Panjara baliq: ayniqsa pishirish

bayram menyusi tafakkur? Panjara baliq rasmiy kechki ovqat yoki ikki romantik kechki ovqat uchun ajoyib yechim bo'lishi mumkin. Bu taom juda arzimas deb o'ylamang. Arzimaydi, go'sht ko'ra yaxshiroq baliq biftek ovqat. Biz moddalar va jarayon tanlash bilan tamircilik olaman. Lekin natija qanday bo'ldi!

baliq tanlash

baliq Juda ko'p turlari biftekler tayyorlash uchun mos bo'lgan. Lekin asosiy mahsulot terib ba'zi xususiyatlaridan xabardor bo'lishi kerak. zich barqaror tuzilishi va suyaklari bir kichik sonini ixtilof qilgan navlarini afzal ber. skovorodkada baliq biftek, mukammal tonna baliq, ikra, adabiyot baliq, alabalık, haarder va boshqa ko'plab turlari pishirishni. steaks xurmo o'lchamli yoki bir oz kamroq hisoblanadi optimal hajmi.

soddaligi bilan Go'zallik: biftekler qilish uchun qanday

Oldin yonga holda katta yassi pichoq charxlash. Bu nozik va tor qalinligining kamayishiga uchun foydali bo'lishi mumkin. Agar uning bonfila kesib bo'lsangiz ko'p oshpazlar, baliq qorinlariga ochish tavsiya etiladi. qorin mushaklari yog 'katta miqdorda o'z ichiga oladi, va siz bir aniq qilish bo'lsa, u tez qovurishdan davomida bilan isitiladi. Oson biftekleri kesgandan keyin qornida mazmunini tozalash uchun.

Barcha ko'lamini, bir sochiq bilan quruq teriga oling. yog'och ketish taxta ustiga baliq qo'ying va boshini to'kiladi. qismga kesib. Panjara baliq odatda qalin bo'laklari 1,5 sm qilib va mehmonlar soni a la zarur oshpaz.

Pre-Tuzlangan

Marinadlab vazifa - ziravorlar pulpa hidiga to'ldirib pishirish jarayonini tezlashtirish uchun. Agar bifshteks baliq qavrilgan oldin, ko'p oshpazlar qisqacha dona Marinatlash. Bu hid uning tabiiy lazzati gol bo'ladi, sirka bilan baliq to'ldirish shart emas. limon sharbati, soya SOS, ziravorlar yaxshiroq foydalanish.

Qo'shimcha tuz - eng yaxshi variant emas. Bu go'sht faqat yuqori qatlam prosalivaet va Sredina tuzsiz bo'ladi. Lekin katta dengiz tuzi - biftek tayyorlash eng yaxshi yechim hisoblanadi.

Quyidagi retsept marinadlab asos sifatida qabul qilinishi mumkin va o'z ustida sevimli moddalar bilan uni to'ldirish uchun. Siz kerak bo'ladi:

• yarim limon sharbati;
• 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi;
• bibariya shox;
• dengiz bir chimdim tuz;
• baliq çeşnilendirilmesinde totib.

ularga biftekler silamoq, quruq masalliqlarni aralashtiring. Bir qatlam, pritrusite rozmarin igna bilan bir piyola baliq joylashtiring. teng suyuqlik tarqatish, limon sharbati va zaytun yog'i to'kib tashlang. 15 daqiqadan so'ng, biftek o'girib yana 15 daqiqa davomida tark. dona bir skovorodkada, albatta, bola ko'mir ustiga yoki tandirda pishirilgan va ikki qozon multivarka ovqat va mumkin, shuning uchun marinadlangan.

tovalar pan panjara bir biftek ovqat pishirish

Eng modellari o'xshash Kastryulkalar neft foydalanish holda ovqat pishirish imkonini degani bo'ladi. Lekin ko'p tajribali uy bekalari zaytun moyi bir kichik miqdori bir go'zal jigarrang ko'rinishini beradi, deb ishonaman. Bu nafaqat ta'mi yoqimli, balki siz, aksincha, oqim kirgizib ko'ra, bir parcha ichida sharbat va yog ' "muhr" imkonini beradi. Agar gril tovada baliq biftek ovqat oldin zaytun moyi osh qoshiq haqida qo'shing.

rasm bilan Recipe imkon yuzasi bir qirrali tovada pishirilgan chiroyli parcha, ko'rinadi qanday tushunish imkonini beradi. birinchi 5-7 daqiqa bir xil natijani olish uchun, konteyner qopqog'ini qoplash va past olovda pishirib. Bu vaqt mobaynida, baliq dimlangan. So'ngra qopqog'ini olib tashlash va gaz qo'shish - u bir yaxshi qobig'ini pishirib beradi. neft va vaqti to'lgan semiz juda ko'p pog'ona bo'lsa, Pan maxsus to'r qamrab oladi.

gaz panjara qavrilgan va uning xususiyatlari

Bunday idishlari nisbatan yaqinda bozorda paydo, lekin allaqachon muxlislar ko'p sotib muvaffaq bo'ldi. Agar siz ushbu ajoyib ovqatlarni mo'l bo'lsa, grill pan gaz baliq biftek ovqat uchun ishonch hosil qiling.

Bunday skovorodkada Mahsulotlar bitta qatlami yoki to'g'ridan-to'g'ri zar raf, yoki birinchi o'ramagan ustida tizilgan. Ikkinchi holda, steaks yanada aniq qobiq bo'ladi suvli va birinchi yumshoq bo'ladi.

baqlajon, sabzi, qalampir, piyoz: Siz panjara va sabzavot baliq bilan birga qo'yish mumkin. Siz garnitür sifatida baliq bilan birga, ularni taqdim mumkin. tayyorlash vaqti 20-25 daqiqa o'rtacha bo'ladi.

Xizmat va garnishing

Panjara baliq - bir bayram ovqat hisoblanadi. unga munosib qo'shimcha tanlash kerak. Agar garnitür ustidan patlarni bo'linib mumkin emas bo'lsa, hatto oddiy kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruch murojaat qilishingiz mumkin. Fit ham yaxshi makaron hisoblanadi.

Zo'r to'ldiruvchi oq yoki yashil qushqo'nmas, pyuresi brokoli yoki yashil no'xat, pishirilgan mumkin panjara sabzavot. baliq bilan xizmat o'lchaydi: soslar zot, beshamel yoki oq pishloq.

Yoz oylarida issiq va holda, albatta, mumkin. Panjara baliq yangi mavsumiy sabzavot va zaytun uchun berilishi mumkin. mazali oq yoki javdar non haqida unutmang.