilan aralashtirib murabbo qaymoq, bir qatlam ustiga to'kib kerak. Va o'choqqa qaytarib qo'ydi.

Tayyor tort odatdagidek variantlari kabi quruq emas. Bundan tashqari, u yuqori hosil ommaviy juda mazali bo'ladi. Bu kek ustiga yana unga rinadi. Va agar siz, kichik qutilari bunday go'zallik pishirishni go'zal kek amalga o'girsalar.

Va yana bir retsept

Ko'rib turganingizdek, endi xamir hech bo'rttirma kukunlari o'z ichiga shortcrust. Lekin ayni paytda hech kim bu koyut yopishadi. juda turli qo'shimchalarning bilan yangi retseptlar ko'p bor. Albatta, u barcha qo'lbola farqlarni bo'ldi. Siz kabi, va yaxshi lazzat ketsangiz, bas, siz xavfsiz tajriba uchun harakat qilib ko'rishingiz mumkin.

Mavzuni davom ettirib, biz kek va pechene uchun mos boshqa retseptini, taklif istayman.

Bu xamir universal hisoblanadi. U tayyorlangan va pirojnoe bo'ladi. Bu retsept har qanday egasi bo'lishi kerak.

qisqartirish uchun test ko'proq yog 'qo'ydi. Shunday qilib, olingan qilib qum savat har doim juda muvaffaqiyatli bo'ladi. Ular natijasida, va jozibali qiladi ko'rinishida, salatlar uchun ishlatiladi va ajoyib ta'mi etiladi.

Shunday qilib, uch un, saryog '(bir-ikki o'ram), shakar (0,8 stakan), pishirish soda stakan va tuxum, bir er-xotin bilan zaxiralari.

bir yirtqichlardan neft parchalash. shakar va un qo'shing.

So'ngra yopish soda chimchilab, va keyin biz kaltaklangan tuxum va joriy etish. Yaxshilab xamir aralashtirmoq. Odatda, boshida u har doim uvalanib, va keyin qo'l bilan ezg'ilay jarayonida yumshoq va elastik bo'ladi.

So'ngra bir santimetr uchun tort qalinligini yuqoriga ketmoq. Biz mog'or yoki pishirish lavha uni yoyish va murabbo, krem pishloq yoki qaymoq bilan pirojnoe yoki boshqa pishirilgan mol uchun asos, bu egasining ta'mi va vakolatlaridan hisoblanadi.

xamir juda tez amalga oshiriladi. Bu mumtoz rivoyatda sifatida, unda suv o'rniga tuxum qo'yish mumkin. haqida 25 daqiqa davomida pishirib. 210-215 daraja pechni o'rnating.

o'rniga bir xotima bo'yicha

Ko'rib turganingizdek, murabbo bilan qum kek ko'p ta'riflari. Ularning barchasi oddiy va tayyorlash tez. Lekin u juda mazali bo'ladi. Agar orzu bo'lsa - variantlardan birini, uni sinash uchun ishonch hosil qiling. Albatta siz pushaymon bo'lmaydi. Yaxshiliklar bo'lsin!