, Oddiy, tez, mazali va sog'lom - kızılcık bilan Pie. Broth, sharbat va murabbo klyukva

Lingonberry vulgaris oila kızılcık tegishli va 25-30 santimetr balandlikda etadi doimiy dökmeyen buta. Brusnika jo'nab ketdi qorong'i nuqta uchun dag'al, obovate, qorong'i ustki va pastki engil yashil, gullar surgun tarafida utilizatsiya oliganthous cho'tka ketgan yig'ilgan. Reza mevalar may va iyun oylarida, lekin kurtaklari ham kuzida buyrak tuziladi. Mevalar Brusnika, qo'pol oddiy qizil, bor kech yozda ularni etuk. Ko'paytirish zoti tomonidan shakllanadi, lekin vegetativ ko'paytirish ancha samarali bo'ladi. Ildizpoyalari 70-80 sm tomonidan har yili o'sadi va 10 yoshida meva tugishni boshlanadi.

Lingonberry reza organik kislotalar (limon, molik, salitsil, va boshqalar), karbongidrat boy, ular taninlar, pektin, karotin, vitaminlar o'z ichiga oladi. lingonberries fruktoza, saxaroza va glyukoza, shuningdek, temir, fosfor, marganets, magniy, kaltsiy va kaliy o'z ichiga oladi. Tufayli katta miqdorda uchun kislota, benzoik rezavorlar uzoq vaqt davomida saqlanadi va ajoyib saqlovchi xususiyatlarga ega.

Bu buta va tundrada (Markaziy Osiyo va Qrimda tashqari) o'rmon, tog 'va vodiy ignabargli daraxt-Bargli va ignabargli o'rmonlar o'sadi. bilan pie shimoli Sibir, keng tarqalgan Brusnika lingonberries, murabbo, kızılcık kelgan murabbo va meva ichimliklar juda mashhur bo'lgan.

klyukva tort

kızılcık bilan tort teng mazali, ham yangi va rezavorlar, oldindan ho'llash bilan quritilgan bo'ladi. 250 g: Shuning uchun, navbat sizga quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi kızılcık bilan kek qilish uchun. lingonberry rezavorlar, 100-120 C (so'ralganda, ular kızılcık, Smorodina yoki karıncalanmış gilos bilan almashtirilishi mumkin). 2-3 tuxum, 350 gr (an'anaviy margarin o'rniga mumkin) yog '. un, 170 gr. shakar, 0,5 soat. qoshiq sirka gidratli soda (yoki 1 soat. choy qoshiq baking powder). Bundan tashqari 200 gr. cream 20% va 150 c. shakar cream.

Birinchidan, siz, saryog 'va shakar silamoq yaxshilab aralashtiramiz va unga qo'shib tuxum, keyin un va pishiriq kukuni (soda) kiritishingiz lozim bo'ladi. xamir juda tik emas qormoq va shaklida qo'yib pishirish yog'i, o'simlik yog'i yoki sariyog 'bilan oldindan surtdi. xamirni ustiga yuvib yotar va Berry kızılcık va silliq tomonidan quritilgan. oldin eshitilibdi 200 daraja uchoqda kızılcık bilan tort qo'ying. 35-40 daqiqa davomida pishirib. Shu bilan birga, siz shakar bilan qaymoqdan qamchi kerak, va kek pishirilgan bo'lsa, uni olish uchun yog'upa quyinglar. Shundan so'ng u to'rt soat davomida muzlatgichda sovutib va joy kerak bo'ladi.

Tufayli ko'plab foydali vitamin va minerallar rezavorlar va mazmuni Brusnika xalq tabobatida ishlatiladi qoldiradi. Bu biriktiruvchi, antiseptik, siydik haydovchi, yallig'lanishga qarshi, sedatif va antiseptik xususiyatlarga ega.

Tibbiy Berry Brusnika: infüzyonlar, Juice va murabbo uchun retseptlar

tayyorlash, keyin quritish, o'n daqiqa davomida ularni qaynatish, issiq suv barglari, kızılcık 30 gramm 750 ml quyiladi sovishini kuting uchun gastrit, barglari kızılcık ning kaynatma ishlatilgan. Barcha natijasida tayyorlash ovqatdan uch ovqat oldin, bir kun sifatida qabul qilinadi. Bedwetting qachon (siyib qo'yish) o't Hypericum bilan barglar va qulupnay, kızılcık bir kaynatma bir aralashmasi ishlatiladi. oldingi biriga o'xshash bulyon tayyorlash.

yangi meva va konserva kızılcık kelgan tez-tez shamollash, harorat, yurak kelib chiqishi, nefrit, revmatizm, diareya va podagra ishlatiladigan sharbati shish bilan.

Klyukva rezavorlar juda mazali Juice va murabbo olingan. kompot rezavorlar kichik, zarar va nedospevshie olishdan, orqali borish va puxta yuvish kerak tayyorlash uchun. deb Brusnika oldindan sterilizatsiya bankalar kengaytirildi kerak keyin. suv 1 litr shakar 450-500 gramm va qutilari hajmiga qarab, 80 ° 6-10 daqiqa pasterizatsiya - Mevalar necha daqiqa shakar siropi tushiring prokipevshim.

Jam klyukva 1 nisbatda tayyorlanadi: 1,5, masalan rezavorlar kızılcık 1 kg shakar 1,5 kg qo'ydi. Birinchidan, siz, 3/4 shakar tayyorlangan shakar siropi bilan rezavor meva quyinglar qaynatish va keyin shakar qolgan 1/4 kiritishingiz lozim bo'ladi. Kerakli qalinligi qadar pishirib.