Qanday Squid salat pishirishni?

Yaqin-yaqingacha, qisqichbaqalar, midiya va kalmar kabi dengiz mahsulotlari, ko'pchilik ruslar uchun yangi. Endi hamma bu har qanday supermarketda xarid qilish mumkin. Bugun biz haqida aytib tozalash va kalamar pishirishni qanday va ularga mazali salat pishirishni qanday.

Foydali xususiyatlari

Squid go'sht - nafaqat bir nazokat va juda qimmatli mahsulot. Bu asar elementlar va barcha tana tizimlar normal faoliyat ko'rsatishi uchun zarur moddalar mavjud.

kalmar asosiy qiymati - natriy, yod va kaliy uning tarkibi mavjudligi. Bu minerallar normal qalqonsimon bez uchun mas'ul hisoblanadi.

Squid osonlik energiyasi bilan to'ldirish, tana tomonidan so'riladi oqsil o'z ichiga oladi. Shuningdek, u, aminokislotalar bir poda bor ko'rish qobiliyatini va metabolik jarayonlarni yaxshilaydi.

Yuqoridagi xususiyatlari faqat yangi tayyorlangan kalmar foydalanish namoyon etiladi. Quritilgan va dudlangan karkas tana kamroq foydalanish olib.

Qoidalari Squid tanlash

Biz do'konga borib. kalmar keng tegishli bo'lim: tozalangan, muzlatilgan, xom, va hokazo. Nima tanlash uchun? Ideal - yangi kalamar qo'lga. Lekin u faqat okeanga yaqin joylashgan shaharlarda, albatta. Shuning uchun u boshqarish va muzlatilgan oziq mumkin.

Agar sotib oldin, u diqqat bilan tovarlarni o'rganish uchun zarur. Rangi Squid jasadi oq pembemsi binafsha rang farq qiladi. sariq rangli bo'lishi, mahsulot muzlatib va bir necha marta eritish bildiradi. kalmar sotib tark kerak. ulardan ishlamaydi mazali taom tayyorlang.

tozalash

muzlatilgan kalamar pishirishni qanday o'rganish uchun, biz keyinchalik haqida suhbatlashamiz. Va endi, biz ularning davolash qiling. boshlash uchun, siz mahsulotni muzdan kerak. iliq suv bilan to'lgan bir chuqur idishga mazmunidan bilan paketi. 30-daqiqada dan 1,5 soat davom etishi mumkin muzdan tushirish. kalamar jadallashtirish ko'p uy bekalari issiq suv quyiladi. Lekin hech bir holatda, deb amalga oshirilishi mumkin emas. keyin mahsulot vayron bo'ladi, chunki.

Squid to'liq eritish, siz filmlarini olib tashlash uchun tayyor. Aslida, u o'zini harakat kerak. Faqat bir piyola karkas qo'yish, qaynoq suv va darhol, uni birlashtirish quyinglar. So'ngra, jo'mrakdan suv barmoqlarini yupqa olib tashlang. plastmassa bir sohili eslatuvchi, qorinlaridagi oling.

kalamar pishirishni qanday

Bu mavzuda fikrlar şefler ajraladi. Ba'zi odamlar pishirish go'sht Squid bir sekin o't belgilash, 10-15 daqiqa kerak, deb ishonaman. Boshqalar bu jarayon bir necha soniya olish kerak, deb ishonaman. Shunday qilib, keyin barcha - Qanday pishirishni? Soft Squid 30 daqiqa davomida pishirish tomonidan olingan. Ular ancha hajmi kamayadi. Tana go'shti qovurilgan uzuk kesib va garnitür bilan xizmat etiladi.

Qanday kalamar pishirishni? Ideal, bu jarayon shu kabi ko'rinadi:

• kichik yirtqichlardan suv 1 litr quydi;
• 1 h. L qo'shiladi. tuz;
• qaynash nuqtalari kutish;
• ixtiyoriy vekselni lavrushku va qizil qalampir;
• Squid karkas qaynoq suv joylashtirilgan bo'ladi, yuqoriga 10 deb, va uni olib;
• bir idishga tarqalishi, shuning uchun boshqa nimta qila.

boshqa variantlar

Squid skovorodkada nafaqat, pishirilgan. tanlashingiz mumkin Zamonaviy styuardessa va yanada qulay variant. Bu qutqaruv texnika keladi.

bir ikki qozon ichida kalamar pishirishni qanday

taymerni o'rnatish tomonidan qo'ydi maxsus konteyner Tana go'shti. pishirish Squid 10-12 daqiqa dimlangan. Barcha qurilma texnik xususiyatlari bog'liq.

multivarka yilda kalamar pishirishni qanday

"Steaming" rejimini tanlang. 5-10 daqiqa davomida bir taymerni kiyib. Squid dimlangan faqat salbiy oshpaz yo'qligi bulyon hisoblanadi. Lekin u alohida bir kichik yirtqichlardan yordamida tayyorlangan bo'lishi mumkin. Yoki baliq ovqatlarni uchun bir SOS bilan pishirilgan karkas taqdim. o'z xohishiga ko'ra qiling.

mikroto'lqinli kalamar pishirishni qanday

Biz o'tga chidamli idish kerak bo'ladi. Biz, u tozalanadi va karkas yuviladi tarqalgan limon sharbati quyiladi va qopqoq bilan yoping. 700-850 vatt mikroto'lqinli hokimiyatda murakkab baliq pishirish vaqti 2 daqiqa. tugagandan alert jarayonini signal.

kalmar bilan salat (klassik retsepti)

Oziq-ovqat majmui:

• ikki lampalar;
• yashil no'xat ½ qutilari;
• Squid 300 g;
• Bir pomidor;
• zaytun - 14 dona;
• Intermediate garmdori;
• ziravorlar (arpabodiyon urug'lar, quritilgan arpabodiyon).

to'ldirish uchun:

• yarim limon;
• tabiiy qatiq 125 g;
• 1 h. L. xantal;
• 4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i.

tuzlamoq uchun:

• 1 osh qoshiq. l. shakar va tuz;
• arpabodiyon bir novda;
• 5 Art. l. Apple sirka.

Tayyorlanishi:

1. Clear piyoz va shisha bankalarda qo'yish yarim-uzuk o'yilgan. yopilish qadar qamrab oladi. Shuningdek, tug'ralgan yashil piyoz bor yuboring. a Marine qiling. Buning uchun, qaynatilgan suv, bir stakan shakar, sirka va tuz aralashtiriladi. marinadlab piyoz quyinglar qiling. plastik qopqoq bilan bankani yoping. Yaxshilab aralashtiramiz. yarim soat davomida muzlatgichda yig'ish.

2. Clear kalmar o'ligiga. Bu biz yuqorida aytgan qilingan narsadir. Qanday salat ham kalamar pishirishni? Bir yirtqichlardan suv quyinglar va qaynatish uchun boshlaydi qadar kuting. tuz va quritilgan o'tlar va ziravorlar qo'shing. Squid suvga qo'yish. qopqog'i ostida 12-15 daqiqa davomida Kuk yopiq. So'ngra karkas orqaga bir filtri bilan tashlanadi. Ular sovishini kutamiz.

3. pomidor yuvib. kupligini bo'lib, ularni kesib. Biz salat piyola yuboring.

4. Ishga tashish qalampir. urug'ini olib tashlang. go'shti kub shaklida kesiladi va pomidor qo'shib.

5. Yashil no'xat bir banka oching. suyuqlik qiling. banklarning Aynan yarim mazmuni bir piyola yotar.

6. Carcass chiziqlar o'yilgan Squid. boshqa moddalar bilan bir piyola Ship.

7. Bizning tuzlangan piyoz. qurigan va diqqat dona siqib kerak. So'ngra bir piyola piyoz qo'shing.

8. Zaytun bir banka oching. Bu ular karıncalanmış deb orzu qiladi. bir salat ichiga zaytun butun kemani.

9. xosil qiling. bir piyola qatiq to'kib tashlang. zaytun moyi va xantal qo'shing. Shred limon qobig'i sotiqni va xosil yotardi. Yaxshilab aralashtiriladi.

10. salat piyola xosil qo'shish. It taom aralashtiramiz va stol ustiga xizmat qolmoqda. Yaxshiliklar bo'lsin!

saqlash qoidalari

bir salat ustiga kalamar pishirishni o'rganish uchun, siz allaqachon bilasizlar. Lekin nima bo'lsa pishirish keyin bir necha jasadi emas? Siz muzlatgichda ularni olib tashlash mumkin. +6 haroratda ... + 8 ⁰ C da, ular bir kundan ortiq saqlanmaydi. yaqin kelajakda, siz kalmar go'shtini eb emasmiz bo'lsa, sovuqni ularni olib tashlash uchun eng yaxshi hisoblanadi. bir oy yoki undan ko'p bo'lishi mumkin.

So'ngso'z

Biz kalamar pishirishni haqida suhbatlashdi. Bu jarayon ko'p vaqt talab qilmaydi. Asosiy narsa - maqolada tasvirlangan ko'rsatmalarga rioya qilish. Natijada, siz mazali va sog'lom salat olaman. Siz qaynatilgan kalmar qo'shilishi bilan yangi taomlar yaratish bilan tajriba mumkin.