Qanday cho'chqa qalbini pishirishni? Foyda va mahsulot zarar

Cho'chqa yurak ko'p yumshoq mol go'shti o'xshash bo'ladi. Bu qimmatli vitaminlar va minerallarning bir poda o'z ichiga oladi, shuning uchun tez-tez pishirish ishlatiladi. Odatda u qaynatilgan, qovurilgan, kompot yoki pishirilgan shaklida oziklanadi. Bugungi kunda, tez mazali va to'yimli cho'chqa yurakni tayyorlash mumkin, turli retseptlar, juda bir qator bor. mahsulot va zarar foydalari, bu maqolada qoplangan bo'ladi.

Tavsif va tarkibi

Cho'chqa yurak to'q qizil rang rangli bir qo'shimcha mahsulot hisoblanadi. Odatda, 350-500 gramm, uning ommaviy tizmalari. Ushbu mahsulot zich bilan xarakterlanadi, lekin bir vaqtning o'zida yetarlicha yumshoq tuzilishi bo'ladi. Bu deyarli butunlay mushak tolalaridan iborat bo'ladi. Shunday qilib, uning yuqori eng qalin qismi yog 'qatlami bilan qoplangan.

Cho'chqa yurak (foyda va zarar sog'lig'iga bugungi maqolada muhokama qilinadi) juda muvozanatli tarkibga ega. Bu vitamin That, E nisbatan katta miqdorda o'z ichiga oladi, C va B. Shuningdek, u kaliy, yod, fosfor va temir yaxshi manbai hisoblanadi. Plus, u oson hazm oqsil va qimmatli aminokislotalar yetarli konsentratsiyasini bor.

Cho'chqa yurak foydalari va Harms

Bu mahsulot 100 gramm ozuqaviy qiymati ozuqa undagi miqdori bilan o'lchanadi. Bu hozirgi 16,2 g oqsil 4 g yog 'va uglevodlar 2,6 g bo'ladi. Bu holda, cho'chqa yurak 100 gramm energiya qiymati haqida 118 kaloriya hisoblanadi.

Ushbu mahsulot muntazam yurak-qon tomir tizimi faoliyati bilan bog'liq muammolar bor odamlar uchun foydalanish tavsiya etiladi. U anemiya ajoyib oldini olish hisoblanadi va qondagi gemoglobin konsentratsiyasini oshiradi. Shuningdek, u keksa odamlar va ko'pincha nerv haddan tashqari va stress duchor bo'lganlarning ratsionida o'z ichiga uchun tavsiya etiladi. Xoletsistit, shuningdek, cho'chqa qalbini ko'rsatadi.

Puli va insonlarga zarar tufayli boy vitamin va mineral tarkibi. Bu qimmatli hayvon mahsulotlari o'rtacha miqdorda sog'ligimiz zarar etkazishi mumkin emas. isqirt yurak foydalanish faqat qarshi o'z idiosinkraziya bo'lishi mumkin.

pishirish foydalaning

Bu yon mahsulotni pechda, bola yoki tandirda güveç mumkin. cho'chqa yurak, foyda va zarar pishirilgan biroz yuqorida muhokama qilingan, bu salatlar turli uchun ajoyib asosdir. Ba'zi uy bekalari, shuningdek sochiluvchan makaron va pyuresi bilan birlashtiradi SOS bilan uni tayyorlash. har qanday qo'ziqorin, kartoshka, karam va boshqa sabzavotlar bilan cho'chqa yurak juda mazali taomga.

Idishga bu qo'shimcha mahsulot tayyorlangan go'sht, do'lma zrazy, krep va mazali pirojki. Nihoyatda mazali va xushbo'y sarimsoq SOS yoki qovurilgan sabzi va piyoz bilan cho'chqa qalbini aylanadi. Bunday taomlar bir tomoni ovqat ajoyib qovurilgan kartoshka, guruch yoki bug'doy pyuresi bo'lgani kabi. bayram stol ustiga bir samimiy bo'lishi mumkin qalblarning salat qo'ziqorin, tuzlangan piyoz va shirin qalampir qo'shimcha bilan.

sanoat ishlab chiqarish jihatidan bu pirog va kolbasa barcha turdagi qilingan. Bundan tashqari, u tez-tez deb atalmish Leaver ishlab chiqarish uchun traxeya, o'pka va jigar bilan aralashtiriladi.

Mazali salat: mahsulotlar ro'yxati

Yuqorida aytib o'tilganidek, cho'chqa yurak, foyda va bugungi nashr batafsil bo'yalgan zarar, tez-tez bir samimiy va to'yimli ovqatlar tayyorlash uchun asos sifatida ishlatiladi. U nisbatan tez bir oddiy, lekin juda mazali salat amalga oshirilishi mumkin. Agar qo'l barcha zarur qismlarga ega bo'lsin bir gazak oldin oilangizni suymoq uchun, tekshirish. Bu paytda, siz kerak bo'ladi:

• Cho'chqa yurak 200 gramm.
• ko'k piyoz salat bosh.
• A katta pishgan pomidor.
• Juft selderey somoni.
• 2 osh qoshiq limon sharbati.

Bundan tashqari, siz oshxonada to'g'ri vaqtda yaxshi o'simlik yog'i, tuz va qalampir kichik soni bor edi ishonch hosil qiling.

Turn asoslangan texnologiyasi

Buni tasavvur, bu oddiy va hayratlanarli mazali salat asosi cho'chqa yurak (bir oz keyinchalik batafsil muhokama mahsulot va zarar foydalanish) hisoblanadi. Shuning uchun, siz jarayoni u bilan boshlash kerak. sovuq suvda yuvish bir yon mahsulotni, qog'oz sochiq bilan artib va filmlar tozalandi. Bundan keyin u suv sho'r va qaynatilgan qaynoq skovorodkada botiriladi.

Bu usul cho'chqa qalb tomonidan tayyorlangan har qanday shaklda kichik bo'laklarga kesiladi va bir piyola yuborilgan, qotdi. Shundan so'ng, u qoqib va ko'k piyoz salat shag'al qo'shiladi. Unga selderey somoni joylashtirildi va olinayotganda pomidor tug'ralgan tegirmon. Bu tuz, qalampir barcha, har qanday o'simlik yog'i bilan to'ldiring va sabzavot dona zarar uchun emas, balki ehtiyot bo'lish, sekin aralashtiring. yakunladi salat yangi o'tlar bilan bezatilgan va xizmat.