Qanday uyda zog'ora namakob uchun: a retseptini

Qanday sazan Tez va mazali tuzlangan uchun? Ushbu maqolada siz bu savolga to'liq javob topasiz.

mahsulot haqida Umumiy ma'lumot

Biz uyda zog'ora tuzlangan qanday aytib oldin, bu mahsulot nima majbur etganini ayting menga kerak.

Sazan - juda mazali va arzon baliq bo'ldi. undan butunlay turli xil ovqatlar, albatta, mumkin. Sazan, qovurilgan, qaynatilgan, tuzlangan, vyalyat va istifçilik qovurilgan. Lekin, bunday moddaning eng mazali E'lonni qo'shish olinadi sho'r baliq. Bu taom bu maxsus harakat uchun qo'llash emas, uyda qilish oson, deb diqqatga sazovordir.

Agar bayram stol uchun, zog'ora tuzlangan qanday bilib, biz siz bilan oddiy va qulay retseptlar bilan baham ko'rish uchun qaror qabul qildi. Ular bir oz yanada batafsil ta'rif qilinadi.

Qanday zog'ora namakob uchun?

Bu atıştırma uchun Recipe arzon komponentlar kamida talab qiladi. Shuning uchun, bu taom bayram stol deyarli har bir ayol uchun tayyorlangan bo'lishi mumkin. Buning uchun biz kerak:

• o'rta hajmi yangi baliq - 1 qism. 1,5 kg;
• katta tuz - xohishiga ko'ra foydalaniladi;
• shakar-mayda qum - kichik qoshiq bir er-xotin;
• Laurel - barglari bir juft;
• xushbo'y qalampir - bir necha dona;.
• tish kurtaklari - 4-6 dona;.
• sirka 9% - katta qoshiq bir er-xotin;
• Tozalangan pista yog'i - 15 ml;
• achchiq Lampochka piyoz - 2 kichik rahbarlari.

baliq ishlash

zog'ora tuzlash oldin, bu to'g'ri davolash kerak. Bu baliq uchun shkala tozalangan, keyin qorin va yaxshi ichak RIP kerak. mahsulotga Keyingi siz barcha qanotlarini va boshini kesib olmoqchi. Shundan so'ng, karkas sazan pulni va qo'shni suyagi bilan tizmalar olib tashlash kerak. Natijada, siz sovuq suvda yaxshilab chayqatiladi va bo'laklarga bir gugurt qutisidek hajmini kesib kerak bir fileto, olish kerak.

Pre-tuzlash baliq

Qanday zog'ora namakob uchun? Bu muomala bo'laklarini tayyorlash uchun bir shisha yoki sopol idish qo'yish, keyin ko'p tuz, mahkam yopiq uyqu va sovutish palatasi tushirildi kerak. 2-4 soat davomida tavsiya etilgan bunday mahsulot Firavn.

pishirish marinadlab

Endi siz zog'ora bo'lak tuzlangan qanday bilaman. Bu E'lonni qo'shish suvli va mazali chiqdi, ammo, u nafaqat lazzat qo'pol tuz, lekin xushbo'y va Marine quyinglar kerak. uni tayyorlash uchun suvda shakar va katta tuz tarqatib, keyin dafna yaprog'i, murch va chinnigullar g'uncha kiritish uchun talab qilinadi. Shundan so'ng, barcha ingredientlar yaxshi aralashtiriladi va past olovda qo'yish kerak. suyuqlik qaynoq kutilmoqda, bu pechka va butunlay salqin ko'tarilishi kerak. Xulosa, tuzlamoq ichida bir oz to'kib kerak sirka.

uyda baliq cho'milardi jarayoni

Qanday sazan namakob tilim va juda mazali gazak qilish? Bu sovutish kamerasini olib baliq talab va sovuq suv bilan yuvib tashlang qilish. Bundan tashqari, u achchiq piyoz piyoz tozalash yarim-uzuk ularni chopish va bir shisha idish qo'yish zarur. Shundan so'ng, bir xil paketi joylashtirilgan bo'lishi kerak va baliq dona. Bu oldindan tayyorlab sho'r tozalangan pista moyi, keyin mahkam yopiq va bir sovutish kamerasida joylashtirilgan to'ldirish talab qilinadi yuqoridan. kabi, ehtiyoj 2-3 kun davomida baliq qo'shish E'lonni Marinatlash uchun.

Qanday stolga taqdim etish?

Endi siz sovuq sho'r qanday mazali tuzlangan, zog'ora bilaman. baliq to'liq pishirilgan so'ng, u idish chiqariladi va qog'oz sochiq yordamida quruq bo'lishi kerak. So'ngra mahsulot yupqa mintaqasi bo'lib kesilgan va non va qovurilgan kartoshka bilan xizmat qilinadi talab qilinadi. Aytgancha, zog'ora bilan marinadlangan piyoz, shuningdek, juda ham mazali va xushbo'y chiqadi. Bu alkogol bir Cookie sifatida foydalanish mumkin.

yangi baliq quruq tuzlama usuli

mazali tuzlangan sazan istagan oxirida gazaklar qanday haqida o'ylab ko'rish kerak oldin. Agar suvli baliq ovqat kabi, biz vyshepredstavlennym taom foydalanish uchun tavsiya qilamiz. Agar quruq atıştırma qilish bo'lsangiz bir oz past aytilganidek, uni namakob uchun eng yaxshi hisoblanadi.

Shunday qilib, biz kerak:

• 2 dona - kichik hajmi yangi baliq. 700-800 g;
• kichik tuz - xohishiga ko'ra foydalanish;
• xushbo'y maydalangan qalampir - bir necha pinches.

mahsulot qayta ishlash

baliq quruq usul tuzlash, to'g'ri davolash kerak. Odatda, bu usuli bilan ishlatish uchun kumush sazan juda katta va qattiq emas. Biroq, biz hali ham, uni ichak barcha qanotlarini va boshini kesib uchun tavsiya etiladi. kabi, sazan tezroq sho'rlangan va achchiq holda, juda mazasini olish.

uyda tuz baliq bilan Sezon

baliq qayta ishlash uchun so'ng, sovuq suvda yaxshilab chayqatiladi va keyin bir qog'oz sochiq yordamida quritilgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, u alohida qadah aralashmasi nozik tuz, ezilgan bosh qalampir daraxti talab qiladi. Yakuniy aralash, ham ichki va tashqi, diqqat bilan bo'lishi baliq sepib kerak.

Bu amallarni bajarayotganda qasamki, sazan mahkam yoping va aniq 24 soat davomida xona haroratida tark keyin bir shisha yoki sopol idish ichiga qo'yish va. Bu vaqtdan so'ng baliq ovqatlarni muzlatgichda joylashtirilgan bo'lishi kerak. Bu holda, u boshqa qanotda baliq yoqish uchun tavsiya etiladi. kabi, gazak haqida 12-18 soat davomida saqlanishi kerak. Bu vaqtdan so'ng mahsulot foydalanish uchun to'liq Fit bo'ladi.

Qanday to'g'ri kechki ovqatga kiritsin?

baliq quruq usul sho'r keyin, u ortiqcha tuz qutilish uchun, muzlatkichdan idishni olib tashlash, keyin biroz sovuq suvda yaxshilab chayqatiladi kerak bo'ladi. So'ngra mahsulot piyoz yarim halqalar bilan katta idishning juda qalin va joyi emas, balki bo'laklarga kesib bo'lishi kerak. sazan Qayta yog 'tajribali, aralashtirish va issiq qaynatilgan kartoshka tur bilan birga stolga taqdim etish zarur. Yaxshiliklar bo'lsin!

Qanday tuxum, tuzlangan uchun zog'ora?

Biz bilamizki, sazan nafaqat ko'p savdolarni va mazali go'sht, balki bir nazokat hisoblanadi qo'pol donador ikra, deb bor. Agar dam olish mavsumi davomida uni eb bo'lsangiz, u har doim do'konida mavjud. Agar mahsulot o'zingiz tuzlash, agar u yaxshi bo'lardi-da. Nima, biz, albatta, kerak?

• Tuxum sazan - taxminan 200-400 g;
• kichik tuz - xohishiga ko'ra foydalanish;
• yangi limon sharbati - 2 kichik qoshiq;
• xushbo'y maydalangan qalampir - bir necha pinches.

tuzlash bir usuli

Qanday tuxum, zog'ora namakob uchun? Buning uchun, u diqqat bilan baliq qorin olib, keyin yuvib tashlang va quruq diqqat sochiq yordamida lozim. Bundan tashqari tuxum yaxshi tuz va sep aralashmasi talab bosh qalampir daraxti. bir shisha idishda mahsulotni taxta, u limon sharbati sepib va mahkam yopish zarur. kabi, gazak bir kun va bir yarim davomida muzlatgichda saqlanadi, keyin olib tashlanadi va o'z maqsadi uchun foydalanish kerak. Kimdir har qanday yon taom bilan, faqat bu kabi Ushbu mahsulotni foydalanadi, va kimdir uning mazali qiladi bayramona sendvich.

Yaxshiliklar bo'lsin!