Qish uchun qizil pomidor salat: retseptlar

Kuz vaqti bizga ochiq va yangi meva va sabzavot ko'pligi oxirgi kun bahramand uchun ajoyib imkoniyat beradi. Har bir ayol qish uchun o'rim-yig'im, barcha foyda saqlab qolish uchun istardim. Bu ajoyib ta'mi kuz sovg'alar va ularning foydali xususiyatlari hisoblanadi. do'konlar vitamin mahsulot ham bir qator to'liq bo'lsa, siz ularni bo'sh qilish shoshmaslik kerak, nima uchun, deb.

qish sabzavot salatlar foydalanish

Bugun biz sizlar bilan qizil pomidor mazali salatlar retseptlar baham. Bu bo'sh faqat do'konlarda sabzavot ovqatlarni sotib qutqara olmaydi, balki kundalik Rejim diversifikatsiya qilish. to'g'ri qayta konserva salatlar bizning sog'liqni vitaminlar va minerallar uchun foydali saqlanadi. sabzavot u ichak foydali ta'sir va oshqozon-ichak trakti umumiy holatini ega tana to'qimalarining uchun zarur.

Qishki salatlar juda tez-tez pomidor foydalanish tayyorlash uchun. Ular mukammal boshqa sabzavot, shuningdek ko'p ziravorlar bilan birga va har qanday kesadi ingl jalb etadi. Agar hosil hech qachon bo'lsangiz qishda salat, albatta boshlaydi. Faqat oshxonada bir necha soat, va tayyor uy qurilishi qizil pomidor bilan ajoyib salat. Qani, boshladik.

qishda qizil pomidor Vitamin salat

Bu bo'sh barcha jonga ega bo'ladi. Salat asosiy kurs uchun ajoyib tomoni ovqat bo'ladi. uni tayyorlash uchun biz kerak:

• Kichik pomidor - 3 kg;
• sabzi - 1 kg;
• rangli qalampir - 1,5 kg;
• piyoz - 1 kg;
• polgolovki sarimsoq;
• qora qalampir;
• Laurel;
• tuz - sabzavot 700 g boshiga bir choy qoshiq;
• O'simlik yog'i - ikki stakan;
• Sirka kislotasi 70% - sabzavot 700 gramm boshiga yarim choy qoshiq.

Pomidor kichik mintaqasi bo'lib kesilgan. Rangli qalampir katta chiziqlar kesib kerak. Sabzi juda nozik emas bo'lakchalari o'yilgan. Tayyorlangan sabzavot bir idishda qo'yish. Endi siz piyoz qo'shishingiz kerak. achchiq uni saqlash uchun, siz faqat suv sabzavot qaynoq quyinglar kerak. So'ngra piyoz bo'laklarini chopish.

sabzavot aralashmasi , tuz, shakar, uch dafna bargi va qora murch qo'shing. Endi kungaboqar yog'i bir yirtqichlardan tushiring va yaxshilab aralashtiramiz. qizil kelajagi salat pomidor, qish gulxan ustiga qo'ydi va qaynatishga kutib, hosil bo'ladi. Bu olov so'ng kamaytirish. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30 daqiqa davomida salat qoldiring.

oxirgi qadamda sirka bir necha osh qoshiq qo'shing. yana 5 daqiqa davomida bir salat oshpaz. kichik sterilizatsiya bankalar, biz, bizning xushbo'y o'simlik yig'im quyinglar. Bu retsept ko'ra, siz salat 6 litrlik bankada bo'ladi.

Maslahatlar

• uzoq muddatli asrash uchun pomidor kech navlarini foydalanish ham yaxshi bo'ladi. yashil faqat qizil emas, balki pushti, - Bu yetuklik darajasiga ko'ra turli sabzavot, bo'lishi mumkin.
• yaxshi pomidor sharbati tayyorlash uchun, siz pomidor etuk emas, balki to'la navlarini olish kerak.
• ularning tayyorlash qalin, go'shtdor, kichik pomidor olish uchun bo'lsa, tuzlangan va tuzlangan pomidor, yagona ta'mi ega bo'ladi.
• pomidor bilan mukammal turli sabzavot, balki ziravorlar nafaqat birlashtirish. pomidor asrash uchun sarimsoq, petrushka, murch va Horseradish foydalanish tavsiya etiladi.

Qanday uyga saqlash saqlash uchun?

Darhol uni Blankalar maksimal saqlash muddati ikki yil hisoblanadi ta'kidlash lozim. Bu uchun eng munosib joy omborcha hisoblanadi. meva va sabzavot konservalari saqlash xona kvartiralar saqlanishi uchun bo'lsa, ularning saqlanish muddati kamayadi. Tajribali uy bekalari lodjiya va Ijtimoiy bo'sh yo'l tavsiya qilinmaydi. Qishda, past haroratlar mahsulotlar ta'siri tufayli ularning sifatini yo'qotishi mumkin.

yashil pomidor bilan Qishki salat

Onajonlar qishda boshqa salatlar e'tibor kerak. Qizil va yashil pomidor baraka do'konlarida hozir, shuning uchun hech qanday tashvish bor, bu retsept aralash sabzavot tayyor bo'lishi.

Bu talab qiladi:

• yashil pomidor - 3 kg (shuningdek, sariq bir oz qo'shish uchun tavsiya etilgan va blush vaqt bor edi);
• sabzi - 1 kg;
• ta'zim - 1,5 kg;
• qalampir - 1 kg;
• Apple sirka - 100 ml;
• Qaynatilgan suv - 200 ml;
• shakar - 1 stakan;
• tuz - 30G.

pishirish xususiyatlari

Barcha sabzavotlar sovuq yugurib suv ostida yuvish, ovqat pishirish oldin. pomidor va qalampir sopi olib tashlash va mavjud yiringlashgan kesib esa sabzi va piyoz, tozalash uchun.

uzuk o'rtacha qalinligi kirib pomidor. Pepper - chiziqlar. zarur bo'lsa, ularni kesib. Piyoz semicircles o'rtacha qalinligi va sabzi panjarani o'yilgan.

katta bankni olish va barcha sabzavot aralashtiring. Biz olovga qo'ydi. vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishirib. Uchun qutilari sterilizatsiya 5 daqiqa davomida qaynoq suv bug 'ustida ularni ushlab qolish uchun etarli va qovoqlari.

vint shapka bankalar va maxsus kalit bilan salat pomidor qizil qo'yadi. Assorted issiq adyol, shuncha o'rash kerak. banklar sovigan, qachon, ajoyib salat shon-shuhrat, uning lahzani kutish bo'ladi yerto'laga ularni harakat. Bu retsept dan har xil taxminan 5 litr qutilari qiladi.

Qanday qishda qizil pomidor bilan "Don" salat qilish?

qo'msash bilan mashhur "Don" salat ko'p eslamoq. Lekin, nima, yana bu mazali konserva sabzavot tayyorlash man? Endi afsonaviy taomlar ikki versiyalarini ko'rib.

1. kesilgan birinchi turini tayyorlash uchun, biz kerak:

• Pomidor - 6,5 kg;
• qalampir - 2,5 kg;
• ta'zim - 1,5 kg;
• olma sirkasi - yarim piyola;
• tuz;
• yog'i - yarim piyola.

pista moyi va sirka aralashtirib, biz bir plomba olish. Pomidor va qalampir doiralari o'yilgan. sirlangan tos sabzavot, biz ularning har biri tuz quyib, qatlamlarini qo'shing. Biz kechasi keyingi salat saqlab. Morning sabzavot litr Idishlarni parchalab. Ular sakkiz dona bo'lishi kerak. Har bir xumda oldindan tayyorlab to'ldirish bir osh qoshiq qo'shing. qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida pasterizatsiya yuboring. Bu yerda qish, yangi qizil pomidor bizning salat uchun tayyor.

2. Ikkinchi retsept quyidagi qismlariga iborat:

• Pomidor - 3,5 kg;
• qalampir - 1,5 kg;
• piyoz - 1 kg;
• yog'i - yarim piyola;
• tuz - 100 g;
• shakar - 100 g;
• qora qalampir - taxminan 20 dona;
• Apple sirka - 300 ml.

halqalarga - pomidor bo'lakchalari, yoki tilim, qalampir va piyoz o'yilgan kerak. o'simlik yog'i qaynoq uchun isitiladi va sovutish uchun ruxsat etiladi. bir sir skovorodkada tayyorlangan sabzavot qo'ying va tuz bilan murch. aralashmaning 1 kg tuz 20 gramm ko'p bo'lmagan olinishi kerak. Bundan tashqari shakar qo'shing.

Aralash aralashtirma va 15 daqiqa davomida ruxsat etilgan. So'ngra ortiqcha suyuqlik qutulish uchun bir filtri sabzavot olib yotardi. 10 yarim litrli shisha idishlar tayyorlang. Har bir idishda, o'simlik yog'i, bir osh qoshiq tushiring va bir necha no'xat qora murch kiyib. Sabzavotlar ikki kayfiyat atrofida yuqoridan tashlab, qutilari to'ldiring. qishda qizil pomidor bir salat ustiga olma sirkasi ikki osh qoshiq to'kib kerak.

Har bir jar bir qopqoq bilan qoplash va sterilizatsiya uchun tark. issiq suv skovorodkada qo'yish, bu salat uchun. Qo'riqxonasi qutilari past olovda 20 daqiqa davomida sterilizatsiya. kaliti bilan qopqoqni yopilishi. sovishini qoldiring. qishda qizil pomidor, bu salat, biz ko'rib chiqqan qaysi retseptlar, uy pishirish befarq hatto nozik bilimdoni qoldirmaydi.

pomidor va piyoz bilan qish salat foydalanish

Sovuq havoda, ko'pchiligimiz ancha qizil pomidor va yozgi salat regaled bo'ladi , oq piyoz xushbo'y moy bilan mazali. , Qishda bir oddiy, lekin juda foydali, bo'sh yoz barcha ranglar bahramand. Kam kaloriya Salat qizil pomidor dan, qish piyoz yuqori ta'mga ega va vitaminlar katta miqdorda o'z ichiga oladi.

Bunday sovg'alar barcha komponentlar bir katta foyda bo'ladi. Sabzavotlar mo'l-ko'l vitaminlar, antioksidantlar, organik kislotalar va minerallarga ega. Bu moddalar yurak-qon tomir tizimi normallashtiradi va immunitetni mustahkamlash.

retsept

qishda qizil pomidor mazali salat tayyorlash uchun, u bir foydalanish tavsiya etiladi pomidor krem turli. Firma badan bilan Ushbu pomidor shaklga yo'qotmasdan, chidamli saqlash bo'ladi. Shunday qilib, retsept ko'ra, biz kerak:

• kichik pomidor - 3 kg;
• petrushka - 3 nur;
• Sarimsoq - 3 boshliqlari;
• Piyoz - 1 kg;
• Apple sirka;
• suv;
• shakar;
• Qayta qilinmagan o'simlik yog'i;
• tuz.

Yaxshilab sovuq suv ostida pomidor yuvish. ularga ham ikkiga yoki uzuk kesib - parametrlarni. Piyoz tozalangan va uzuk o'yilgan etiladi. Petrushka faqat yuvib, lekin quruq bo'lmasligi kerak. Keyin pichoq bilan ko'katlarni chopish.

Sabzavotlar va o'tlarni Katta piyola aralashtirgach qadar qo'shing. aralashmasi, bir soat davomida tark, shunday u sharbati ruxsat etiladi. Keyingi salat istalgan mustahkamlik kasb qadar, u banklar tayyorlash mumkin. Ular yaxshi yuvish kerak, lekin sterilizatsiya loyiq emas.

Bir soat o'tgach, biz o'zgacha o'rni ehtiyot bo'lish, qish salat qutichani parchalab. sabzavotlar uchun siz litr boshiga 2 choy qoshiq kursi mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing kerak. o'simlik yog'i, 30 ml bilan shisha idishga to'kib tashlang va issiq sho'r quyinglar.

Ovqat pishirish sho'r suv

Bu muhim jihati qilish uchun, u shakar, tuz va sirka, ikki osh qoshiq tarqatib uchun suv bir litr zarur, qaynoq holatga qadar olib. mazmuni iliq suvga tushirdi bilan salat ehtiyoj banklar sterillash, va qaynoq holatga qadar olib kelish uchun. Tartibi haqida 20 daqiqa davom etadi. Agar salat sterillash uchun emas tanlasangiz, siz birinchi sho'r bilan to'ldirish lozim. So'ngra salqin sabzavot berish va sho'r birlashtirish. Yana uni qaynatish va salat bilan bankadan ichiga qayta quydi. Panelni yuqoriga ketmoq.

Bu salat mazali ta'mi qizil pomidor farq qiladi qish uchun. Retseptlar blankalar har doim ham oson pomidor bilan.

Siz pomidor eng yaxshi va eng mashhur salat tayyorlash yo'llarini o'rgandi. Endi hech narsa vitamin turli xil sovuq mavsumda bahramand sizni to'xtatish mumkin. qishda qizil pomidor salat nafaqat kundalik menyuni çeşitlendirmekte, balki, hatto, eng talabchan tanglay ajablanib.