Piyoz terisidan yilda pastırma pishirib qanday

Og'zingizdan, dudlangan kabi hid oltin rang ega va faqat eriydi semiz venalari bilan go'sht ajoyib parcha, qidiryapsizlar, siz ham u faqat bir kunda tayyor bo'lishi mumkin, deb o'ylamayman.

Bu smokehouse ichida, piyoz teridan bir semiz bo'ladi. bir oz boshqacha dudlangan dan-da. cho'chqa kabi chiziqlar parcha-parcha go'sht ixtiyoriy bo'ladi. Lekin ular maxsus lazzat berish. Bunday vkusnotischi tayyorlash uchun mahsulotlar ko'p kerak emas. semiz etarlicha kichik sarimsoq rahbarlarining, suv litr, tuz polstakana uch kilogramm bay barg, qora va bir necha no'xat bosh qalampir daraxti va katta hovuch piyoz teri.

Agar ko'proq to'yingan yog 'rangi va dudlangan go'sht doimiy hidi olish bo'lsangiz, siz ko'proq pulni olib, bir osh qoshiq qo'shishingiz kerak "Birch tutun." sir pan suv, qo'yish tuz, ziravorlar va tashqini quyinglar. Brin qaynoq holatga qadar olib va faqat keyin uni yog 'xamirni tark.

kilogramm uch yoki to'rt yuz gramm har biri bir necha bo'laklarga, bo'linadi bo'lsa yaxshi bo'lar edi. Ular bir yirtqichlardan yotar osonroq bo'ladi, va kichik bo'laklari yaxshi prosolyatsya. o'n besh daqiqa yetarli piyoz terisidan yilda Kuk bekon. Keyin iliq xonada stol ustiga issiqlik va to'plamining PAN olib tashlang. Odatda u - oshxonada bir stol.

piyoz terisidan yilda namakob bekon uchun bir kun uchun bosim ostida uni tark qilish kerak. Biz tanlash Buning uchun plitalar yoki yog'och doira mos diametri tayyorlash va joyda bir narsa og'ir yuk olib. Ko'pincha bunday maqsadlar uchun foydalanish, og'ir tosh, yuvib suv yoki disklar bilan uch litrlik jar buklama dumbbells. Asosiy narsa bekon bo'laklari yaxshi ship tagiga bosib olindi, deb.

Bir kuni sen sho'r dan semiz olishingiz mumkin. va bir filtri bilan tanga qo'yib so'ng yigirma daqiqa qoldiring. Bu vaqt mobaynida, har qanday ortiqcha Brin drenaj. Oldin sarimsoq tayyorlash. Shu maqsadda, uni tozalash kerak va kichik qirg'ichdan kuni matbuotda yoki to'ntarishidan o'tib. Sarimsoq suyuq bo'tqa cho'chqa bo'laklarga bilan qoplangan va plastik wrap, folga bilan o'rab yoki bir martalik qoplarga qadoqlangan. sovuqni ham dona olib tashlang. ularni sovuq uchun, keyin siz ziyofatga mumkin faqat ikki soat kifoya.

Siz ikkinchi retsept piyoz terisidan yilda pastırma pishiradi. Ushbu usul uchun oldingi paytlarda bir xil ma'lumotni talab qiladi. Bundan tashqari qizil qalampir kerak bo'ladi va aralashmasi rayhon, oregano, quritilgan piyoz, dafna yaprog'i, o'z ichiga "Italiya o't», edi qizil qalampir, dengiz tuz, murch va sarimsoq.

sho'r tayyorlang. suv shishaning litr, tuzlar va qora bosh qalampir daraxti tishlab olishi chinnigullar necha to'pgullar va uch choyshab katta hovuch piyoz teri lavrushki. qaynoq sho'r suv cho'chqa kesilgan bo'lak qo'ydi, va 20 daqiqa davomida pishirib. issiqlik o'chiring va yana yigirma daqiqa turishga tark. Biz sho'r dan semiz va bir plastinka ustida qisqacha tark. Bu ortiqcha suyuqlik quritish uchun imkon beradi.

Bir santimetr masofada bilan ustiga yog 'sayoz kesma har bir parcha. Tozalang va sarimsoq ozor. ziravorlar bilan xamiri aralashtiring. Bu aralashmasi shuningdek har tomondan bizning yog 'bilan qoplangan. plastik wrap yoki folga har bir bo'lagini o'rang va sovuqni ham bir kun olib tashlash.

Tayyor bekon kesma ustida kesib mumkin. Olingan silliq va chiroyli tilim. Siz non bo'lakchalari uni haybatli, bunday yog 'bayram mumkin. A turli birinchi va ikkinchi kurslarda qavrilgan uchun foydalanish mumkin. semiz pishirilgan bo'lsa-da, u dudlangan go'sht taom hid to'ldirish, shuningdek qovurilgan va eritiladi.

Bunday qo'shimcha no'xat sho'rva, grechka va bug'doy don bilan Ayniqsa mazali. Va bosh terisidan yilda pishirilgan Kulesza tilim pastırma, ovqat pishirish uchun, shunchaki almashtirib bo'lmaydigan hisoblanadi. Ta'mi bir shirin bir marta, siz juda tez-tez bu taom tayyorlaydi.