Ortofosfor kislotasi: zarar yoki foyda

Fosforli yoki ortofosfor kislotasi R. Boyl tomonidan fosforni suvda yonishi natijasida hosil bo'lgan oq moddani eritib, kashf etgan. Ortofosfor kislotasi (H3PO4 kimyoviy formulasi) noorganik kislotalarni ifodalaydi va odatdagi sharoitlarda sof shaklda rangsiz rombik kristallar tasvirlanadi. Bu kristallar juda gigroskopik, ma'lum bir rangga ega emas, suvda va turli xil erituvchilarda osonlik bilan eriydi.

Ortofosfor kislotasini qo'llashning asosiy sohalari quyidagilardir :

• Organik sintez;
• Oziq-ovqat va reaktiv kislotalarni ishlab chiqarish;
• Kaltsiy, natriy, ammoniy, alyuminiy, marganetsning fosforli tuzlari ishlab chiqarish;
• Tibbiyot;
• Go'ngni ishlab chiqarish
• Metalni qayta ishlash sanoati;
• Kino ishlab chiqarish;
• Faollashgan uglerod ishlab chiqarish;
• Neft sanoati ;
• Olovga chidamli materiallarni ishlab chiqarish;
• Yuvish vositalarini ishlab chiqarish;
• O'yinni ishlab chiqarish.

Ortofosfor kislotasining katta ahamiyati o'simliklarning oziqlanishi uchun ishlatiladi. Meva va urug'larning shakllanishiga fosfor kerak. Fosfor o'g'itlari qishloq xo'jalik ekinlarining hosildorligini oshiradi. O'simliklar sovuqqa chidamli va noqulay sharoitlarga chidamli bo'ladi. Tuproqqa ta'sir qilish orqali o'g'itlar uning tuzilishiga hissa qo'shadi, zararli organik moddalarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi, foydali tuproq bakteriyalarini rivojlanishiga yordam beradi.

Hayvonlar ham ortofosfor kislotasi sanab chiqinglar. Turli organik moddalar bilan birgalikda u metabolizm jarayonida ishtirok etadi. Ko'pgina hayvonlar, suyaklar, zirh, ignalar, tishlar, tikanlar, tirnoqlar kaltsiy fosfatdan iborat . Fosfor türevleri, inson tanasining birlashtiruvchi va mushak to'qimalarida qon, miya ichida mavjud.

Ortofosfor kislotasi sanoatda qo'llaniladi. Yog'och, kislota va uning birikmalari bilan emdirilgach, yonuvchan bo'lmaydi. Kislota bunday xususiyatlarga ega bo'lib, u olovga chidamsiz bo'yoqlarni, yonuvchan bo'lmagan fosforli ko'piklarni, yonuvchan bo'lmagan fosfat-yog'och plitalarini va boshqa qurilish materiallarini ishlab chiqarishga asoslangan.

Agar teriga kirsangiz, ortofosfor kislotasi kuyishlar paydo bo'lishiga olib keladi, ammo o'tkir zaharlanish - qusish, bosh og'rig'i, bosh aylanishi, nafas qisilishi. Uning bug'lari yuqori nafas yo'llarining shilliq qavatini bezovta qiladi va yo'taladi.

Orthophosphoric kislota - bu oziq-ovqat qo'shimchalaridir, bu ta'mga asoslangan ichimliklarning bir qismi bo'lgan E338 kodi hisoblanadi. Shunga qaramay, u go'sht va kolbasa mahsulotlarini, eritilgan pishloqlarni, shakarni qayta ishlash va non ishlab chiqarishda qo'llaniladi.

Ortofosfor kislotasini o'z ichiga olgan karbonatli ichimliklarni suiiste'mol qilish umuman foydasiz. Biror kishiga qilgan zarari tananing kislotaliligini oshirish va kislota-asos muvozanatini buzishdir. Tananing "kislotasi" har xil bakteriyalar va buzilish jarayoni uchun juda qulay muhit hisoblanadi. Tana kislotani kaltsiy bilan suyak va tishlardan tortib tozalaydi. Bularning barchasi stomatologik karieslarning rivojlanishiga, suyak to'qimalarining xiralashishiga olib keladi. Suyak yorilishi xavfi oshib, erta osteoporoz rivojlanadi. E338 oziq-ovqat mahsulotida haddan tashqari iste'mol qilish oqibatida oshqozon-ichak traktining normal ishlashi buziladi. Inson iste'moli uchun sutkalik doza aniq emas.