Ning Chebureki pishirishni bilib oling

Kavkaz oshxona asosan taomlarni moddalar tanlashda, uning qobiliyati, keng va turli bo'ladi. ko'katlar, o'tlar va ziravorlar: Bu oshxona turli ziravorlar, bir farovonlik bilan xarakterlanadi.

Pasties pishirishni qanday, Kavkaz, hamma biladi. Asosan, oshxonada ovqat pishirish tog'li joylarda - bu real odamlarning huquqi bo'ladi. (Kavkaz taomlari va umuman) to'ldirish uchun mamlakat ko'p sohalarda ulkan podalar o'stirilgan qo'y, go'shtini foydalaning. Mamlakatimizda qo'zi o'rtacha fuqaro uchun deyarli imkonsiz olish. Birinchidan, u qimmat, ikkinchidan, qo'zichoq go'shti maqsadida ostida tashqari, kamdan-kam bo'ladi. Darvoqe, siz mamnuniyat taklif ko'plab restoranlar va ishlab chiqilgan yilda samimiy va mazali taom hisoblanadi. Uning odatda soslar (sarimsoq, o'simlik yoki tomat) va yaxshi qizil sharob bilan birga ishlagan.

Shunday qilib, qanday Pasties pishirishni.

Birinchi xamir aralashtirmoq kerak. eng oson va eng arzon yo'li - ikki tuxum, bir chimdim tuz, un ikki stakan qaynatilgan suv, bir stakan etadi.

ish joyini (katta to'g'risida ketish taxta yoki toza oshxona stol) Sift un va tuz suring kerak. So'ngra kaltaklangan tuxum qo'shing. Darvoqe, siz tuxum holda, albatta, mumkin, lekin moslashuvchan uchun keyin bir oz zaytun yoki o'simlik yog 'qo'shishingiz kerak - qoshiq faqat bir necha. Shuning uchun diqqat bilan tuxum keyin suv qo'shing va bir xilda mustahkamlik uchun xamirni olib. uzoq vaqt davomida u emas zarur aralashtirmoq bo'ladi. Bu holda xamir "rezina" va ketmoq qiyin bo'ladi - help strongmen so'rash kerak bo'ladi.

uy qurib pasties retseptini tayyorlash uchun, albatta, siz buni birinchi marta qilishim, ayniqsa, agar, amal qilish kerak. ayrim qobiliyatlari qachon, siz «ko'z bilan" hamma narsani qilamiz. Shunday qilib, chebureks uchun, albatta, Idishga go'sht to'ldirish kerak. Uni tayyorlash uchun, siz har qanday zamin go'sht Rafiq (bu pok cho'chqa yoki mol go'shti, yoki aralash yoki yo'qligini qat'iy nazar) echib, va unga pasties ko'proq suvli va tender o'girilib uchun cho'chqa yog'ning bir go'sht maydalovchi yilda aylantirilishi ikki yuz gramm kiritishingiz lozim bo'ladi. Shuningdek mayda tug'ralgan piyoz, qo'yish qalampir va tatib tuz bilan aralash suv yarim stakan, bilan tepasida. Siz bir oz Cilantro, Rayhona yoki shuvoq qo'shishingiz mumkin. O'tlar, noyob hid va tottirib ishtahani va ochlik uyg'otish. Lekin bu - Fan haqida.

xamir oling va bir kengashi yoki stol ustiga uni olib ketmoq. Agar partiyalarda Xamiri kesib mumkin emas bo'lsa, keyinchalik silliq doira katta fincanından kesiladi ingichka qatlamlar, ketmoq mumkin, keyin esa barcha pasties xil va chiroyli.

Idishga tuhmat yuzasi yupqa, bir marta kelajagini tchebourek, lekin faqat o'rtasida, aks holda xamir birga yopishib olmaydi va hech narsa bo'lmaydi. Qiyma va qolgan barmoqlari uchi bilan yarmida xamir katlam. Bajar! Va shunday qilib, barcha mavjud xamir doiralari bilan.

Pasties pishirish oldin, qatlam qalinligi bo'lishi taxminan chuqur tovalar skovorodkada barmoq va o'rta olovda Pasties boshlash kerak neft, isinish. oltin qobiq bor edi, bir marta, mahsulot boshqa tomoniga ag'darib. Agar skovorodkada nima bo'layotganini ustidan bir ko'z tutish kerak, shuning uchun xamir va Idishga go'sht, ingichka qatlamlari, tez qovurilgan yoki pasties faqat Embers aylanadi.

Ya'ni ku! Endi siz Pasties pishirishni qanday bilaman. tez va oddiygina. Pasties - universal bo'lgan ajoyib taom. vaqt bor bo'lsa, lekin pul yo'qligi uchun, bu taom oila, balki mehmonlar nafaqat boqish uchun mukammal bo'ladi. Bu taom sayrda, masalan, kerakli bo'ladi yoki yo'lda, u bir bayram jadvalda va kundalik oilaviy kechki ovqat sifatida tayyorlangan bo'lishi mumkin. oddiy va arzon narxlardagi, bu ajoyib taom bu kun juda dolzarb hisoblanadi qilish. evaziga "Bugun biz Pasties tayyorlash" va chaqqon ifodalovchi va quvnoq bolalarni: Shunday qilib, har bir uyda siz styuardessa ovozini eshitish mumkin.