Pirojnoe buvisi Emma pishirishni qanday: eng yaxshi retseptlar

Buvisi Emma - Mamlakatimizda eng mashhur videoblogerov biri. uning pazandalik kanal da u asosiy taomlar, salatlar, yonma-ovqatlar, ichimliklar va Pishiriqlar uchun qadam retseptlar tomonidan qadamdir. Har qanday tort buvisi Emma tez pishirishni va tomoshabinlar hech savollar ham bo'ladi, shunday qilib, bu haqda aytishim mumkin. kek uchun eng mashhur retseptlar, bu maqolada vakili mumkin.

Mening buvim Emma tort pishirib, "Qora o'rmon" (shokolad tort)

Ajoyib "Qora o'rmon" uzoq tarixga ega, va bu vaqt davomida bir nemis an'anaviy nemis desert bo'ldi. Tort buvisi Emma ikki bosqichda tayyorlaydi: birinchi shokolad kek dumli, so'ngra unga yog'upa tayyorlash va olcha qatlami keyin tort reassembles.

pechene qadam tayyorlash bilan qadam:

1. 180 ° S bilan pech oldindan qizdirilgan
2. Agar suv hammomi isitiladi tuxum sarig'i bilan idishning (7 dona.), tuxum (7 dona.), shakar (420 g) hamda vanilinin yilda. doimiy aralashtirish bilan, tuxum ommaviy hajmi 4 marta oshirish uchun mikser issiqlik chiqariladi va ko'pirtirilgan, 45 ° C uchun keltirilgan.
3. 3 yondashuv tuxum ommaviy un (350 g) hamda kakao (70 g) elenmiş. Har safar xamir ohista qo'llarini aralashtirish.
4. xamir ichida kamida eritilgan saryog '(150 g) yuboriladi.
5. 40 daqiqa davomida 26-28 sm diametri shaklida kek.
6. soğutmalı, shimgichni Kek 3 tort o'yilgan.

Tayyorlash va cream kek yig'ish

cake "Qora o'rmon" yig'ish qachon krem va olcha qatlami 2 turdagi ishlatiladi.

semiz cream (500 ml) bilan yo'g'on issiq shokolad yog'upa tayyorlash uchun eritilgan shokolad 300 g qo'shilgan edi. ommaviy bir hil bo'lguncha aralashtiriladi. a yam krem shakar bilan sovutish shokolad bilan sovutish so'ng. og'ir krem (500 ml) va shakar (100 g) qamchilab mikser - Cream Cream ham oson tort tayyorlanmoqda.

bir olcha banklar (700 g) yedirilmesini tayyorlash uchun konserva olcha kompot birlashtiradi. Bu shakar 300 g qo'shiladi, va keyin, suv bir xil miqdorda erigan kraxmal qo'shimcha 40 g, qaynoq bo'ladi. kompot yana bir qaynab kelsa so'ng, unga jon dan Gilos qo'shing.

Buvisi Emma cake "Qora o'rmon", ya'ni Pechene turtaları, Rum yoki boshqa spirtli ichimliklar tashqari bilan shakar siropi urchitish. muqobil bir promazyvaniya kek va boshqa krem bilan - tort juda oddiy bo'ladi. yog ', shakar, qatlam qalin jele bilan Gilos qo'ydi keyin. krem va butun gilos mahsulot qoldiqlari bilan bezatilgan.

buvisi Emma dan tort "Muborak Gafurova"

yong'oq sevishganlar shokolad kek nozik ta'mi qadriga etadi. U, yuqori chiroyli va mazali bo'ladi.

Buvisi Emma Kek "Muborak Gafurova" quyidagi algoritm tayyorlaydi:

1. pech 180 ° S gacha isitiladi
2. Bırakılabildiği bakeware pergament va yog'langan sariyog 'bilan qoplangan (2 dona.).
3. un, droja (. 2 choy qoshiqda) 350 g, va kakao 30 g: bir chuqur kosa aralash quruq moddalar.
4. oq (200 g) qadar Soft ko'pirtirilgan yog 'mixer.
5. Asta-sekin shakar, (400 g) 3 tuxum tuz va vanilinin bir qancha joriy etiladi.
6. kichik tezlikda mikser da xamir qatiq (400 ml) va quruq moddalar kiritilgan etiladi.
7. Shokolad xamir pishirish qutilari tomonidan irib-chirib bo'lgan va 35 daqiqa davomida tandirda yuboriladi.
8. ko'pirtirilgan qaymoq karamel sariyog '(400 g) qaynatilgan edi va quyultirilgan sut (2 orqasidan) ning mixer qadah.
9. boshqa tuz oqsillar bir qancha ko'pirtirilgan qaymoq saryog '(200 g), Yong'oq moyi bir xil miqdorda, (2 dona). Va, issiq asal sharbati (50 ml asal, shakar 80 g suv va 50 ml) tayyorlash alohida piyola. ezilgan eman urish krem oxirida qo'shib qo'ydi.
10. tort pechene, 4 kek olish yarmida kesiladi yig'ilishlarini. Har bir kek krem bilan bulg'angan, keyin butun tort shokolad muz bilan qoplangan.

Recipe Kek "Praga"

boy shokolad ta'mi bilan go'zal tort an'anaviy ko'p oilalarda Yangi yil uchun pishirilgan bo'ladi. Tort "Praga" buvisi Emma quyidagi retseptini tayyorlanmoqda:

1. pech 180 ° S gacha isitiladi
2. navbat qo'shib ashyolardan tomonidan xamir ezg'ilay: quyultirilgan sut (400 ml), kakao, 4 dona tuxum, shakar (2 osh qoshiq.), Vanillin, krem 500 ml, un (2 osh qoshiq.), butunlikni (2 soat (4 osh qoshiq.). qoshiq).
3. tort diametri 26-28 sm shaklida 35 daqiqa pishirilgan va sovutish keyin ikki kek o'yilgan bo'ladi.
4. ko'pirtirilgan qaymoq mixer shar oq yumshoq saryog '(300 g), kakao, vanilinin 100 g, va quyultirilgan sut (1 jar) qadar aralashtiriladi.
5. shortcakes o'rtasida, shuningdek, yon va yuqoridan surtdi kek krem.

shokolad sir yoki didingiz uchun maydalangan yong'oq bilan bezatilgan tayyor cake. tortishdan avval, mahsulot 3 soat davomida sovuq tavsiya etiladi.

buvisi Emma ko'pikli tort "O'rik"

Bu go'zal tort mukammal va g'alaba, va odatdagidek choy ichish uchun emas. Emma shakar va pechene bir tort buvingni tayyorlanmoqda o'rik murabbosi, mahsulot bir suvli oksidlanishini beradi.

qadam retsept bilan qadam:

1. zich ko'pik qand (150 g) bilan Santi tuxum oqi (8 dona.).
2. shakar bir xil miqdorda bilan ko'pirtirilgan sarig'i ajrating. Bundan tashqari qo'shimcha limon qobig'i (½ limon) sharbati, va (2 osh qoshiq. Qoshiq).
3. sarig'i ommaviy yarim oqsil va keyin elenmiş un (200 g) hamda, kartoshka kraxmal (100 g) ko'pirtirilgan sanchiladi.
4. Biz oqsil qolgan joriy etish.
5. xamir 28 sm, diametri amalga qo'ydi va 40 daqiqa davomida 180 ° C oldindan eshitilibdi bir o'choqqa yuboriladi. soğutmalı, tort 4 qismga bo'linadi.
6. murabbo (300 g) va ezilgan bodom (50 g) bir qatlamini tayyorlash.
7. Yog'li cream (500 ml) bir qattiq ko'pik sifatida shakar (100 g) bilan ko'pirtirilgan edi.
8. konserva o'rik dan siropi bilan namlangan Kek, so'ngra ular krem va murabbo krem amaliy. o'rik bezatilgan tort yarmi.

Tort "xonimlar barmoqlari"

Choux xamir faqat eclairs yoki profiterolle, balki juda ham mazali desert "xonimlar barmoqlarini" emas tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bu tort buvisi Emma smetana va rezavorlar bilan tayyorlaydi.

uni tayyorlash retsepti quyidagi amallarni bajarish lozim:

1. Pan, sariyog '100 g tarqalgan 300 ml suv va bir chimdim tuz qo'shiladi. o'rtacha olovda qaynash massasi olib bormoqda.
2. bir yo'g'on massasi bilan pan un (170 g) elenmiş va ovqatlarni devorlar ortda boshlaydi qadar xamir bo'lguncha yoğrulmaktadır.
3. Issiq xamir ichiga bir 6-7 tuxum kiritilgan mixer idishning ichiga va doimiy aralashtirish ostida masofa.
4. to'liq yopishqoq xamirni chiziqlar shaklida pergament ustiga 1 sm, ko'krak diametri bilan xamir sumkada banddir va siqilib. 200 ° C haroratda pishiq mahsulotlari 20 daqiqa
5. smetana 25% yog 'krem 1 kg shakar 400 g tayyorlash.
6. split mog'or qismi pastki qismida yuklansin ¼ yog'upa.
7. sinov mahsulotlari barmoq kichik dona hajmi ichiga qadar buzildi va krem bilan aralashtiriladi. Bas, ular qatlami orqali tarqaladi shakli qatlamida bir-biriga yaqin edi. tatib uchun, siz qulupnay va kivi bo'lak qo'shishingiz mumkin.

kek bezatish oldin buvisi Emma 5 soat davomida muzlatgichda turib oldi. Shundan so'ng siz yog 'krem bilan surtma bir split qolipga, tomonlar va yuqoridan olishingiz mumkin va meva ingichka bo'lakchalari bilan bezab.