Nima baliq tandirda pishirib uchun eng yaxshi hisoblanadi? Pishgan baliq: Eng yaxshi retseptlar

bir mazali istaysizmi pishirilgan baliq uchoqda? Bu ajoyib fikr. Bu erda oddiy kundalik hayot uchun mos, shuningdek dam olish uchun ba'zi retseptlar bor. variantlardan birortasi tanlang va oshxona asar yaratish davom.

Nima baliq tandirda pishirib uchun eng yaxshi bo'lgan

Siz oila uchun mazali va sog'lom ovqat tayyorlash uchun qaror qildik? So'ngra ularning pishirilgan baliq xushvaqt. Bu sabzavot yoki yangi sabzavot bilan xizmat mumkin.

Biz baliq xarid o'ting. Bu diqqat tanlash kerak bo'ladi. Axir, baliq, ba'zi turlari pishirish uchun mos emas. nimaga e'tibor? Agar yangi emas, balki tozalandi baliq sotib olish bo'lsangiz, bir ingl bajarish uchun ishonch hosil qiling. Shishgan yoki buzib qorin bir boyvachcha mahsulotni ko'rsatadi. Yangi baliq silliq yaltiroq farqlari bor. u emas, yoqimsiz hid boshlab. Va yangi baliq ko'zlari har doim shaffof bo'ladi. yodda bu tuting.

Nima baliq tandirda pishirib uchun eng yaxshi hisoblanadi? sizga. Bu barcha bolalar va eri ta'mi imtiyozlarni bog'liq. Biz perch, turna, zog'ora va devor ichida oddiy retseptlar taklif etamiz. Bu baliq javonlarda har doim bor. Shuning uchun, ularning sotib olish bilan muammolar paydo bo'lmaydi.

Qaymoq pishirib sazan

mahsulotlar ro'yxati (4 portsiyadan asosida):

• 6 kartoshka;
• 350 g smetana;
• Daryo zog'ora 600 g;
• 2 osh qoshiq. bug'doy un;
• ziravorlar;
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l.
• Bir piyoz;
• sariyog '.

Qanday qaymoq bilan o'choq, zog'ora non tayyorlash uchun:

1. kartoshka yuving. Biz bir yirtqichlardan, issiq suv quyinglar qo'ydi. Tuz va yumshoq qadar pishirib. So'ngra suyuqlik quydi. Kartoshka salqin va quruq kerak. qobig'i va bo'lakchalari o'yilgan go'shtini olib tashlang.
2. Pan sariyog 'bir bo'lagini qo'yish va o'simlik yog'i miqdorini dedi tushirish. oltin jigarrang qadar kartoshka qovurayapman.
3. zog'ora tozalang. boshini kesib va ichki qismiga olib tashlang. ichki va amalga baliq yuving. Biz qog'oz sochiq ustiga, zog'ora qo'ydi. Bas, ular qalampir va tuz bilan mavsumda. 5-7 daqiqa davomida qoldiring.
4. Biz mazali baliq olish, shunday qilib, u non un ketmoq lozim. TAVA isitish. cream va o'simlik moylari aralashmasidan sazan Fry.
5. bir piyoz pulni oling. go'shti alohida skovorodkada yarim halqalar va bola o'yilgan bo'ladi. maxsus belkurak aralashtiring.
6. olovga bardoshli mog'or tarqalishi qovurilgan baliq o'rtasida. A doira kartoshka bo'lak tarqatish. va taom ustiga piyoz sepib.
7. suv bilan suyultiriladi smetana. tuz bilan mavsumda. Yakuniy aralash baliq va kartoshka quyinglar. Siz tug'ralgan o'tlar va ziravorlar bilan sepib mumkin.
8. Qanday tandirda baliq pishirishni? 270 ° C haroratda 20 daqiqa jami nur salat yoki yangi sabzavot bilan stolga.

folga bilan tandirda levrek

ingredientlar:

• Qisqichbaqa go'shti 100 g;
• karaviz bir novda;
• katta perch dengiz ;
• yashil piyoz;
• qisqichbaqalar 100-160 gramm;
• Sarimsoq - 2 tish;
• 5-6 Art. l. sinib;
• sariyog ';
• ziravorlar.

quyidagicha tayyorlanadi folga bilan pechda qo'yilib:

1. yog '(2 osh qoshiq. L.) A pan erib boshlash uchun. U erda ham sinib quyinglar. kuchli yong'in moslashtira aralashmasi pishirib. Doimiy masalliqlarni aralashtiring. pechene, oltin rang bo'ladi, siz issiqlik o'chiring va bir piyola ularni o'tishi kerak.
2. Yana, bir tovalar skovorodkada saryog erib. Ammo hozir 1 osh qoshiq. l. Idishga sarimsoq qo'shish, yashil piyoz va selderey, piyola dan sinib, Qisqichbaqa go'shti, ziravorlar va qaynatilgan qisqichbaqalar tilim. 5-10 daqiqa davomida bu masalliqlarni pishirib. Aralashtiring. issiqlik o'chirish.
3. alyuminiy folyo oling va to'rtburchaklar shaklida bir bo'lak kesib. Strelka chaying va quruq. baliq aralashmasi taomga qo'yish. folga, "o'tkazish" piyola chetlarini o'rab. Qanday tandirda baliq pishirishni? 20-25 daqiqa kifoya bo'ladi.

Pike mayonez bilan pishirilgan

Oziq-ovqat majmui:

• Bir o'rta limon;
• 2 osh qoshiq. l. mayonez;
• Payk - 1 karkas;
• ziravorlar;
• o'simlik yog'i.

Qanday tandirda pishirilgan butun Payk:

1. tarozi va ichki organlari baliq tozalang. Solungaçları ham ko'tarilishi kerak.
2. suv quyish uchun idish sirka (litr 2 osh qoshiq. L.) qo'shing. Pike qo'ying. Biz bir soat uchun qoldiring. Ushbu koida shilimshiq hidini bartaraf qilishga yordam beradi.
3. jo'mrakdan suv bilan baliq yuvib, keyin bir qog'oz sochiq ustiga yoyilgan.
4. pechda Pike mayonez bilan xushbo'y bo'lishi kerak. Buning uchun, biz ziravorlar va ziravorlar, turli xil foydalaning. tana go'shti surtishadi.
5. Pike limon sharbati va neft mayonez bilan sepiladi. Barcha bu eng yaxshi plastinka ustida amalga oshiriladi. Biz baliq limon 2-3 tilim ichida tiqib. Biz 40-60 daqiqa davomida kabi tark.
6. Pike folga bilan o'rab va tandirda uni yuborish, neft bilan yog'langan qoladi. Pech vaqti - (200 ° S da) 40 daqiqa. Bu vaqt mobaynida, baliq bir qizil qobig'ining bilan qoplangan bo'lishi kerak.
7. 10-15 daqiqa davomida qadar Payk, ochiq folyo olish va yana uchoqda formasini yuborish kerak pishirilgan. Ammo hozir 150 ° S bilan kamaytirib Natijada bir mazali va mazali baliq hisoblanadi. Bu va issiq va sovuq xizmat mumkin. tug'ralgan o'tlar, limon va zaytun ikkiga bo'lakchalari bilan taom bezab. Yaxshiliklar bo'lsin!

tuynuk pishiq Payk

ingredientlar:

• Bir limon;
• karaviz bir novda;
• ukrop;
• uch lampalar;
• 50 g sariyog ';
• ziravorlar.

Tayyorlanishi:

ichaklari olishdan, levrek tozalang. Bo'limlari bo'laklarga baliq kesib. yarim limon siqib olingan sharbati bilan sepiladi. Endi siz, tuz va qalampir karkas kiritish, uni ziravorlar sepib kerak. Biz pishirish uchun quvib olib. Bu yahudiylar yashardilar qo'ying. Sochmoq onion rings, limon va tug'ralgan dereotu doira. saryog 'qo'ying. ikki tomonida engini yoping. Biz uchoqda yuboring. Pishiramiz yarim soat uchun (200 ° C da). issiq xizmat.

sut SOS kartoshka bilan Fish

mahsulotlari:

• 100 g qattiq pishloq;
• Kartoshka - 6-8 dona;
• oriq baliq 800 gramm;
• ikki lampalar;
• krem (10% yog ') 250 ml;
• ketchup;
• un - 2st. l;
• sut 300 ml;
• ziravorlar.

Amaliy qism:

1. yumshoq qadar kartoshka, yuvish va tiklanish tozalang.
2. piyoz tashqini olib tashlash, go'shtini parchalash. neft foydalanib skovorodkada Fry. piyoz, bug'doy un, ketchup va smetana qo'shish. Aralashtiring. 2 daqiqa pishirib.
3. Pishmagan kartoshka mintaqasi bo'lib kesilgan. bir pishiriq patnisga yoyish, pastki neft bilan bulg'angan bo'ladi. Keyingi qatlami - baliq dona. ketchup, smetana, un va piyoz qilingan sous to'ldiring.
4. 220 ° C oldindan isitish pech Biz baliq va kartoshka shaklida qo'ydi. 40 daqiqa tugadi. Bu mazali va aromatik taomlarni tayyorlash uchun zarur bo'lgan qancha vaqt bo'ldi. pishloq sotiqni yopish jarayoni sochmoq baliq oldin 10 daqiqa davomida. Bu taom bilan ishtahani oltin jigarrang bo'ladi. unga mukammal, dengiz mahsulotlari, salat bo'ladi.

tandirda pishirish baliq Time

180-200 ° C optimal harorat Limon suvi, ziravorlar va sabzavot turli nisbatlarda va pishirish turli bosqichlarida qo'shiladi. Bu omillar yopish baliq vaqt belgilashda hisobga olinishi lozim.

eng tez yo'li bulduruq go'shtining tayyorlanmoqda. 500 g og'irlikdagi Fish 15-20 daqiqa pishirilgan. Biz halibut haqida gaplashayotgan bo'lsa, u yarim soat uchun uchoqda saqlanishi kerak. Aniq pishirilgan Tiramisu 40 daqiqa davomida 180 ° C da yengi yilda.

1 kg tana go'shti folga joylashtiriladi. ularning pishirish davomida 30 daqiqa. baliq ko'proq og'irligi va uzoq uchun tayyorlaydi bo'lsa. Bu nuqta sifatida qabul qilish lozim.

pishirish Maslahatlar

Siz qaror mumkin tandirda pishirib uchun eng yaxshi baliq qanday. Lekin uni tayyorlash bo'yicha, professional oshpazlar maslahatiga rioya qilish kerak.

Bu erda boshlanuvchilar Uy bekasi uchun ba'zi maslahatlar:

1. Albatta, sen suvli chiqdi va quruq emas baliq istayman. Shu munosabat bilan, u bir skovorodkada yoki chuqur tovalar skovorodkada pishirilgan bo'lishi kerak. Ovqatlarni baliq va boshqa moddalar bilan to'ldirish lozim. Yupqa qatlamlari qabul qilinishi mumkin emas. Aks holda, namlik ovqat juda mazali va suvli emas tutilsa bo'ladi, degan ma'noni anglatadi, tez bug'lanadi.
2. yopish folga uchun yaxshi qorong'i ovqatlarni. sirka yoki limon sharbati bilan soqol. Ushbu chora baliq yopishgan oldini oladi. Va pishirish keyin idish yuvish uchun osondir.
3. pechda Kuk yangi baliq ovqatlarni faqat mehmonlar kelishidan oldin va xizmat qilish yaxshidir », issiq burg'uni." soğutmalı, oziq-ovqat, uning noyob kuchini yo'qotsa.
4. pishirish oldin Fish muzdan kerak emas. Axir, bu jarayon salbiy oziq-ovqat kelajak ta'mi ta'sir qiladi.

tayyorlash oziq-ovqat

Birinchi baliq sotib olish kerak (tozalanadi yoki ichki - juda muhim emas). Asosiy narsa mahsulot yangi, deb hisoblanadi. pishirish uchun darhol avvalgi baliq tozalang. Tarozilar rahbariga dumi dan yo'nalishda olib tashlandi. Shundan so'ng qorin vsparivaem va qorinlaridagi chiqarib. juda diqqat bilan o't pufagi yorilib emas qilishga harakat. Agar bu oldini olish uchun boshqarish yo'q edi, u butunlay karkas suv ichini yuvib tashlash uchun zarur.

folyoyu foydalanish

Ba'zi uy bekalari bevosita skovorodkada baliq va boshqa masalliqlarni tarqaldi. Lekin, bu katta xatodir. faqat 10 daqiqa keyin, mahsulot yona boshlaganini. Buni oldini olish uchun, folyo foydalaning. U erdan, baliq barcha ozuqaviy qiymatini tüketilebilirliği saqlab qoladi.

Biz sizga juda oddiy retsepti taklif etamiz. , Pushti rang losos balig'ining, ko'katlarni, piyoz, sabzi va sariyog ', bir parcha limon oling. Tozalangan va baliq chayqatiladi. Limon va piyoz yarim doira shaklida kesib. Sabzi bir qirg'ichdan kuni parchalash. ship isitiladi. neft yordamida uning sabzi va piyoz qovuriladi. Sabzavotlar tuz bo'lishi mumkin. qalampir va ziravorlar bilan pushti rang losos balig'ining surtishadi. qorin qovurilgan sabzavotlar qo'yib. Biz bir bo'lak limon shu er-xotin va sariyog 'bir tilim uchun tiqib. shaklida pushti rang losos balig'ining tiklash, pastki bo'lgan folyoyu yotardi. Zamatyvaem yaxshi ovqat. 1 soat pishirib. Shundan keyin, biz, shaklini olish qog'oz oching va yana 10 daqiqa davomida duxovkaga yuboring.

xulosa

Endi siz tandirda pishirib uchun eng yaxshi baliq qanday bilaman. Biz oddiy pishirish texnikasi va iqtisodiy jihatdan samarali vaqt davomida bor retseptlar taklif. Siz taomlar o'z farqlarni yaratish, turli moddalar bilan tajriba mumkin. Bu, albatta, sizning bolalar va xotin bahramand bo'ladi, pazandalik muvaffaqiyatlar, orzu faqat qolmoqda.