Qaerda va chig'anoq qo'ziqorinlarni qanday foydalanishni: tayyorlash va saqlash

Ko'pincha salatlar yoki go'sht ovqatlarni foydalanish, mehmonlar bor qo'shiladi ekanini tushunib emas. ta'mi bir qo'ziqorin kabi tuyulardi, lekin hech qanday o'ziga xos lazzat bor. Boshqa tomondan, lekin yana juda, parrandachilik o'xshash bir narsa bor. Odatda chig'anoq qo'ziqorin, deb hisoblanadigan. alohida idishga sifatida u ovqat tez-tez mehmonlar bir zarar olib keladi. va kartoshka bilan qovurilgan Marinatlash bo'lsa albatta, qo'ziqorin juda oddiy topish, va ta'mi va tashqi xususiyatlari bo'ladi. U qattiq ezib qilinganda esa, tez-tez u hech narsa kabi emas, qiziqarli ta'mi chiqadi, Yanchilgan yoki tushkunlikka.

Oyster qo'ziqorin. pishirish pirzola

post-Sovet davrida mahsulot va katta moliyaviy qiyinchiliklar keng taqchilligi ommaga mavjud juda ko'p ovqatlarni, yo'q edi. Bu davrda, bozor paydo bo'ladi va qo'ziqorin boshladi chig'anoq. uchun retseptlar oqsil, bu nisbatan arzon manbai tom ma'noda chivin ixtiro va tanishlari, do'stlari va yaqinlari o'tdi. Ular salatlar uchun kiritishingiz boshladi, ular qimmat go'sht o'rniga. Umuman, o'rtacha oila ovqat asosan AQSh tovuq oyoqlari, non va chig'anoq qo'ziqorin iborat.

So'ngra, ammo tejash, balki faqat bir o'zgarish uchun, endi, ba'zan styuardessa pishirishni qolganlarga pirzola, keldi. yaxshi narsa qilish bo'lsa, u paytida qarz mukammal go'sht, dan taom ajratish mumkin emas, shuning uchun faqat urmoq tuxum holda qilish kerak bo'ladi. qo'ziqorin 300 gramm qavrilgan uchun oz tuz, zamin murch va o'simlik yog'i kerak. Batter sut va qoshiq un, tuz va murch bilan 50 tuxum 2 ml bilan aralashtirib tayyorlanadi. Yoki, suv kraxmal va un hosil oriq bir tartibga bilan birlashtirilgan. Shuningdek foydali sinib.

Oyster qo'ziqorin bir o'rta (kichik boshqa taom uchun qoldirilgan mumkin) kerak bo'ladi. Ular ajratilgan, keyin engil, har ikki tomon off mag'lub etiladi. qo'ziqorin biridan tushish yo'q, deb, avval plastik wrap bilan ularni qamrab mumkin. So'ngra "chops" tuz va qalampir, har ikki tomon issiq neft sinib va bola ham, moyillik, deganini tatib. Agar biron-yon taom bilan xizmat qiladi. Ayniqsa, mazali kartoshka pyuresi bilan. Va hech kim o'rniga go'sht chig'anoq qo'ziqorinlarni ishlatiladi, deb taxmin qilaman. Bu retsept uchun pishirish har bir oilaning kundalik ovqatlanish turli xil qilish mumkin.

marinadlangan chig'anoq qo'ziqorin

Qo'ziqorin, albatta, har bir, ba'zan kelajakda foydalanish uchun hosil bo'lishi mumkin tayyorlash usuli. Bu, quritish muzlatish yoki tuzlash bo'lishi mumkin. Va ular Marinatlash. zaxira ustritsaga isbotladi yaxshi uy bekasi da oshxonada tasodif bo'lsa, bu retsept aytilganidek, u ular bilan birga ketadi.

qo'ziqorin bir yarim kilogramm 6 osh qoshiq sirka, katta piyoz, 3 osh qoshiq shakar, tuz 2 osh qoshiq qora Peppercorns bir hovuch va bir necha dafna barglari kerak bo'ladi. Oyster qo'ziqorin chiziqlar kesib shavla, dafna suv qo'yish, yuvindi. Bilanoq u qaynab, deb, tuz, shakar va ziravorlar, tug'ralgan piyoz halqalarni kiritish, sirka quying issiqlik kamaytirish va taxminan 10 daqiqa davomida pishirib.

suyuq muzlatgichda sovutish keyin, steril bankadan ustida yoyilgan muhrlangan va saqlanadi bilan So'ngra birga zamburug'lar. suv oqayotgan oziqlantirishi va yashil piyoz bilan sepiladi. Bundan tashqari, bir bog'lashda o'simlik yog'i foydalanishingiz mumkin.

Oyster qo'ziqorin: pishirish qaymoq bilan

bir mazali va samimiy taom uchun yana bir retsept bir moddalar minimal va 20 daqiqa jami tayyorlash o'z ichiga oladi. qo'ziqorin bir funt 100 g smetana, tuz va murch, va bir oz yog 'kerak bo'ladi. Bu shu retsept bo'yicha qo'ziqorinlarni tayyorlash mumkin. Qo'ziqorin yuvib, o'rta bo'laklarga kesib. Bas, ular vaqti-vaqti bilan aralashtirib taxminan 5 daqiqa uchun neft bilan skovorodkada qovurilgan qilinadi. Keyingi tuz, smetana, murch qo'shing va 10 daqiqa davomida so'nmas, issiqlik kamaytirish. Oziqlantirish sifatida bo'lishi mumkin bo'lgan go'sht uchun garnitür bir ota-dars sifatida ishlatiladi aksincha yoki.