Qanday Squid salat pishirishni? kalmar bilan salat

Ko'pchilik bir kafeda yoki restoranda kalamar bilan salat eb yoqtirmasalar emas, balki, bu nazokat hal bo'lmaydi tayyorlash mumkin. Shunday bo'lsa-da, u sovutgichlar ruslar eng keng tarqalgan mahsulot emas. O'ynash pishirish davomida noto'g'ri, bir narsa qilish uchun qo'rqishadi. ning kalamar salat pishirishni qanday bilib olaylik.

Qaysi kalamar sotmoqda

Rossiya uchun bu ekzotik mahsulot bir xil bo'ladi, shuning uchun u uyga yaqin kichik do'kon ularni topasiz dargumon. Lekin ular yirik supermarketlar yoki gipermarketlarda har doim mavjud. Bu qisqichbaqasimonlar Janubi-Sharqiy Osiyoda qo'lga etiladi, shuning uchun ruslar konserva va dudlangan, faqat Squid muzlatilgan asosan mavjud.

kalamar tanlash qanday

yuqori sifatli muzlatgichlar borolmaydi katta do'konlarda mahsulot sotib ol. Ayniqsa gipermarketlarda xaridorlari yaqindan Qisqichbaqasimon Dengiz mahsulotlari tadqiq qilish imkoniga ega, ko'rinishi ko'p narsa aytishi mumkin.

Misol uchun, kalmar bo'laklari bir qatlamda birga muzlatib va ular bir necha marta qayta-qayta eritish va muzlatilgan qilingan, degan ma'noni anglatadi muz qalin qatlami bilan qoplangan bo'lsa. dengiz mahsulotlari Bunday nayrang qattiq zaharlanish bilan to'la bo'ladi. Lekin oshqozon uchun noxush oqibatlar qochib imkoniyatiga ega bo'lish uchun bo'lsa ham, oziq-ovqat ta'mi kutilganidan yomon bo'ladi, va Squid pishirish davomida yirtadi.

go'sht oq bo'lishi kerak. teri soya muhim emas - kumush-kulrang uchun engil, binafsha butun gamma me'yor hisoblanadi.

Agar biron-bir shubha sifatini sertifikat so'rab bo'lsa, dengiz mahsulotlari ishlab chiqarish va ularning qo'lga kundan manfaatdor bo'lishi.

Muzlatilgan Squid - bu kelajak uchun sotib arziydi bir mahsulot emas. Bu uy onini optimal harorat muzlatish bera olmaydi, deb, ularni sotib olish kunini pishirishni yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, uy mollyuskalar uchun do'kondan transport paytida biroz erib boshqarish, va u yaxshi emas.

kalamar pishirishni qanday: universal yo'l

Bu keng, albatta kalamar pishirishni kerak, deb ishoniladi. Bu "ijro" (aks holda nom bo'lmaydi) uchun tavsiya vaqti 3-5 daqiqa oralig'ida joylashgan. Agar hech plastik bujmayib dona ibodat bo'lsangiz, buni amalga oshirish uchun ishonch hosil qiling.

qaynoq suv kalmar uch daqiqadan so'ng tom ma'noda juda tor bo'lib skukozhatsya, va u erda ular yoqimsiz bo'ladi.

skovorodkada suv qaynatib oling. Majburiy emas, kiritish , bir dafna yaprog'i siz kabi bir necha no'xat murch, barcha o'tlar va ziravorlar. go'sht rang uchun bu komponentlar - Go'zallik qizil garmdori kukuni, lavlagi sharbati, Zerdeçal, Kori qo'yish mumkin. Agar Squid taomlar ko'proq kompleksi foydalanish rejangiz bo'lsa, u holda ixtiyoriy, tuz qo'shib.

qaynoq suv eritish kalmar yilda sarlavhasi, 15-20 sekund kutib turing va olib tashlash. Agar butun qush pishirish bo'lsangiz, bir vaqtning o'zida suv ularni solmang, va bir kishi uchun qaynatish emas. Suv qaynab qadar qayta ishlash avval keyingi karkas kutib turing. 15 soniya davomida har bir bo'lagini tayyorlaydi, deb hisobga olib, bu ko'p vaqt olishi emas. Muzlatgichda Store ikki kun Squid qaynatilgan mumkin.

Agar faqat paytda buni bilaman va siz, aksincha, 20 daqiqa oshirish mumkin, biz allaqachon, kalamar pishirishni boshladim, bu maqolani o'qib bermadi bo'lsa. So'ngra yana mollyuskalar tender bor, lekin ular ikki marta endi yo'l qo'ymaslik, kamsitish, va ta'mi fazilatlar par emas.

muzdan va kalamar tozalash uchun qanday

Agar Squid salat oshpaz oldin, ular muzdan va toza kerak. Siz ularni muzlatib pishiradi, lekin pishirish vaqti oshirish va, shunga ko'ra, dengiz olingan mahsulotlar »rezina" qiladi.

Squid xona haroratida eritish. Faqat 1-3 soat davomida ochiq havoda karkas tark. Bu foydali moddalarning maksimal tutadi.

salqin (taxminan 20 daraja) suvga maqbul Muzdan tushirish. Lekin aks holda Squid go'shti qorayishini, shu maqsadda, issiq suyuqlik va yana issiq suv uchun foydalanish kerak emas, va ta'mi yomonlashib bo'ladi.

(Afzal) oldin va ovqat pishirish keyin ham tozalanadi. jasadi qattiq plitalari olib tashlash boshlab, shaffof kemirchak Tentacles va olib clam film olib tashlang.

pishirish so'ng, ikkinchi oson bo'lardi, lekin u yoqimsiz hid kelishi mumkin. Va teri juda achchiq va osonlik bilan piyola ta'mi talon mumkin.

Pishirish toza qadar bo'lsa, film oqar suv ostida pichoq olib tashlash uchun osondir. karkas besh daqiqa davomida suyuq 60-70 daraja isitiladi birinchi joyda jarayonini soddalashtirish uchun. So'ngra osonlik ishqalanish orqaga tortadi, va qolgan burdalarni terib sovuq suv dengiz mahsulotlari bilan chayishda tomonidan ketkazilishi mumkin pulni.

Squid salat, ovqat pishirish - oddiy yo'llarini

Majburiy emas Squid salat pishirish oldin qaynoq suv bilan issiqlik davolash o'tkazish. Ular fırçalayarak keyin darhol egan mumkin, lekin umuman, hatto sushi uchun Squid qaynoq suv ichida qayta. Biz xuddi shunday qilishga tavsiya.

Ko'p qirrali va tez yo'li: choynakni qaynatish, quritish va sirka qisqichbaqasimonlar bilan sepib, suv kalamar qaynoq quyinglar.

Yoki tuz, murch (qizil yoki qora), didingiz uchun har qanday ziravorlar yoki o'tlar, limon suvi yoki sirka bir osh qoshiq qo'shing, bir piyola to'g'ralgan kalamar joylashtirish. 5 daqiqadan so'ng qadah suzmoq qaynoq suv va suv mazmunini tushiring.

Squid va mikroto'lqinli

mazali Squid to'lqinlardan - kam. hech Plitalar mavjud bo'lsa, lekin bu usul yordam berishi mumkin. Misol uchun, siz ish yoki yozgi da bir aperatif pishirishni bo'lsa. birinchi marta yumshoq va suvli dengiz erishish uchun muvaffaqiyatga erishish amri mahol deb tanbeh. Men ularning optimal kombinatsiyasi qidirib harorat va vaqt turli, bir necha marta harakat kerak.

ular yarmida tomonidan kamaytirish bo'ladi kutish bilan kalamar oling. bitta qatlamda bir laganda yoyib. tuz va qalampir iltimosiga. ularning yarmini qamrab oladi, shunday qilib, suv bilan kalamar to'ldiring. quvvatiga qarab 1-4 daqiqa davomida mikroto'lqinli bir lavha yuborish.

Siz o'z suvi kalamar pishirishni qilib ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, neft va limon sharbati bilan plastinka, çiseleme ularni joylashtirish ziravorlar sepib, lekin suv qo'shib bo'lmaydi. maksimal quvvat sozlamalari, 1 daqiqa uchun mikroto'lqinli qo'ying.

guruch va tuxum bilan salat

Biz Squid yumshoq "pishirishni" uchun qanday tushundim qachon endi, u salatlar retseptlar uchun harakat qilish vaqti keldi.

Bu to'yimli ovqat 2 o'rta piyoz olib uchun yarim doira shaklida kesib va issiq suvda bir necha daqiqa joylashtirish. Yarim kilo Squid yuqorida tasvirlangan har qanday usul tayyorlash. chiziqlar 2 qaynatilgan tuxum o'yilgan.

qaynatilgan guruch, tuxum, kalmar va piyoz 3 osh qoshiq bilan aralashtiramiz. tuz va murch, mayonez bilan mavsumni tatib uchun.

uzum va pishloq bilan salat

Bu kalmar bilan ajoyib salat ko'proq, va ko'rinishi ovqatdan tegishli bo'lishi kerak. Shunday qilib, bir piyola qo'yish salat barglari, olinayotganda chopish yoki ko'z yosh, yarim dasta olish va limon to'rtdan suvi bilan aralashtiring.

ustiga quying Marul yaxshi chiziqlar karkas kalmar ichiga tug'ralgan uzum va mayiz Shu tug'ralgan oq pishloq (yoki Adyg) 150 g. tuz bilan mavsumda va muloyimlik bilan, zaytun yog'i bilan mavsumni aralashtiramiz.

bayram salat

kalmar (allaqachon tozalangan va qaynoq suv bilan muomala) 750 g oling. Dengiz mahsulotlari, tuz holda pishirilgan bo'lsa, keyin karkas ichki uni silamoq va halqalar ularni kesib. sıyırır ozod va nozik siqila 3 kuymoq pishgan pomidor qaynoq suv.

bir yirtqichlardan yarmida kirib zaytun moyi bir piyola quyiladi va pomidor bilan u erda kalamar yotardi. 3 maydalangan sarimsoq chinnigullar, tug'ralgan yangi petrushka va quruq oq vino 125 ml qo'shing. Pishiring, yumshoq qadar past olovda qoplangan.

kalmar bilan salat zaytun, yadro, tilim va petrushka barglari kesib mumkin bezab.

parhez salat

Squid karkas kesib 2, a selin olma va tug'ralgan 1 200 gramm qo'shing karaviz jarohatlaydi. Susan yog'i va soya sous to'ldiring.

Biz kalamar salat pishirishni qanday aytdi va u tartibi to'g'ri rioya va bu istiridyelerden taomlar asosiy sir emas etiladi. Endi u sizlarga ma'lum. Bu juda ko'p bor bo'lgan, mos salat retseptini tanlash qoladi.