Qanday tez pizza xamir pishirishni?

Bugun pizza dunyoda deyarli eng mashhur taom aylandi. Rossiyada bu Italiya ovqat O'tgan asrning 90 yillarida keldi. Amerikaliklar va Ovropada farqli o'laroq, ruslar o'z uy qurib retseptlar buni afzal.

An'anaviy pizza tayyorlangan xamir xamirturush, lekin sog'lom ovqatlanish tarafdorlari uchun rahmat juda mashhur bo'ldi pizza uchun xamir xamirturush holda. , Fast mazali va hatto minimal xarajatlar kechki ovqat tayyorlash bilan - har bir uy bekasi orzusi hisoblanadi.

u deyarli ajralib mumkin emas klassik dan, xushbo'y va elastik o'girib esa ovqat pishirish xamir, 10-15 daqiqa o'tishi mumkin.

Qanday tez pishirishni xamirturushsiz pizza xamir?

1. qaymoq bilan xamir

Siz kerak bo'ladi:

• 2 tovuq tuxum;
• shakar 10 gramm;
• 1 tomonlama shisha cream;
• 1 choy qoshiq tuz;
• un, yarim kilo;
• yopish soda bir chorak choy qoshiq;
• erib sariyog '2 osh qoshiq.

tuz va shakar bilan tuxum Beat. Alohida-alohida smetana va soda aralashtirmoq. Keyingi, smetana va tuxum bilan birga ulash va yaxshi barcha aralashtiriladi. aralashmasi uchun, elenmiş un va yog 'qo'shishingiz. Xamir aralashtirmoq va yarim soat uchun ho'llash qilaylik, keyin xamir noni ber ko'rish.

2. uchun xamir hosil qiling tez pizza sariyog 'va konyak bilan. Siz kerak bo'ladi:

• 1 Pack sariyog ';
• un, yarim kilo;
• shakar 10 gramm;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq konyak.

çentik qilish poseredinke un va slaydni g'alvirdan. Olingan voronka, muloyimlashdi yog ', shakar, tuz va Konyakni joylashtirish. bir to'p shakli uni dumalatib va yarim soat uchun qoldiring, shuningdek xamir yoğurmak. Shundan so'ng, tort hajmini ketmoq.

Bu retsept, siz aroq va sariyog 'va margarin bilan Konyakni almashtirish mumkin.

tez sut bilan 3. pizza xamir. Siz kerak bo'ladi:

• 2 tuxum;
• 2 stakan un;
• ½ stakan sut;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 1 choy qoshiq tuz;

• 2 tuxum;
• 2 stakan un;
• ½ stakan sut;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 1 choy qoshiq tuz.

silliq bo'lguncha mikser sabzavot (zaytun, kungaboqar, xantal) yog ', sut va tuxum bilan. tuz bilan un aralashtiring va qo'shing. xamir 20-30 daqiqa davomida aralashtirmoq va yotish uchun tark kerak. Endi siz Kek pishirish qaytishingiz mumkin.

kefir bilan tez 4. pizza xamir

Siz kerak bo'ladi:

• qatiq 150 ml;
• muloyimlashdi sariyog '10 g;
• un, yarim kilo;
• 1 choy qoshiq baking soda ichimlik.

yumshatib sariyog 'bilan yogurt aralashtiramiz yopish soda va tuz. So'ngra, bu aralashmasi elenmiş un, shuningdek aralashtirmoq qo'shing va bir to'p hosil qiladi. 15 daqiqadan so'ng, yassi mumkin. Buning o'rniga qatiq, siz shakarsiz yogurt foydalanishingiz mumkin.

SUM tort yumaloq shakl va bir orzu hajmi, ilgari yog'langan qilinishi bir pishirish bo'lgan tovoqlar, ustiga joylashtiring. to'lg'azish va uchoqda bilan Top qadar amalga oshiriladi.

Pizza ovqat pishirish uchun maslahatlar:

• çıtır xamir asoslash uchun iloji boricha ingichka ketmoq kerak.
• Agar pechning pizza qo'yish oldin, ikkinchisi yaxshi ısınmış kerak.
• Tiqma yuzasiga tarqaladi kerak.
• optimal lazzat uchun to'ldirish uchun ishlatiladigan ortiq 6 komponentlar bo'lmasligi kerak.
• stol ta'mi joziba his issiq suv bilan ta'minlash uchun zarur.

pizza ko'p uchun retseptlar, lekin katta va hech qanday maxsus bor. Asosiy qolgan xamir. osonlik bilan xamirturushsiz va qisqa muddat ichida tez pizza xamir tayyorlang. Standard pizza 30 sm diametri va qalinligi 5 sm ega. test vazn 150 g va butun pizza oshmasligi kerak - 350 g