Qanday yormasi bilan jigar kotlet pishirishni?

jigar eng foydali yon biridir. uning tarkibida temir, vitaminlar va minerallar yetarli bor. Shuning uchun, u, albatta, har bir inson ratsionida mavjud bo'lishi kerak. Bu mahsulot turli krep, salat va taom tayyorlandi. Lekin eng mazali olingan jigar köftesi. Recipe yormasi bilan joriy nashrda taqdim etiladi.

Umumiy tavsiyalar

suvli va og'iz-sug'orish Burger tayyorlash uchun mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuq jigar foydalanishingiz mumkin. Bu yuqori sifatli va yangi bo'lgan muhim ahamiyatga ega. yoqimsiz achchiq ta'mi va hidi kelgan qolgan burdalarni terib qutilish uchun, uni sut ularni ho'llash tavsiya etiladi.

Pirzola ommaviy yanada elastik va zich bo'lib, u, yaxshi davom zarur. Bu maxsus ta'mi va hid kasb bu holda, ovqat olib pishirilgan.

Bu uzoq vaqt issiqlik davolash duchor keraksiz yon mahsulotni ekanligiga unutmang. undan ovqatlarni issiqda ushlab qolish uchun juda uzoq bo'lmasligi kerak. Aks holda, ular bir rezina tagligining kabi yana bo'ladi. Agar bir oz suv bir necha daqiqa davomida ularni tavsiya shavla qovurishdan keyin, yormasi bilan muloyim jigar kotlet olish ishonch hosil qilish uchun.

tayyor ovqatlar, to'lg'azish lazzat farq qilish uchun siz selin kartoshka, tug'ralgan qo'ziqorin, qaynatilgan grechka yoki oldindan qovurilgan piyoz qo'shishingiz mumkin. katta juiciness kotlet bermoq uchun o'z tarkibi yanada shishgan yoki sut, non oldindan shimdirilgan suli yorma oz miqdorda qo'llaniladi.

bilan variant isqirt jigar va mayonez

Bu retsept pishirilgan kotlet, juda uzoq pechka oldida turgan uchun vaqt yo'q qancha band uy bekalari uchun haqiqiy ne'mat bo'ladi. Bundan tashqari, The pishirish texnikasi, shuning oddiy uning mahorat holda biron-bir muammo, hatto tajribasiz oshpaz. etishmayotgan qismlariga topish jarayonini to`xtatish uchun emas, balki maqsadida, bu o'z muzlatgichning oldindan tekshirib mazmuni uchun muhim ahamiyatga ega. Sizning oshxona mavjud bo'lishi kerak:

• cho'chqa jigar 600 gramm.
• Ikki o'rta piyoz.
• yangi cho'chqa yog'i 200 gramm.
• tomat pastasi va uy qurilishi mayonez biri osh qoshiq.
• Tovuq tuxum.
• xom yormasi Juft osh qoshiq.

o'simlik yog'i va tuz qo'shimcha moddalar sifatida foydalanish uchun.

pishirish algoritm

Bas, siz, qat'iy tavsiya aralashtirish nisbati rioya kerak (bugungi maqolada taqdim etiladi surati bilan retsept) yormasi bilan, albatta, mazali va samimiy jigar kotlet olish.

Birinchidan, siz asosiy moddalar tayyorlash qilish kerak. salqin yugurib suv ostida jigar yuvish, filmlar tozalangan va bo'lakchalari o'yilgan. Shundan so'ng, u piyoz va bekon bilan go'sht maydalovchi orqali siljitish. natijada xamir tuz va irmik tuxum qo'shiladi. Barcha yaxshilab aralashtiriladi va bir chetga surib chetga yigirma daqiqa belgilangan. Bu vaqtdan so'ng, oltin jigarrang qadar har bir tomonida bir har qanday o'simlik yog'i bilan surtdi issiq skovorodkada ustida qoshiq, va bola bilan tiqma tarqaldi.

So'ngra, qalin-baland skovorodkada joylashtirilgan yormasi bilan deyarli tayyor jigar kotlet, mayonez, tomat pastasi, tuz va murch iborat sous sug'orib, va tozalangan suv yarim litr quyinglar. Bularning barchasi yigirma daqiqa davomida eng kam issiqlik da plastinka va güveç yuboriladi.

mol go'shti, jigar bilan variant

Bu retsept suvli va mazali gamburger pishirishni tez va qiyinchilik holda bo'lishi mumkin, deb ta'kidlash lozim. Oldin siz boshlang The jarayon, u istalgan uchun qarang bo'lsin bordir oshxona:

• mol go'shti, jigar, yarim kilogramm.
• yormasi Besh osh qoshiq.
• Katta piyoz Lampochka.
• qaymoq Juft osh qoshiq.

Oilangiz vegan jigar minnatdor uchun mol go'shti, jigar dan kotlet yormasi bilan, bu ro'yxat tuz, ziravorlar va o'simlik yog 'qo'shishingiz kerak.

jarayonining ta'rifi

Avvalo, siz asosiy tarkibni tayyorlash kerak. Jigar filmlar va tozalandi yo'llaridagi, obsushivayut qog'oz sochiq chiqib silliq va bo'laklarga kesib. Shundan so'ng, birgalikda sarimsoq va piyoz bilan go'sht maydalovchi uning Twist.

olingan Idishga go'sht, boshqa komponentlar qo'shildi to'la aralashtiriladi va qirq daqiqa davomida bir chetga chetga o'rnatiladi. irmik biroz shishib muvaffaq uchun bu safar etarli bo'ladi. Shundan so'ng, ikki yoki uch daqiqa davomida har ikki tomondan bir o'simlik yog'i bilan surtdi issiq skovorodkada ustida qoshiq, va bola bilan aralashmasi taomga tarqaldi.

Jigar tovuq jigar dan köftesi yormasi bilan

Bu retsept pishirilgan taom, u chiqadi nihoyatda tender va mazali bo'ladi. Bu yaxshi bir xun sifatida tasniflanadi mumkin. Yana bir muhim omil bu mamnuniyat jigar yoqtirmayman bolalar eb juda mazali chiqadi, deb. Agar jarayonini boshlash oldin, barcha zarur mahsulot bor yoki yo'qligini nazorat qiling. Sizning oshxonada bo'lishi kerak:

• tovuq jigar 600 gramm.
• yormasi, ikki osh qoshiq.
• jo'xori uni ezib 300 gramm.
• Katta piyoz Lampochka.
• yangi tovuq tuxum A juftlik.
• yog '150 gramm.
• yopish soda choy qoshiq.

Oilangiz yormasi bilan yam jigar kotlet sinash erishdik uchun, yuqorida ro'yxati kengaydi lozim. Bundan tashqari, u qavrilgan uchun tuz va pishirish yog'i qilish.

harakatlar natija

Prewashed jigar go'sht maydalovchi orqali qurigan, keyin o'tib ortiqcha suyuqlik bilan unga bir filtri bilan uradi. Shundan so'ng, Idishga go'sht xom tuxum, yormasi, engil-payvandlangan jo'xori uni ezib, Idishga bekon va tug'ralgan piyoz bilan birga bo'ladi. Yakuniy aralash butunlay aralashtiriladi va soda, so'nmas sirka unga qo'shildi.

pishirilgan go'sht bilan salohiyatni Muzlatgich yuboriladi. undan keyin taxminan bir soat yormasi bilan jigar kotlet qovurayapman boshlaydi. har qanday o'simlik yog'i bilan surtdi bir qizg'in skovorodkada bir qoshiq bilan Idishga go'sht tarqaldi. çıtır mahsulot ko'rinishi teskari so'ng, boshqa tomondan qovurilgan va makaron, yorma yoki har qanday sabzavot garnitür bilan stolga xizmat qilgan.