Piyoz va tuxum bilan pirojki.

piyoz va shunga o'xshash xamir orasida eng keng tarqalgan tuxum bilan Pies. Bu ularning tayyorlash soddaligi tufayli va umuman, ular hech qanday maxsus ko'nikmalar yoki kam yuqori qiymati mahsulot talab qilmaydi. Xamir Yoğurma bir kneading non Maker rejimida orqali qo'lda va mexanik, ham bo'lishi mumkin. Bu holda, shunchaki barcha komponentlarini shaklida qo'yish, keyin hamma narsa o'z-o'zidan sodir bo'ladi. Options pirog uchun xamir juda ko'p piyoz va tuxum bilan. Misol uchun, bir aralash taom foydalanish: standart un, vaziyat un, butun-bug'doy un. ma'lum nisbatlarda aralashtirib, ular bir noyob tottirsak.

piyoz va tuxum bilan turta pishirishni, u, 1 choy qoshiqda siz 450 gramm oydin un kerakli uchun maxsus test o'tadi tuz 2 tuxum, yarim san'at. l. shakar, 1 soat. l. faol quruq xamirturush, 50 gramm sariyog ', sut 0,15 litr erib. pirog uchun to'ldirish piyoz va tuxum bilan juda oddiy: yashil piyoz, 4 dona tuxum, tuz standart shamlardan tatib va yangi o'simliklar (petrushka yoki ukrop) uchun. bitta tuxum sarig'i yordamida moylash köftesi uchun, bir osh qoshiq sut olingan aralashmasi ko'pirtirilgan edi.

Barcha tayyorlash qadamlar so'ng, pirog tayyorlash bevosita davom mumkin. Buning uchun quyidagi amallarni bajaring:

• oldindan un Sift, keyin shakar, tuz, faol kiritish quruq xamirturush. Yakuniy aralash yaxshilab aralashtiriladi lozim.

• Bir quruq aralashmasi sut qo'shib, erib sariyog 'va tuxum bilan oldindan ko'pirtirilgan. u yumshoq va elastik bo'ladi qadar xamir, bu vaqt qadar yoğrulmaktadır.

xamir yoğurma to'p kirib hosil bo'ladi keyin •, bu bir piyola joylashtirilgan va issiq joyga bir soat, bir yarim turiladi. buning ustiga sochiq yoki film bilan qoplangan. xamir vaqt ajratilgan miqdori ikki barobarga orqali.

• xamir mos bo'lsa-da, siz pirog uchun to'ldirish tayyorlash mumkin. Buning uchun, agar siz tuxum qattiq qovurilgan va mayda tug'ralgan qaynatish chopish kerak yashil piyoz va petrushka. Yakuniy aralash butunlay zarur miqdorda kiritish, aralashtiriladi.

• ish yuzasida pishirilgan xamir o'tkazing va qirq ellik gramm, teng bo'laklarga ajratish. a Rolling PIN-kod davra kek olingan silindrsimon Har parcha.

• Har bir kek markazida, qo'yish pishirilgan taomga ketmoq qirralarning o'rash va tasvirlar shaklini oldi pirojnoe yuqori zaschipyvaem.

• köftesi tayyorlangan ilgari surtdi yopish patnisga qo'ydi. Beat tuxum sarig'i va bir osh qoshiq sut olingan aralashmasi kek soqol. So'ngra 10-15 daqiqa davomida issiq bilan Kek tark.

• oldindan isitish pech uning skovorodkada qo'yish kerak va taxminan 220C da 20 daqiqa haqida kek pishirib. ingl tekshirish uchun tayyorligi: tillarang jigarrang paydo bo'lishi kerak.

• piyoz va tuxum bilan köftesi tayyor bo'lgach, bir piyola ularni qo'yish va salqin qisqacha qilaylik.

Ko'rib turganimizdek, uchun piyoz va tuxum bilan pirog tayyorlash u uch soat davom - barcha pishirilgan mol soniga bog'liq bo'ladi.

Shu texnologiyalar tomonidan yaratilgan tuxum bilan Achitqi pirojnoe. Bu to'ldirish bitta tuxumdan qilmagan unutmang uchun zarur bo'lib, o'tlar qo'shilishi bilan, ziravorlar tatib. piyoz bilan Pies shu tarzda tayyorlanadi. Bundan tashqari, bu kek barcha faqat, shuningdek, non pishirib, lekin mumkin emas. Ular o'simlik yog'i asosan buni. Biroq, ko'p odamlar hali ham ko'proq totib , pishiq kek qovurilgan sifatida emas, balki, barcha oshqozon uchun foydalidir. Ularning hammasi bir xil asosi va to'ldirish sizning fantaziyangizga bog'liq. Shuning uchun piyoz va tuxum bilan köftesi buyuk turli xil bo'lishi mumkin turli mexanizmlar, tayyorlangan bo'lishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!