Nima uchun asal sulfid qiladi? Biz savolga javob

Bee asal - eng foydali va ko'plab mahsulotlar sevimli biri. Bu qisman asalari hosili ham hazm qilingan bir omadsiz nektar, ifodalaydi. Bu uglevodlar, suv, foliy kislotasi, pro-vitamin A va vitamin B1, B6, B2, C, K, E. Tabiiy asal inson tanasi uchun zarur bo'lgan barcha iz elementlar mavjud iborat, u bilan birga mahsulot kamida choy qoshiq eb kundalik tavsiya etiladi. och qoringa uni eb, kun bo'yi energiya bilan odam, ham ovqat hazm qilish jarayonini faollashtiradi. Lekin odamlar qiziqish nafaqat foydali mahsulot xususiyatlari va savolga javob bor , nima uchun Candy asal. katta darajada qafas (kristallanish) uchun glyukoza va fruktoza mahsulot ulushi bog'liq. xona haroratida o'zini glyukozaga har doim bir suyuq holda qoladi, va bir fruktoza shakar kristallari hosil qilishi mumkin. Shuning uchun, ko'proq asal fruktoza mavjud, tezroq saccharification jarayoni bo'ladi. asal uglevod mazmun havo bog'liq, asalarilar changi to'plangan qaysi gullar, yig'ish va tayyor mahsulot yurishi vaqti. Nima uchun asal tez sulfid qiladi? Hamma narsa ham, shuningdek, saqlash sharoitlari haqida, u Padev moddalarga mazmuniga bog'liq.

Qanday qilib va nima uchun Candy asal?

jarayon u saqlangan bo'lgan PAN qafas mahsulot bilan boshlanadi, va asta-sekin sirtini yondashuvlar. kristall zichligi qismi asal zichligi kattaroq tashkil Chunki, ular pastki o'tirib. saccharification jarayoni tabiiy asal xususiyati bo'lib, bu sifatli nishonlaridan biri hisoblanadi. eng tez to'plangan asal o'tirgan krestgulli o'simliklar (turp, kolza, xantal, va hokazo). Avvalroq, asal mehribon sulfid emas, nima haqida savol, u sun'iy (sun'iy) deb, aniq javob berishi mumkin edi. Endi mahsulot kristallanish jadallashtirish, aksincha, pastga sekin yoki ko'p yo'llari bor. Bu jarayonlarning tartibga solish sun'iy amalga oshirilishi mumkin. yangi asal allaqachon kristallangan muayyan miqdordagi qo'shish Misol uchun, agar, kristallanish jarayoni juda tez sodir bo'ladi. yangi asal Bir kilogramm qo'shiladi qachon faqat bir gramm allaqachon siqilgan kristallanish bir yoki ikki kun keyin boshlanadi. Bu jarayon, asal, 70 ° C, suv hammomi haroratda isitiladi bir Flash-sovutish sovuq suv oqimi ostida ta'qib etadi sekin. Afsuski, bu usul asal foydali xususiyatlari yo'qolishi olib keladi. ularni saqlab qolish uchun, u keyingi sovutish holda emas ° 45 dan ziyod C isitish uchun tavsiya etiladi. mahsulot suyuq yoki nima uchun Candy qoladi Nima uchun bu kristallanish nazorat usullari bozorida asal sotib qachon u to'g'ri aniqlash mumkin emas, deb aslida olib keldi. Asal ham asalarilar hal yo'li ovqatlanishini soxta mumkin qamish shakar. Bunday hollarda, shunday foydali emas va uglevodlar asosan saxaroza o'z ichiga oladi. asal şekerlenmiş, balki sun'iy va qalbakilashtirilmagan haqiqiy mahsulotni ajratish va faqat yuqori sifatli davolash foydalanishni o'rganish, uning oddiylik va foydaliligi haqida aks ettirish uchun emas, balki faqat nima uchun manfaatdor bo'lishi kerak. Bu immun tizimi va salomatligini saqlashga yordam beradi.